1樓：
暈 你運氣真好 我經常這樣吃過。
不過大都數不是炒飯，都是泡飯吃的，又簡單，又不浪費 挺擺的！
泡飯步驟：如果火鍋湯是辣的根據個人口味選擇泡飯 還是 炒飯？（我就泡了）
如果是炒飯 材料：1、胡蘿蔔絲、精鹽、雞蛋1個(攪勻)、糖、剩羊肉、隔夜飯（硬的）
步驟：**炸油、先炒胡蘿蔔絲1分鐘左右（根據口感時間越短越脆） 乘出鍋待用。
在加點油，過熱後加入準備好的飯把飯，用鏟子把飯塊大概弄散。倒入雞蛋、羊肉片不停的翻炒至飯粒全部散開。
加入剛才炒過的胡蘿蔔絲，放入鹽、糖、味精。在炒一分鐘即可出鍋。
如果有大蒜葉子更好，將葉子切成蔥花狀，在出鍋前撒到飯上。味道更好。
2樓：郝媛媛
原料很簡單，羊肉片、剩公尺飯、洋白菜、雞肉腸。
做法：1. 油熱後放入羊肉片，快速翻炒，加入蔥段、老抽、美極鮮味汁，翻炒至變色。
2. 加入洋白菜，翻炒均勻。
3. 倒入公尺飯，快速翻炒。（炒公尺飯的關鍵就是要大火、快翻，這樣炒出來的公尺飯口感好，不粘鍋）放入適量鹽、雞精、雞肉腸。翻炒均勻即可。
3樓：瑤兒幽月
羊肉炒飯。類別：快餐/主食。
工藝：炒 口味：鹹鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐|主料：公尺飯(蒸)200克。
輔料：羊肉(瘦)150克 圓白菜100克 火腿50克調料：鹽2克 味精1克。
羊肉炒飯烹飪方法。
1. 圓白菜洗淨，切成適中的片；
2. 雞肉腸切成小片；
3. 油熱後放入羊肉片，快速翻炒；
4. 再加入蔥段、老抽、美極鮮味汁，翻炒至變色；
5. 加入洋白菜，翻炒均勻；
6. 倒入公尺飯，快速翻炒；(炒公尺飯的關鍵就是要大火、快翻，這樣炒出來的公尺飯口感好，不粘鍋)
7. 再放入適量鹽、雞精、雞肉腸，翻炒均勻即可。
4樓：匿名使用者
把肉片改切成粒，放油，燒到高溫，放肉粒爆炒，炒到八成熟，放飯，加配料炒，就ok
炒羊肉片怎麼炒好吃
炒羊肉片的家常做法
羊肉飯怎麼做
5樓：炎仌王
材料。大公尺3杯，胡蘿蔔2根，羊肉1斤，洋蔥1個。
做法。1、大公尺先用水泡10分鐘左右，這樣等一會方便煮。
2、羊肉切成塊狀(五厘公尺左右)，鍋裡加入涼水下入羊肉，焯水後把羊肉撈出。
3、胡蘿蔔切成筷子粗細的條，洋蔥切絲。
4、炒鍋加入適量黃油(也可加入橄欖油)燒熱後，放入羊肉煸炒至金黃色，再加入洋蔥絲炒軟後，加入胡蘿蔔條翻炒三分鐘左右，加入開水(水位和鍋中的菜水平)大火。
5、燒開，小火煮十分鐘左右倒入電飯煲。
6、把泡好的公尺倒掉水，把公尺放在電飯煲中的菜上面，蓋上鍋蓋燜飯，電飯煲跳閘後即可食用。
6樓：櫻花
1、洋蔥和胡蘿蔔都是比較容易儲存的菜，是冰箱裡可以常備的。 再加上公尺飯（剩飯），吃火鍋用的冷凍羊肉片，就可以做出簡單又好吃的羊肉飯。
2、羊肉片無需化凍，直接放進開水裡涮涮，撇去浮沫，撈出備用。
3、熱鍋涼油。洋蔥和胡蘿蔔切成小丁放入鍋中翻炒至洋蔥變軟，變得有些透明。（胡蘿蔔丁不要太大，否則不易熟）
4、加入公尺飯，小火慢慢炒勻。這時候不要著急，用鏟子把結成團的公尺飯搗開。如果覺得太乾，可以再加一點油。
5、加入涮熟的羊肉片，孜然，鹽 和生抽 炒勻。 鹽和孜然不要一次加太多，可以邊嘗邊放。用孜然粒也可以，孜然粒最好用擀麵杖先擀一擀，味道會更好。
6、翻炒均勻，即可出鍋。 葡萄乾根據個人喜好新增，可有可無。
7樓：匿名使用者
原料：羊肉、洋蔥、胡蘿蔔、蔥、香蔥、姜、鹽、十三香、孜然粒、八角、花椒、味精、胡麻油、胡椒粉。
做法步驟：第1步、羊肉沖洗一下切丁！胡蘿蔔，洋蔥洗乾淨切丁！蔥，薑切大點！備好花椒，八角，孜然粒！香蔥切末！大公尺提前淘洗乾淨泡半小時！
第2步、鍋裡面倒胡麻油燒熱，放入花椒，八角！等煸出香味後，花椒，八角撈出來不要。
第3步、放入羊肉丁，炒至肉變色，鍋裡面沒有水分時就加料。
第4步、放入蔥段和薑片（蔥切大點，最後就撈出來不用了）翻炒兩分鐘。
第5步、最後加胡蘿蔔，洋蔥丁，鹽，十三香，少量的胡椒粉，味精翻炒羊肉入味即可。
第6步、炒好後放入瀝乾水分的大公尺。
第7步、再加入適量的開水。（水沒過公尺就行啦）
第8步、加蓋轉小火燜三十分鐘。
第9步、另外取乙個鍋，放入孜然粒小火炒香，倒案板上晾涼用擀麵杖擀碎！
第10步、燜好的公尺飯放香蔥末和孜然碎。
第11步、用筷子拌勻即可。
第12步、攪拌的時候把薑片和蔥段挑出來。
第13步、用的羊腿肉。
小貼士：燜公尺飯時，一定把火關到最小，小心糊了。
辣炒羊肉片的做法？如何炒羊肉片嫩又好吃
材料 羊薄肉片200公克，菠菜150公克，紅辣椒1支，蒜末10公克，薑末10公克，a.沙茶醬15公克，b.酒10 醬油9 糖5公克，辣豆瓣醬5公克，酒少許，胡椒少許。做法 1.羊薄肉片撒上醃料拌勻 菠菜切適當長段 紅辣椒切末，備用。2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用...
羊肉片怎麼做，自己在家怎麼做火鍋用的羊肉片啊？
河傳楊穎 羊肉片可以炒白菜，做法如下 準備的材料有 羊肉片300g 白菜400g 食鹽適量 醬油10g 調和油適量。1 白菜洗淨。2 切成細絲。3 蔥薑蒜大料。4 羊肉片放少許嫩肉粉 山楂酒 美極鮮醬油 姜粒 五香粉拌勻醃製20分鐘。5 鍋裡放油中火燒熱，放入醃製好的羊肉片翻炒七分熟。6 把炒到七成...
蘑菇煮肉片怎麼做，肉片炒蘑菇怎麼做
蘑菇煮肉片怎麼做首先蘑菇可以。先用油稍微煎一下，放一點點鹽調味，然後鍋中加水。趁燒水的時候，肉片先用嫩肉粉還有料酒來抓勻一下，醃製一會兒。等水燒開以後就可以暴露片了，再調一下味，非常美味。蘑菇丁肉片其實挺好做的，首選嗯，把蘑菇出上水，要買新鮮的材料才行，然後再肉切成片，然後裡面撿桌上調料，最後燉蘑菇...