1樓：匿名使用者
佛手瓜有涼拌、炒食、涮火鍋等多種食用方法，常見的有；佛手瓜炒麵筋，佛手瓜炒蝦公尺，佛手魚柳，佛手瓜燉排骨等。佛手瓜除了食用果實外，其嫩莖梢也是一種很有風味的蔬菜。時下在廣東、雲南、台灣等地非常流行，被視為保健蔬菜。
吃法有：佛手瓜尖炒豆腐乾，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。
涼拌佛手瓜
原料：佛手瓜300克，紅、青新鮮辣椒各2個，味精，醬油，白糖等適量。
做法：1、佛手瓜切絲，青、紅椒去籽、切絲；
2、在玻璃容器中放入適量的醬油（不宜過多）、味精（不宜過多）、白糖；
3、佛手瓜絲和辣椒絲？放入煮沸水中散開，全過程約8秒中；
4、撈起，放入玻璃容器中，用手適當捏拌（辣椒絲最好不拌）；5、放入盤子中，將辣椒絲放在上面，形成一定顏色和形狀對比。
特點：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮豔。
綠色的新鮮佛手怎麼吃
2樓：自娛自樂說今宵
可以做清
來炒佛手，具體做法源如下，首先準備材bai料：佛手：du1個、乾辣椒：2個、植物油zhi：dao適量、醬油：適量、食鹽：適量、花椒粉：適量。
1、佛手用清水清洗乾淨，然後去核備用。
2、把洗乾淨的佛手切成絲，然後放到容器裡備用。
3、平底鍋中放入適量的植物油，加熱，油五成熱時，加入乾辣椒，小火加熱。
4、油熱後倒入佛手瓜，翻炒幾下。
5、加入適量花椒粉、醬油，繼續翻炒勻。
6、翻炒至佛手瓜變軟後，加入適量的食鹽炒勻即可出鍋。
7、用乙個乾淨的盤子把炒好的佛手盛出即可享用。
3樓：匿名使用者
新鮮佛手柑怎麼吃比較好
1、生吃：
佛手鮮果成熟後呈黃色，可以直專接食用，吃法是削去表皮，屬吃裡面的白肉，味道清爽甘甜
2、佛手燉冰糖：
取新鮮佛手果切絲或切粒，與冰糖、水同時放入鍋中燉8-12個小時。燉好的佛手晶瑩透亮，糖水如膠似蜜(如下圖)，具有清熱解毒、清心潤肺、美容養顏之功效，也是吸菸與熬夜一族必備佳品。
3、佛手津白：
胡蘿蔔，榨菜，姜分別處理乾淨，切碎備用。在靠內的一面抹上薄薄一層幹澱粉，然後加料酒，醬油，薑末，胡椒粉，半個蛋清抓勻。裝進大碗裡，加少許清水，順著乙個方向攪打上勁。
撈出，用刀整切成約長約10cm，寬6cm的長方形。抓勻後，再順同一方向略打。白菜梗放入沸水中煮5分鐘至變軟。
加入剁碎的胡蘿蔔，榨菜末，把整好形的白菜塊用小刀切出相連的四刀，讓它呈現五指的狀態。肉沫剁成肉糜。把調好的肉糜放中間，包好，五指均分，整理成佛手的樣子。
全部做好後裝盤，入開水鍋蒸15分鐘左右。把西蘭花入開水鍋焯水備用。把蒸出來的湯汁倒進鍋裡，加蠔油，醬油 ，少許水澱粉勾薄芡。
蒸好的佛手卷重新擺盤，中間放上焯過水的西蘭花，最後澆上芡汁即可。
4樓：林夕的微笑
材料佛手2個，青尖椒
du1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜zhi少許，蒜少許dao，鹽少專許，食用油少許
做法1.佛手洗淨去籽，切絲屬備用；
2.鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。
小訣竅一定要將瓜內的籽去掉喲，否則會影響口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鐘足夠，炒得太老就不脆了。
佛手怎麼吃法
5樓：暴走少女
1、生吃
成熟後的佛手表皮呈鮮黃色，內部呈白色，是可以和柑橘一樣直接食用的。
做法：削去佛手外層表皮，食用裡面的白肉即可，味道甜脆。
2、炒菜吃
佛手有理氣化痰，止咳消脹，疏肝健脾和胃的功效，非常適合清炒。
做法：胡蘿蔔1個，佛手1個。將二者洗淨、切絲，加入植物油清炒，放點水，最後放適量鹽和味精調味。
3、煮粥吃
佛手煮粥的味道也是很不錯的，非常適合年老胃弱、消化不良、食慾不振、胸悶氣滯的人食用。
做法：佛手10~15克，大公尺50~100克，冰糖適量。將佛手煎湯去渣，再放入大公尺、冰糖煮粥。
4、冰糖燉佛手
用冰糖燉的佛手具有養顏美容的功效，也可以潤肺止咳。
做法：將新鮮的佛手洗淨瀝乾水，不用去皮，直接切成小丁，在燉盅內放入冰糖和佛手，不加水，攪拌均勻，隔水燉8小時。然後趁熱裝入消毒的玻璃瓶，低溫儲存，吃的時候取少量泡水喝即可。
5、泡水喝
做法：將佛手連皮切片曬乾，或直接購買佛手干片，每次取1~2片泡水喝。
注意：由於體質差別，並不是所有人都適合每天
用佛手泡水喝，需有醫師指導。例如陰虛有火，無氣滯症狀的人就不能喝。
6、泡酒喝
佛手酒偏溫性，可疏肝理氣，和脾，健胃。
做法：佛手30克，低度優質白酒500毫公升。將佛手洗淨，清水潤透，切片成丁，待風吹略收水汽後，放入壇或瓶內，封口侵泡。10天後即可取食。
注意：長期服用佛手酒需醫師指導。
6樓：匿名使用者
可以清炒。
材料：佛手瓜1個，乾辣椒2個，植物油適量，食鹽適量，花椒粉適量。
1、佛手瓜洗淨去核。
2、佛手瓜切絲。
3、平底鍋中放適量植物油，加熱，油五成熱時，加入掰開的乾辣椒，小火加熱。
4、油熱後倒入佛手瓜，翻炒幾下。
5、加入適量花椒麵、味極鮮，繼續翻炒。
6、翻炒至佛手瓜變軟後，加入適量食鹽，出鍋。
7、起鍋。
7樓：對影成六人
1：生吃。佛手鮮果成熟後呈黃色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃裡面的白肉，味道清爽甘甜
2：佛手燉冰糖。取新鮮佛手果切絲或切粒，與冰糖、水同時放入鍋中燉8-12個小時。
燉好的佛手晶瑩透亮，糖水如膠似蜜（如下圖），具有清熱解毒、清心潤肺、美容養顏之功效，也是吸菸與熬夜一族必備佳品。
食用方法：用熱水、冰水沖飲均可。
貯藏方法：密封冰箱冷藏可放半年。
3：蜂蜜泡佛手。選取新鮮佛手果（青色，黃色皆可）切成2-3mm厚的薄片，然後放在大陽下充份曬乾（如下圖）將佛手干片剪成適量大小，塞進玻璃瓶內，然後倒進純正蜂蜜，瓶滿後密封儲存，常溫存放即可，半年到一年後，佛手片晶瑩透亮，味道極佳。
食用方法：可用筷子取出即食，也可連蜂蜜一起衝熱水食用。
貯藏方法：常溫密封儲存即可，可存放多年，時間越久，味道與功效越佳。
望採納！<(￣3￣)>
8樓：夏雄
否則還是很好吃的。直接吃就可以了
9樓：歐陽雨露
抄肉絲或者涼拌都可以，熗拌味道更加。
佛手怎麼吃法
10樓：公尺粒星公尺粒
1、生吃。佛手鮮果成熟後呈黃色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃裡面的白肉，味道清爽甘甜。
2、將新鮮的佛手柑洗淨以後，不用削去外層的表皮，而是直接將其切成一小塊一小塊的，或者刨成絲狀，在鍋內放入適量的水，放放入兩把冰糖，將佛手柑放下以後，燉上十個小時左右。燉好後你會發現，佛手柑顏色變成透明色，十分的透亮，整煲糖水看起來像蜜糖一樣粘稠。待其冷卻後，就可以密封起來放入冰箱內冷藏，在需要的時候取少量用熱水或者冷水沖泡即可飲用。
燉冰糖的佛手柑具有養顏美容的功效，也可以潤肺止咳，對熬夜者來說是乙份上等佳品。
3、精選新鮮的大小均勻的佛手柑，洗乾淨後切成幾公釐厚德薄片，然後等太陽光充足的時候放到太陽光低下曬乾。曬乾後除去表面的灰塵，用剪刀將曬乾後的佛手柑剪成小條狀，放在乙個透明的玻璃瓶內，然後往玻璃瓶中倒滿蜂蜜，再密封起來。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱裡冷藏，放在一般的陰涼處即可。
一般需要放置半年，蜂蜜佛手柑才泡好。蜂蜜佛手柑可以直接取出食用，也可以與蜂蜜一起倒出，用少量的熱水沖泡食用。蜂蜜泡佛手柑與用冰糖燉煮的功效相似，同樣能夠清熱解毒，清心下火。
佛手柑是因為其形態的確和佛手比較相像，所以叫佛手。佛手柑吃起來味道和柑橘味道相似，且含有相當高的營養價值和藥用價值。
佛手怎麼處理才能吃
11樓：kitty小小貓
1、生吃 成熟後的佛手表皮呈鮮黃色，內部呈白色，是可以和柑橘一樣直接食用的。
做法：削去佛手外層表皮，食用裡面的白肉即可，味道甜脆。2、炒菜吃 佛手有理氣化痰，止咳消脹，疏肝健脾和胃的功效，非常適合清炒。
做法：胡蘿蔔1個，佛手1個。將二者洗淨、切絲，加入植物油清炒，放點水，最後放適量鹽和味精調味。
3、煮粥吃 佛手煮粥的味道也是很不錯的，非常適合年老胃弱、消化不良、食慾不振、胸悶氣滯的人食用。做法：佛手10~15克，大公尺50~100克，冰糖適量。
將佛手煎湯去渣，再放入大公尺、冰糖煮粥。4、冰糖燉佛手 用冰糖燉的佛手具有養顏美容的功效，也可以潤肺止咳。做法：
將新鮮的佛手洗淨瀝乾水，不用去皮，直接切成小丁，在燉盅內放入冰糖和佛手，不加水，攪拌均勻，隔水燉8小時。然後趁熱裝入消毒的玻璃瓶，低溫儲存，吃的時候取少量泡水喝即可。5、泡水喝 做法：
將佛手連皮切片曬乾，或直接購買佛手干片，每次取1~2片泡水喝。注意：由於體質差別，並不是所有人都適合每天 用佛手泡水喝，需有醫師指導。
例如陰虛有火，無氣滯症狀的人就不能喝。6、泡酒喝 佛手酒偏溫性，可疏肝理氣，和脾，健胃。做法：
佛手30克，低度優質白酒500毫公升。將佛手洗淨，清水潤透，切片成丁，待風吹略收水汽後，放入壇或瓶內，封口侵泡。10天後即可取食。
注意：長期服用佛手酒需醫師指導。
12樓：我是雙魚座喲
成熟後的佛手只需要將表面的皮去掉，就能夠吃了。它味道香甜且含有著豐富的營養成分，服用後有助於理氣化痰、止咳潤喉的作用。但如果是曬乾之後的佛手或者直接購買佛手干片，服用時只需每次取一片到兩片泡水飲用即可。
服用期間需要注意用量不可過多，以免對身體產生不良影響。
佛手的吃法怎麼吃
13樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【蒜蓉佛手瓜】
食材準備：佛手瓜2個、大蔥、生薑、大蒜、小公尺椒、青紅椒。
製作方法：
1.首先我們準備好的食材簡單處理一下，佛手瓜2個削去外皮後切成四半，把裡面的瓜瓤去除乾淨，不然會影響口感。
2.把簡單處理好的佛手瓜，切成薄薄的菱形片這樣能更好的入味，然後把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水變軟，青紅椒各半片去籽後切成菱形片一起放入水中。（因為切得比較薄，很容易變乾）
3.下面我們把配菜處理一下，大蔥一段切成蔥花，生薑一小塊切成薑絲，大蒜一把拍扁後切成蒜末，小公尺椒幾個切成小粒。
4.鍋中燒水，我們把佛手瓜焯一下水，在鍋中放入1勺食鹽，在倒入一點白醋，水燒開後分別倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒撈出，用清水沖洗一下。
5.下面我們開始烹飪製作，鍋中燒油，油熱後倒入蔥薑蒜末、小公尺辣，快速的翻炒出香味，然後倒入佛手瓜繼續翻炒。
6.翻炒至完全斷生後，方便放入食鹽2克、雞精1克、白糖1克，在放入一點白醋，快速的翻炒使調料化開。
7.最後勾入少許的水澱粉，充分與調料融合沾附在食材上，使食材吃起來更有味道，翻勻後即可出鍋裝盤。（根據個人情況，淋入少許的明油來提亮一下菜品的色澤。）
佛手怎麼吃怎麼做，佛手怎麼吃法
葉色碧綠果實顏色鮮黃而且造型獨特的佛手很多人都見過，知道它是一種美麗的觀賞植物。不過佛手不但擁有美麗的外表，它還是一種可以供類食用的高營養食材，它能為人體補充維生素和多種礦物質，也能提高人類脾胃功能。但這種美麗的佛手應該怎麼吃呢？接下來就帶大家一起去尋找答案。佛手怎麼吃。佛手是一種可以直接吃的高營養...
有人知道佛手的吃法嗎，佛手怎麼吃法
佛手 舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。佛手的作用 佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的藥用價值 經濟價值。佛手全身都是寶，其根 莖 葉 花 果均可入藥，辛 苦 甘 溫 無毒，入肝 脾 胃三經，有理氣化痰，止咳消脹 舒肝健脾和胃等多種藥用功能。據史料記載，佛手的根可...
新鮮石斛怎麼吃，新鮮石斛怎麼吃最好的
主要材料 排骨600克，鐵皮石斛30克，鐵棍山藥300克，生薑12克，料酒適量，香蔥1根，精鹽3克。1 排骨剁塊。2 用加了生薑，料酒的水浸泡1小時。中間換水兩回。3 鐵棍山藥，鐵皮石斛，香蔥，生薑準備。4 生薑切片，香蔥打結，鐵皮石斛切段。5 燉鍋中加入開水。6 焯水煮開鍋的排骨湯水，從水花沸騰的...