糯公尺蛋糕的做法和配方
1樓：
摘要。用料。
雞蛋。相剋宜搭三個。
糯公尺粉。120g
純牛奶。40g
無鋁泡打粉。2g砂糖。
50g色拉油。
40g做法。
1/6 準備食材。
2/6 純奶、色拉油/3糯公尺粉拌勻至無顆粒狀。
3/6 全蛋加所有砂糖直接打發至發白狀態，就是提起打蛋頭，紋路不會輕易消失的狀態就好了。
4/6 泡打粉加糯公尺粉，篩入1/3在打發好的蛋糊裡，翻拌均勻後繼續加最後的剩下的1/3，再翻拌均勻。
5/6 倒入模具裡或者紙杯裡，7分滿。放入預熱好的烤箱裡。上火130度，下火150度烤40分鐘。
6/6 烤好之後拿出來、涼了再吃哦。
糯公尺蛋糕的做法和配方。
用料雞蛋相剋宜搭三個糯公尺粉120g純牛奶40g無鋁泡打粉2g砂糖50g色拉油40g做法1/6 準備食材2/6 純奶、色拉油/3糯公尺粉拌勻至無顆粒狀。3/6 全蛋加所有砂糖直接打發至發白狀態，就是提起打蛋頭，紋路不會輕易消失的狀態就好了。4/6 泡打粉加糯公尺粉，篩入1/3在打發好的蛋糊裡，翻拌均勻後繼續加最後的剩下的1/3，再翻拌均勻5/6 倒入模具裡或者紙杯裡，7分滿。
放入預熱好的烤箱裡。上火130度，下火150度烤40分鐘。6/6 烤好之後拿出來、涼了再吃哦。
您好親，以上就是糯公尺蛋糕的做法和配方哦。
糯公尺蛋糕的做法和配方
2樓：
摘要。親，為您查詢了哦。
1、主料：雞蛋3個、糯公尺粉60克。
2、輔料：玉公尺油40克、牛奶40克、白糖40克。
3、三個雞蛋清加入30克白糖。
4、三個蛋黃加入10克白糖加。
5、在加入玉公尺油。
6、加入牛奶攪拌均勻。
7、加入糯公尺粉。
8、攪拌至無顆粒。
9、加入打發好的蛋清。
10、全部拌勻。
11、然後模具準備好。
12、加入八成滿的蛋糕液。
13、烤箱180度20分鐘。
2、輔料：玉公尺油40克、牛奶40克、白糖40克。3、三個雞蛋清加入30克白糖。
4、三個蛋黃加入10克白糖加。5、在加入玉公尺油。6、加入牛奶攪拌均勻。
7、加入糯公尺粉。8、攪拌至無顆粒。9、加入打發好的蛋清。
10、全部拌勻。11、然後模具準備好。12、加入八成滿的蛋糕液。
13、烤箱180度20分鐘。
糯公尺蛋糕的做法和配方
3樓：
摘要。第1步、將雞蛋的蛋黃蛋清分別打入2個無油無水的盆裡。蛋黃中加入玉公尺油攪拌均勻後加入牛奶，攪拌到乳化。
第2步、將糯公尺粉倒入蛋黃液中用打蛋器畫之字攪拌均勻。
第3步、拌好的蛋黃糊是濃稠的，緩緩向下流動的樣子。
第4步、蛋白中加入鹽和檸檬汁，開動電動打蛋器攪打，分三次加入白糖，打到提起打蛋器有大尖角即可。
第5步、先將打好的蛋白的1/3放入蛋黃糊中，翻拌均勻。
糯公尺蛋糕的做法和配方。
第1步、將雞蛋的蛋黃蛋清分別打入2個無油無水的盆裡。蛋黃中加入玉公尺油攪拌均勻後加入牛奶，攪拌到乳化。第2步、將糯公尺粉倒入蛋黃液中用打蛋器畫之字攪拌均勻。
第3步、拌好的蛋黃糊是濃稠的，緩緩向下流動的樣子。第4步、蛋白中加入鹽和檸檬汁，開動電動打蛋器攪打，分三次加入白糖，打到提起打蛋器有大尖角即可。第5步、先將打好的蛋白的1/3放入蛋黃糊中，翻拌均勻。
你怎麼不呀。
第6步、然後將翻拌過蛋白的蛋黃液全部倒入蛋白中，從底部向上翻拌均勻。
第7步、將蛋糕液體倒入12連杯模具中，八分滿即可。將模具抬起輕震幾下，震出氣泡。
第8步、烤箱預熱170度，將模具放入烤箱中層，27分鐘烤至蛋糕金黃即可。出爐後抬起模具輕震幾下，然後倒扣模具晾涼，晾涼後將蛋糕取出，放置在晾網上涼透即可。
你把配方發給我。
稍等哈~糯公尺粉150g，牛奶150ml，雞蛋1個，玉公尺油30g，木糖醇或者白糖30g，泡打粉3g
糯公尺蛋糕的配方
4樓：匿名使用者
：糯du公尺粉120g，雞蛋3個，zhi白砂糖40g，泡打粉4g，牛奶40g，玉公尺油40g。
糯公尺蛋糕做dao法具專體如下：
1、雞蛋打好。
2、雞蛋中加入白砂糖，用電動打蛋器打發至出現紋路並不馬上消失狀態。
3、加入泡打粉，屬糯公尺粉攪拌均勻。
4、加入牛奶與玉公尺油攪拌均勻。
5、倒入烤箱轉用紙杯中，約7分滿。
6、放入180度預熱好的烤箱中，中上層烤25分鐘左右出爐。
7、糯公尺蛋糕就完成了。
5樓：匿名使用者
主料： 糯公尺粉130g、發酵粉20g、泡打粉2小勺、白糖80g、牛奶1杯、葵花籽1大勺，杏仁1大勺，葡萄乾1大勺，冰果用紅豆1大勺；
做法：01麵糰：糯公尺粉、發酵粉、 泡打粉過篩，放入白糖、牛奶同攪；
02材料：在01中放入葵花籽、葡萄乾、紅豆以及1/2的杏仁均勻攪拌；
03造型：取蛋糕盒，塗上油菜，倒入已做好02，再撒下剩餘的杏仁點綴其上。
糯公尺蛋糕是怎麼做的
6樓：匿名使用者
製作工具：不鏽鋼鍋乙個，打蛋器乙個（沒有打蛋器可以用三根筷子代替）
配 料：以三斤蛋糕為例，一斤雞蛋、一斤白糖、一斤糯公尺粉（就是三種原料等份就行了）
製作流程：1、先將雞蛋打在不鏽鋼鍋裡，然後用打蛋器順著乙個方向攪拌，記著一定要順著乙個方向攪拌。大概攪拌乙個半小時左右，這是個比較枯燥的過程，可以邊做其他的事情邊攪拌；
2、等雞蛋打發了以後，加入白糖，繼續攪拌，至白糖基本溶化；
3、加入糯公尺粉，注意要一邊加入一邊攪拌，防止形成粉球；
4、上蒸籠，在蒸籠底鋪一層紗布，然後倒入攪拌好的材料，大火燒四十五分鐘左右，至蛋糕發起呈淡黃色鬆軟狀態即可。
其中在打發好了以後，你要加芝麻，加核桃，加葡萄乾，都可隨心所欲的加。（在第三步和第四步中間加)
製作要點：這款蛋糕的製作要點在於打雞蛋，一定要順著乙個方向打，然後時間一定要打到位。還有蒸的時候一定要用大火。
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食材準備如下 糯公尺粉500克，黃豆250克，粘公尺粉50克，白糖80克，純牛奶500毫公升 詳細製作步驟如下 步驟一 準備乙個較大的湯碗，放入500克糯公尺粉，加入50粘公尺粉，加入80克白糖，加入50毫公升純牛奶，然後用打蛋器，攪拌均勻成為濃稠的稀糊狀，再蓋上一層保鮮膜，放入上汽的蒸鍋，大火蒸熟...
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材料主料 糯公尺1斤 視人數定量 配料 a 冬菇6 8顆，b 蝦公尺半兩，c 新鮮豬肉 帶點小肥的那種 薑絲，蔥花少許。作料 老抽1湯匙，生抽3湯匙，料酒1湯匙，糖，鹽適量，豬油1湯匙 個人喜好 做法1 糯公尺洗淨後下鍋開始煮 2 將配料的a和b分別用熱水泡軟洗淨後，切丁 3 將配料c切丁 4 公尺...
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原料 雞蛋600g 白糖300g 蛋糕油10g 低筋粉290g 可可粉30g 白脫油100g 脫脂牛奶適量 用具 攪拌桶 篩子 小鍋 墊紙 蛋糕圈 烤盤 蛋糕板。1 預熱烤箱至180 或上火180 下火165 備用。2 將雞蛋打入攪拌桶內,白糖,蛋糕油,攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。3 將低筋粉和...