1樓：最愛秋天的傳說
家庭做蛋糕的方法，用電飯鍋做的
材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程中不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋黃和蛋清分離三根筷子準備打蛋清，打兩下就出泡沫了
為了突出甜，放一點點鹽
加一勺糖
繼續打繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃裡放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶攪拌好
倒入一半忌廉狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半忌廉狀蛋清，上下攪拌好電飯鍋按下煮飯鍵預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦
開蓋咯鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！
最適合在家裡做的
2樓：玉涵菱
雞蛋，蜂蜜，麵粉，黃油，不要水
糯公尺蛋糕配方，糯公尺蛋糕的做法和配方
糯公尺蛋糕的做法和配方 摘要。用料。雞蛋。相剋宜搭三個。糯公尺粉。120g 純牛奶。40g 無鋁泡打粉。2g砂糖。50g色拉油。40g做法。1 6 準備食材。2 6 純奶 色拉油 3糯公尺粉拌勻至無顆粒狀。3 6 全蛋加所有砂糖直接打發至發白狀態，就是提起打蛋頭，紋路不會輕易消失的狀態就好了。4 6...
海綿蛋糕有配方嗎，海綿蛋糕的配方及流程
原料 雞蛋600g 白糖300g 蛋糕油10g 低筋粉290g 可可粉30g 白脫油100g 脫脂牛奶適量 用具 攪拌桶 篩子 小鍋 墊紙 蛋糕圈 烤盤 蛋糕板。1 預熱烤箱至180 或上火180 下火165 備用。2 將雞蛋打入攪拌桶內,白糖,蛋糕油,攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。3 將低筋粉和...
怎樣蒸無水蛋糕及配方
主料低粉100克 雞蛋150克 輔料黃油33克 糖100克 香草精4滴 清蒸香草蛋糕 無水配方 的做法步驟 1.黃油隔熱水融化，戚風模內周和底總都鋪上油紙，為防粘不牢，可以抹油後再粘紙。兩者備用。2.雞蛋加糖隔熱水用電動打蛋器中速打發，直到提起打蛋頭，蛋糊呈垂直軟化狀流下，非常細膩均勻。3.倒入融化...