1樓：漁者
這種鯉魚好吃，垮燉最好，因為皮稍微有點厚
2樓：宇宙草原
不好吃，腥味太重，而且不容易燉軟，口感很柴
3樓：
材料鏡魚，洋蔥，料酒，鹽，生抽，白糖，蠔油，辣椒粉，孜然粉
做法1、鏡魚去內臟、去淨腹內黑膜，洗淨控乾水分，雙面側打花刀；
2、新增料酒、鹽、生抽、白糖、蠔油、辣椒粉、孜然粉和粒、切碎的洋蔥拌勻；
3、密封入冰箱冷藏2小時以上使之充分入味；
4、烤盤下層鋪一層洋蔥，把醃好的魚平擺在烤盤上，再撒上一層辣椒粉和孜然；
5、烤箱230度預熱十分鐘，排入烤盤，中層上下火烤8分鐘，
6、取出，刷上一層食用油，再烤3分鐘；
7、翻面，再撒上一層辣椒粉和孜然，上下火烤8分鐘；
8、取出，刷上一層食用油，再烤3分鐘即可。
小訣竅鏡魚學名鯧魚，又名平魚、銀鯧
1、洋蔥鋪在盤底，一是為了不沾盤，二是為了讓魚充分吸收洋蔥的香味；
2、烤製8分鐘後，再刷油，此時魚身上的花刀張開，方便油充分浸入魚身，另外此時多餘的湯汁已經析出，便於烤過的熱油不流失，充分裹住魚身；
3、烤的過程中繼續新增辣椒粉和孜然，是因為在烤製的過程中，部分調味品已經隨著湯汁流失，補充一部分，烤出的魚味道更足更香辣；
4、具體烤製時間長短因魚的大小和個人烤箱效能不同而異，一定注意不要把魚肉烤得過幹，那樣烤鏡魚的細嫩鮮美的風格就會大打折扣。
德國錦鯉的做法
4樓：樹上有菜鳥乙隻
德國錦鯉不能吃！錦鯉是觀賞魚，觀賞魚一般都不能吃，漂亮的東西往往有毒。如果只是普通的黑色德國鏡鯉的話可以吃，德國鏡鯉和德國錦鯉是完全不同的兩種魚。
做法和做其它魚的方法差不多。可以燉豆腐，紅燒的等。
做法步驟：
1、三道鱗鯉魚洗淨，去腮，去掉魚線。劃刀痕，方便入味。可以在魚身上放一些檸檬片，薑片去腥。然後倒入料酒，稍稍醃製。
2、蔥薑蒜切好備用。紅辣椒去籽。
3、熱鍋下油，熱油煎魚。
4.魚不要煎的過熟，因為過會還要煮。只要身上有一層殼就可以，不讓它煎的太過。不建議太多的油。會太過油膩。油的味道會遮掩魚的香味。
5，加水，加蔥薑蒜。稍加大火。出國前加鹽加糖。糖可以起到補充作用，使魚肉吃起來更美味。
6、收汁，收汁可以加澱粉勾芡，使湯汁更濃。強烈建議使用可以加熱的鐵鍋，因為魚得吃熱的，趁熱吃才好吃。所以建議像餐館魚火鍋那樣，不斷吃，不斷煮。小火不怕煮的太過。
一道色澤金黃油辣的紅燒三道鱗就做好了。
觀賞魚， 革鯉，鏡鯉，皮鯉，三道鱗一樣嗎？怎麼分，只求原創，就是德系鯉魚
5樓：各種怪
1、形狀特徵不一樣
革鯉體態較粗、側扁、頭後背部隆起、62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333433626437
無鱗。鏡鯉體形較粗壯，側扁，頭後背部隆起，頭較小，眼較大，體表鱗片較大，沿邊緣排列，背鰭前端至頭部有1行完整的鱗片，背鰭兩側各有1行相對稱的連續完整鱗片，各鰭基部均有鱗，個別的個體在側線上見有少數鱗片。
沒有皮鯉這個名稱的鯉魚品種。
三道鱗一般指鏡鯉。
革鯉：2、品系不一樣
革鯉，與日本錦鯉雜交培育出德國**、德國紅白、秋翠等革鯉品系的錦鯉。
鏡鯉有散鱗鏡鯉、帶形鏡鯉、框形鏡鯉之分。鏡鯉：
6樓：匿名使用者
鏡鯉就是三道鱗。
樣，全身無鱗，或沿脊鰭而僅存一列鱗。可供食用，生長強壯。與日本淺黃錦鯉雜交子代便是最著名的秋翠錦鯉。
2、鏡鯉也是德國鯉的變種，表皮有光澤，好像鏡面一樣光滑且光澤明顯，故我鏡鯉。其側線部，背部與腹部有少數大鱗，著名的有**鯉，是鏡鯉與日本錦鯉的雜交後代。
3、鎧鯉色素多呈灰黑色，觀賞價值比較低，多作為食用魚養殖，在觀賞魚中逐漸被淘汰。
4、不規則鱗德國鯉：是德國鯉與其他鯉的雜交種。綜的顯著特點就是花斑的位置參差不齊，但從欣賞的角度去看有凌亂的美感。魚體色蒼白，有黃、紅、白色等斑紋。
著名的德國錦鯉雜種，有德國孔雀錦鯉、德國**鯉、德國山吹錦鯉、德國黃松節錦鯉、黃秋水錦鯉、德國白金鯉以及德國三色（德國錦鯉雜種中最佳錦鯉）等。這些雜種錦鯉的乙個共同的特徵，就是大多儲存有部分粗鱗的光澤。
7樓：無聊求圍觀
嚴格的說德國並不bai產錦鯉，du德國鯉只供食用，只有少數zhi被改良
dao成少鱗或無鱗的鯉魚。回
革鯉同答日本錦鯉雜交培育出德國**、德國紅白、秋翠等革鯉品系的錦鯉。
正統的德國鯉為鏡鯉，即只有背部與側腹部有二排粗鱗，故具較高觀賞價值。
而完全無鱗的皮鯉則觀賞價值較低。
至於三道鱗就是背與腹鱗列之間有規則的大鱗片散布，全身覆蓋這種不規則的大鱗片者，也稱鐵甲鯉，這種鯉無論形態、色彩如何優美都無觀賞價值。一般作為食用魚引進
德國鏡鯉魚 怎麼做好吃啊
8樓：命中註定的
材料鏡魚，洋蔥，料酒，鹽，生抽，白糖，蠔油，辣椒粉，孜然粉
做法1、鏡魚去內臟、去淨腹內黑膜，洗淨控乾水分，雙面側打花刀；
2、新增料酒、鹽、生抽、白糖、蠔油、辣椒粉、孜然粉和粒、切碎的洋蔥拌勻；
3、密封入冰箱冷藏2小時以上使之充分入味；
4、烤盤下層鋪一層洋蔥，把醃好的魚平擺在烤盤上，再撒上一層辣椒粉和孜然；
5、烤箱230度預熱十分鐘，排入烤盤，中層上下火烤8分鐘，
6、取出，刷上一層食用油，再烤3分鐘；
7、翻面，再撒上一層辣椒粉和孜然，上下火烤8分鐘；
8、取出，刷上一層食用油，再烤3分鐘即可。
小訣竅鏡魚學名鯧魚，又名平魚、銀鯧
1、洋蔥鋪在盤底，一是為了不沾盤，二是為了讓魚充分吸收洋蔥的香味；
2、烤製8分鐘後，再刷油，此時魚身上的花刀張開，方便油充分浸入魚身，另外此時多餘的湯汁已經析出，便於烤過的熱油不流失，充分裹住魚身；
3、烤的過程中繼續新增辣椒粉和孜然，是因為在烤製的過程中，部分調味品已經隨著湯汁流失，補充一部分，烤出的魚味道更足更香辣；
4、具體烤製時間長短因魚的大小和個人烤箱效能不同而異，一定注意不要把魚肉烤得過幹，那樣烤鏡魚的細嫩鮮美的風格就會大打折扣。
9樓：湖北人燕子
紅燒鏡鯉魚好吃有訣竅，配方和步驟都告訴你，做法簡單，鮮香入味
鯉魚怎麼做才好吃，鯉魚怎麼做才好吃呢？
飯桌上，魚才是主角，要好好做哈 黃燜鯉魚這道菜很多地方都有,今天給大家分享湖南的黃燜鯉魚做法,做的時候味道可以稍微鹹一點,不僅魚肉很好吃,湯也是很好喝的。糖醋鯉魚 黃河鯉魚1條 750克左右 醋100克，白糖175克，醬油10克，精鹽3克，清湯300克，姜未 蔥未 蒜未各少許，溼澱粉150克，花生油...
紅燒鯉魚怎麼做才好吃，紅燒鯉魚怎麼做 鯉魚怎麼做好吃
捨不得當戀人 做法如下 材料 鯉魚1條 1 蔥20克 姜10克 幹辣椒10克 大料10克 肥肉50克。2 鯉魚一條，去鱗 去內臟清洗乾淨。3 在頭和尾部的位置各切一刀，兩面相同。4 剔除魚腥線，用鑷子或用左手指甲捏住，往外抽動，右手輕輕拍動魚身部位。5 在魚身上劃刀，兩面相同。6 加熱炒鍋，用生薑擦...
黑麥麵包怎麼做軟好吃，德國黑麥麵包的正宗做法，德國黑麥麵包怎樣做才好吃的
原料 黑麥粉300克 高筋麵包100克 橄欖油15克 鹽8克 酵母4克 水225毫公升 蜂蜜15克 核桃仁 烤香 蔓越莓幹各適量。做法 1 所有材料稱量好，除橄欖油 核桃仁 蔓越莓干外倒入麵包機。2 選擇發面工作檔和麵20分鐘。3 將橄欖油倒入，繼續執行完揉麵，揉至麵糰能拉出筋，不用很透明。4 手工...