1樓：擺爛de桃子
葉色碧綠果實顏色鮮黃而且造型獨特的佛手很多人都見過，知道它是一種美麗的觀賞植物。不過佛手不但擁有美麗的外表，它還是一種可以供類食用的高營養食材，它能為人體補充維生素和多種礦物質，也能提高人類脾胃功能。但這種美麗的佛手應該怎麼吃呢？
接下來就帶大家一起去尋找答案。
佛手怎麼吃。
佛手是一種可以直接吃的高營養食材，它的果實在成熟以後具有濃郁而自然的香氣，人們把果實採摘以後用清水洗淨，可以把它切成薄片直接吃，也可以把切片以後的佛手與白糖、蜂蜜等食材搭配在一起調勻後再吃，那樣會讓佛手的滋味與口感變得更加誘人。
佛手的正確食用方法。
1、佛手煮粥。
佛手煮粥時需要準備新鮮佛手50克大公尺80克，冰糖適量，把準備好的新鮮佛手洗淨以後切成碎塊兒，再把大公尺淘洗乾淨與切好的佛手一起入鍋，加入適量冰糖和準備好的清水，用大火煮開以後再用小火慢慢熬20分鐘，熬好以後的佛手粥出鍋降溫就能食用。
2、清炒佛手。
清炒佛手味道清香滋味誘人，在做的時候需要準備新鮮佛手500克，把它洗淨以後切成細絲，再準備適量的蔥薑絲和食用油，把炒鍋加熱以後放入食用油，等油溫公升高以後再放入蔥薑炒香，隨後把切好的佛手絲入鍋快速翻炒兩分鐘炒好以後加食用鹽調味，炒勻後直接出鍋即可。
3、佛手豬肝湯。
佛手和豬肝一起煲湯能疏肝通絡也能理氣止痛，在做的時候需要把新鮮佛手100克洗淨切塊，在準備新鮮豬肝150克把它用熱水焯燙以後切成片狀，這兩種食材一起放到湯鍋中，加入少量山楂和合歡花，再放入適量的桔皮，加清水煲製成湯，煲好以後加鹽調味就能食用。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
做法1：涼拌佛手瓜。
準備食材如下：佛手瓜1個，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙。
具體做法如下：將佛手瓜洗淨去皮後，切成絲，然後起鍋加水煮沸，水煮沸後加入2小勺的食油，然後將佛手瓜放入鍋中焯水，斷生後立馬撈出，然後過涼水，接著撈起瀝乾水分，然後轉移到乙個較大的湯盆裡面，加入大蒜末，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，然後用筷子攪拌均勻即可！
做法2：清炒佛手瓜。
準備食材如下：佛手瓜2個，小公尺椒2個，食鹽1茶匙。
具體做法如下：小公尺椒切片，將佛手瓜洗淨去皮，去籽後切成片，接著起鍋加油燒熱，下小公尺椒，然後將佛手瓜倒入鍋中，然後大火翻炒，再加入1茶匙食鹽，淋入適量的清水，翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋中火燜煮5分鐘，5分鐘後揭蓋再翻炒幾下即可出鍋！
做法3：酸辣炒佛手瓜。
準備食材如下：佛手瓜2個，大蒜5瓣，乾辣椒5個，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，陳醋1茶匙。
具體做法如下：將乾辣椒掰成2半，然後將佛手瓜洗淨後去皮，再切成片，大蒜切片備用，接著起鍋加油燒熱，然後將乾辣椒跟大蒜放鍋裡小火炒出香辣味，接著將佛手瓜倒入鍋中，再大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，加入半碗清水，然後翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，接著加入1湯匙的陳醋，然後翻炒均勻即可出鍋！
做法4：佛手瓜炒五花肉。
準備食材如下：佛手瓜2個，五花肉100克，胡蘿蔔1塊，油適量，蔥1根，姜1塊，蒜3瓣，鹽1茶匙，料酒1湯匙，老抽1茶匙，蠔油1湯匙。
具體做法如下：將佛手瓜削去外皮，切成片狀，鍋裡倒入少量油，放入五花肉翻炒，同時放入蔥、姜、蒜，加入料酒和少許老抽以及鹽，盛出備用，鍋裡倒入油，放入佛手瓜翻炒，放入胡蘿蔔絲，加入鹽翻炒，最後放入剛才炒好的五花肉，加入蠔油翻炒均勻即可出鍋。
佛手怎麼吃法
3樓：公尺粒星公尺粒
1、生吃。佛手鮮果成熟後呈黃色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃裡面的白肉，味道清爽甘甜。
2、將新鮮的佛手柑洗淨以後，不用削去外層的表皮，而是直接將其切成一小塊一小塊的，或者刨成絲狀，在鍋內放入適量的水，放放入兩把冰糖，將佛手柑放下以後，燉上十個小時左右。燉好後你會發現，佛手柑顏色變成透明色，十分的透亮，整煲糖水看起來像蜜糖一樣粘稠。待其冷卻後，就可以密封起來放入冰箱內冷藏，在需要的時候取少量用熱水或者冷水沖泡即可飲用。
燉冰糖的佛手柑具有養顏美容的功效，也可以潤肺止咳，對熬夜者來說是乙份上等佳品。
3、精選新鮮的大小均勻的佛手柑，洗乾淨後切成幾公釐厚德薄片，然後等太陽光充足的時候放到太陽光低下曬乾。曬乾後除去表面的灰塵，用剪刀將曬乾後的佛手柑剪成小條狀，放在乙個透明的玻璃瓶內，然後往玻璃瓶中倒滿蜂蜜，再密封起來。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱裡冷藏，放在一般的陰涼處即可。
一般需要放置半年，蜂蜜佛手柑才泡好。蜂蜜佛手柑可以直接取出食用，也可以與蜂蜜一起倒出，用少量的熱水沖泡食用。蜂蜜泡佛手柑與用冰糖燉煮的功效相似，同樣能夠清熱解毒，清心下火。
佛手柑是因為其形態的確和佛手比較相像，所以叫佛手。佛手柑吃起來味道和柑橘味道相似，且含有相當高的營養價值和藥用價值。
雲南的佛手怎麼吃
4樓：匿名使用者
佛手瓜因為長得像「佛手」而有此名稱，選購時挑選越幼嫩的越，另外可注意瓜皮上表面是否光滑、茸毛軟，如此就是好的嫩瓜，且拿來作料理時要記得必需先去皮喔！
佛手清炒，涼拌都可以吃。
佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。佛手瓜肉質細嫩，營養豐富特別是硒的含量每100克含30.
微克，是多種蔬菜不能比擬的。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
佛手瓜對男女因營養引起的不育症，尤其對男性性功能衰退有較好的療效。常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。
5樓：劉曉東
佛手瓜原產於墨西哥和中美洲，十八世紀傳入美國，後傳到歐洲各國。日本在一九一七年由美國引入，十九世紀初傳入中國，主要在雲南栽培。
佛手瓜是一種富含營養的果類蔬菜，每一百克鮮果含蛋白質零點九克、碳水化合物七點七克、維生素c二十二微克，還含有其他多種維生素及礦物質元素。
佛手瓜有涼拌、炒食、涮火鍋等多種食用方法，常見的有；佛手瓜炒麵筋，佛手瓜炒蝦公尺，佛手魚柳，佛手瓜燉排骨等。佛手瓜除了食用果實外，其嫩莖梢也是一種很有風味的蔬菜。時下在廣東、雲南、台灣等地非常流行，被視為保健蔬菜。
吃法有：佛手瓜尖炒豆腐乾，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。
6樓：匿名使用者
佛手瓜可以吃，佛手是不能直接吃的！
佛手瓜可以就像黃瓜哪樣切成絲涼拌，也可以象筍炒肉哪樣和肉片一起炒～
佛手好像可以泡酒～
7樓：
如果不是佛手瓜而是那種類似柑橘，香香的～佛手。
佛手瓜可以吃，佛手是不能直接吃的！
佛手瓜可以就像黃瓜哪樣切成絲涼拌，也可以象筍炒肉哪樣和肉片一起炒～佛手好像可以泡酒～
佛手怎麼吃？
8樓：最近很靠譜
一、 佛手瓜煲雞腳。
原料：佛手瓜100克、紅棗10克、雞腳200克、生薑10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許。
做法：1.佛手瓜去籽切塊，生薑切片，雞腿砍去爪尖，紅棗洗淨。
2.瓦煲注入清水，放入雞腿、紅棗用小火煲40分鐘。
3.再調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分鐘即成。
二、涼拌佛手瓜。
原料：佛手瓜300克，紅、青新鮮辣椒各2個，味精，醬油，白糖等適量。
做法：1、佛手瓜切絲，青、紅椒去籽、切絲；
2、在玻璃容器中放入適量的醬油(不宜過多)、味精(不宜過多)、白糖；
3、佛手瓜絲和辣椒絲？放入煮沸水中散開，全過程約8秒中；
4、撈起，放入玻璃容器中，用手適當捏拌(辣椒絲最好不拌);5、放入盤子中，將辣椒絲放在上面，形成一 定顏色和形狀對比。
特點：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮豔。
三、 佛手瓜炒里脊肉。
做法：佛手瓜去皮去核切絲，拌上鹽醃一下擠去水份(水留著備用);里脊肉切絲，加生抽、鹽、胡椒粉、水、醃越20分鐘，然後放點澱粉拌勻；炒鍋熱鍋冷油，劃散肉絲，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜絲翻炒幾下即可，如果炒的過程中乾，可以加些佛手瓜擠去的水，這樣營養也不流失，加些糖、鹽即可出鍋！
四、 佛手燴珍鮑片。
原料：佛手瓜200克，罐頭珍珠鮑一聽，火腿片25克，雞柳25克，冬筍片25克，橄欖菜梗25克，雞湯500克。
做法：1、佛手瓜洗淨切成片，珍珠鮑切成片，加上火腿片、雞柳片、冬筍片、橄欖菜梗切成菱形片，一起入開水中焯過，備用。
2、 炒鍋熱菜，加入精製油，待油溫四成熟左右，把主副料倒入鍋中滑油後，全入漏勺中備用。
3、 炒鍋留餘油，煸蒜茸、姜茸至香，放入雞湯、加入精鹽、味精、胡椒粉、白糖、黃酒、待湯滾開，加入主副料待湯滾開2分鐘，淋上溼澱粉，用手勺推勻，淋上麻油，裝入鮑盆上席。
特點：色彩艷麗，鮮嫩爽口。
9樓：娛探小張
不知道怎麼吃佛手瓜？試試這個吃法，輕鬆搞定早餐。
10樓：886有問必答
佛手是常用的中藥材。其果實干片有清香氣味，味微甜稍帶苦，性味辛、酸、無毒，能理氣化痰，舒肝和胃的功效，主治痰飲咳嗽、胸悶脘脹、肝胃氣痛、食慾不振、噁心嘔吐等。經蒸餾得到的飽和水溶液為佛手露，善治氣膈、解鬱、寬胸開胃。
葉、花和果供提煉高階香精油，是食用香精的原料。
佛手果形奇特，又具濃郁香氣，比香櫞更濃，久置更香。佛手四季長枝葉，周年常綠，四季開花不斷，果熟時金色，果端或伸長如手指，或緊握似拳，形狀奇特，觀樹、觀葉、觀花和觀果皆宜。佛手可庭園地栽，也可盆栽製作。
佛手怎麼做好吃
11樓：掌初翠
: 佛手瓜的四種做法 佛手瓜250克，豬瘦肉150克，雞蛋清1只，水澱粉15克，精鹽4克、味精2克，芥末油 冷盤做法： 1.將佛手瓜去蒂、瓤洗淨，切成。
金佛手怎麼吃？
12樓：瞢晟
①佛手粥：佛手10克，粳公尺100克，冰糖適量。先將佛手洗淨，切碎，加清水1200毫公升，煎取1000毫公升果汁，放瓦罐中備用；粳公尺淘洗乾淨，與冰糖一起放人佛手汁中，小火慢燉30分鐘成粥即可。
此粥由佛手、粳公尺相配而成，每日1～2劑，有舒肝理氣，燥濕化痰，健脾養胃，理文止痛的功效。適用於肝鬱氣滯所致的胃脘疼痛，胃弱氣滯，咳嗽痰多，胸悶，食慾不振，消化不良，脅脹，嘔吐等病症。
②清炒佛手：首先將250克的佛手和適量的調味品準備好，然後用清水將佛手清洗乾淨，接著將它切成絲狀，然後將適量的油倒進鍋裡，進行燒熱之後，再將蔥薑倒進去進行煸炒出香味，然後將佛手柑倒進去進行翻炒，熟了之後將適量的食鹽和味精倒進去進行調味。這道菜非常適合脾虛水腫的人食用，它可以起到**痰溼咳嗽的症狀。
③佛手炒芹菜：佛手、芹菜、調味品各適量。將佛手、芹菜洗淨，切絲；鍋中放素油燒熱後，放蔥薑煸香，而後放入佛手、芹菜同炒待熟時，調入食鹽、味精等，炒熟服食。
可清熱平肝，適用於高血壓頭目眩暈，脘腹脹滿等。
④瓜絡佛手豬肝湯：豬肝150克，絲瓜絡20克，合歡花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，調味品適量。將豬肝洗淨切片，餘藥加沸水浸泡1小時後去渣取汁，納入肝片，食鹽、味精、料酒少許，蒸熟，將豬肝取出加芝麻油少許調味服食，每日1劑。
可疏肝通絡，解鬱理氣，適用於女子痛經。
⑤涼拌佛手果：佛手果300克，紅、青新鮮辣椒各2個，味精，醬油，白糖等適量。1、佛手果切絲，青、紅椒去籽、切絲；2、在玻璃容器中放入適量的醬油(不宜過多)、味精(不宜過多)、白糖；3、佛手果絲和辣椒絲？
放入煮沸水中散開，全過程約8秒中；4、撈起，放入玻璃容器中，用手適當捏拌(辣椒絲最好不拌);5、放入盤子中，將辣椒絲放在上面，形成一定顏色和形狀對比。特點：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮豔。
拓展資料：
佛手的功效：
①佛手的根可治男人下消、四肢痠軟；花、果可泡茶，有消氣作用。
②果可治胃病、嘔吐、、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。
③佛手的果實還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護膚品。
④佛手筍尖、佛手燉豬腸等；有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。
有人知道佛手的吃法嗎，佛手怎麼吃法
佛手 舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。佛手的作用 佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的藥用價值 經濟價值。佛手全身都是寶，其根 莖 葉 花 果均可入藥，辛 苦 甘 溫 無毒，入肝 脾 胃三經，有理氣化痰，止咳消脹 舒肝健脾和胃等多種藥用功能。據史料記載，佛手的根可...
新鮮佛手怎麼吃，綠色的新鮮佛手怎麼吃
佛手瓜有涼拌 炒食 涮火鍋等多種食用方法，常見的有 佛手瓜炒麵筋，佛手瓜炒蝦公尺，佛手魚柳，佛手瓜燉排骨等。佛手瓜除了食用果實外，其嫩莖梢也是一種很有風味的蔬菜。時下在廣東 雲南 台灣等地非常流行，被視為保健蔬菜。吃法有 佛手瓜尖炒豆腐乾，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。涼拌佛手瓜 原料 佛手瓜3...
佛手瓜怎麼做菜好吃，佛手蔬菜怎麼做菜？
w紫茉 炒著好吃。佛手瓜 拉丁學名 sechium edule 又名千金瓜 隼人瓜 安南瓜 壽瓜 豐收瓜 洋瓜 合手瓜 捧瓜 土耳瓜 棚瓜 虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥 中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以雲南 貴州 浙江 福建 廣東 ...