1樓：丹泰清閆旭
用料：1、公尺飯一碗。
2、蝦仁一兩。
3、熟青碗豆二兩。
4、甜椒半個。
5、黃瓜三分之一根。
6、雞蛋兩個。
7、香蔥兩棵。
8、咖哩粉一小匙。
9、番茄醬三大匙。
10、料酒一小匙。
11、鹽適量。
做法：1、黃瓜、甜椒均切小丁；取乙個雞蛋打碗裡，放適量鹽攪打成蛋液；香蔥切碎；澱粉裡加少量水兌成水澱粉；蝦仁去沙線後切丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水澱粉拌勻醃五分鐘。
2、鍋中放油燒至六成熱，倒入蛋液炒熟後用鍋鏟切割碎。
3、將蛋推至鍋邊，下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。
4、倒入公尺飯、適量鹽，用大火翻炒約一分鐘。
5、放咖哩粉、蔥碎翻炒成咖哩飯，起鍋裝碗裡待用。
6、將另乙個雞打碗裡，放適量鹽攪打成蛋液，再加入水澱粉攪勻。
7、倒入溫熱的不粘平底鍋中（如果煎鍋沒有不粘塗層的話，那就需放少量油濕鍋），將鍋轉動幾下，使蛋液鋪得既薄又圓，用小火烙成蛋皮。
8、蛋皮起鍋盛入一**內，將咖哩飯放在蛋皮上9、將飯包好。
10、淋上番茄醬即可食用(此步驟不喜歡的也可不加)。
2樓：舜惜夢枚千
1.先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。
2.將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3.蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。
4.以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。
5.在蛋皮半熟時，迅速翻轉對折使其成為類似蛋捲的樣子。
6.將卷好的蛋皮直接反扣蓋於準備好的飯上。
7.迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪於飯上。
3樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
4樓：麻利的潘潘
適合18+寶寶的美味蛋包飯
如何做蛋包飯，怎麼做蛋包飯
原料 洋蔥 胡蘿蔔 雞腿肉 胡椒 咖哩。蛋包飯怎麼做？把雞蛋打散，倒入洋蔥，然後放入夜的飯，用煎製好的面皮包，刷上調料即可。大約在10 15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，先把飯炒出來在煎蛋。適合18 寶寶的美味蛋包飯。用母雞蛋做的蛋包飯，小孩都...
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蛋包飯的蛋怎麼做光華，蛋包飯的蛋怎麼做才很嫩很蓬鬆
做法 1，雞蛋去殼放入碗中，加入澱粉和鹽，打散待用。2，平底鍋放火上燒熱，用噴壺將油均勻在鍋底噴一層 或者倒入適量油，轉動鍋讓油均勻布滿鍋底，再將多餘的油倒出 轉小火，倒入適量蛋液在鍋中，轉動鍋讓蛋液均勻布滿鍋底。3，待蛋餅變色，邊緣變硬時，揭起蛋餅邊緣翻一面，待另一面變色時取出待用，如此將所有蛋液...