1樓：汪正
需要的材料:韭菜7兩、老豆腐1塊、粉條1把、木耳、蔥白1根、姜1小塊、生抽1大勺、鹽1大勺、十三香1小勺、雞精1小勺。
1、將老豆腐洗乾淨，放在鹽水中煮10分鐘（煮過不容易碎掉），撈出切成小丁；韭菜擇洗乾淨，控乾水，切小段；粉條用溫泡軟，切成寸段；木耳用水泡發，擇洗乾淨，切碎。
2、蔥薑擇洗乾淨切成末。
3、炒餡：熱鍋涼油，放入蔥薑末爆香，加入豆腐和木耳翻炒1分鐘左右，再加入韭菜、生抽1大勺、鹽1大勺、十三香1小勺和粉條繼續翻炒，到粉條軟了加入雞精炒勻就可以了。將包子餡放涼備用。
4、包包子：我是用安琪酵母發的面，大家不要被上面的說明所蒙蔽，不但要加大酵母的用量，而且要延長發面的時間，要等麵糰漲發到原來大小的兩倍才算發好了，包好包子後放入蒸鍋中，至少放置十分鐘後再點火，上氣後大後火蒸25分鐘，關火後不要立即揭開鍋蓋，等2、3分鐘後再揭開鍋蓋，又軟又香的大包子就可以出鍋了。
5、出鍋了。
2樓：
菠菜韭萊做在一起味道並不好，句建議您分開做餡。
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