1樓：歆如談教育
挑新鮮的帶皮豬五花肉 ，切成厚1cm左右的肉片，放入鍋裡焯一下水撈出。熱鍋倒油放入冰糖炒出糖色，加入 五花肉、蔥 、姜 、八角 、桂皮加入適量的水小火慢煮1個半小時，這樣把子肉就做好了。
2樓：職場導師陳元芳
首先把豬肉切成大塊，然後放到鍋裡焯一下水。起鍋燒油，把豬肉放進去，加一點好友蠔油。老抽，食鹽。再加入適量的水，燉一段時間即可。
3樓：周**強強
準備好新鮮的食材，清洗乾淨之後，切成小塊放在鍋中，加入適當的調味品和醬料，翻炒均勻之後再倒入一罐啤酒，大火熬製半個小時，這樣美食就做好了。
4樓：金融羅老師
首先將五花肉放入鍋中，煮熟之後切成大片，然後在鍋中放入香料，桂皮八角，香葉白糖，生抽，老抽，倒入清水，將五花肉放入其中，然後再放入幾個煮熟的雞蛋燉煮兩個小時即可。
濟南正宗把子肉怎麼做？
濟南名吃把子肉是如何製作的？
5樓：愛仕達各色
選擇合適的豬肉將其清洗乾淨，放入冷水鍋中，水沸騰以後就可以撈出了，起鍋燒油，放入冰糖，放入肉上色，然後放入蔥，姜，八角，桂皮生抽，料酒攪拌均勻，小火慢燉就可以了。
6樓：微風的暖星
準備好食材，把五花肉洗乾淨，切成條，放入調料中醃製，起鍋燒油，把蔥薑蒜扔進鍋裡，放入冰糖和八角，加入水放入豬肉條，蓋上蓋子煮就行。
7樓：浩海永寧
準備豬花肉，在冷水鍋裡面煮兩分鐘，然後在鍋裡面放入蔥薑蒜和冰糖，一起去翻炒，然後切成片，放在鍋裡面蒸熟，然後擺在盤裡面就好了。
濟南正宗把子肉該怎麼做？有哪些做法？
8樓：路邊的風兒
應該選擇帶皮有肥有瘦的豬肉，一斤肉切成8塊，用麻繩捆好之後不放鹽全靠醬油調味，燉好的靶子肉肥而不膩，瘦而不才，入口有余香；將豬肉處理後切成條狀後，放入冷水鍋中開水燙兩分鐘，撈出豬肉沖洗乾淨後，將蔥薑切片，起油鍋，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化呈淺咖啡色泡沫，放入豬肉翻炒上色之後再放入醬油生抽料酒炒勻，把大蔥，生薑，八角，桂皮放入砂鍋內，放入已經炒製上色的豬肉，然後把鍋內的醬汁也倒入砂鍋中砂鍋中再放入適量的水，沒過豬肉，在爐火上大火燒開三分鐘，撇去浮沫之後，砂鍋加蓋轉小火煮90分鐘。
9樓：要天天喝
我們需要準備帶皮五花肉，冰糖，料酒，生抽，老抽，油，桂皮，蔥薑蒜等，把五花肉洗乾淨，切成一厘公尺左右的肉片，放在開水裡煮一下，撈出浮沫，把油倒入鍋中，加入冰糖炒糖色，然後倒入五花肉雙面煎，至金黃加入準備好的調料等糖汁，顏色吸收的差不多就可以了，用高壓鍋化或者砂鍋，加入水，生抽老抽料酒放入小辣椒把五花肉放進去，慢慢熬製兩個小時左右就可以食用了。
10樓：自由自在
五花肉洗淨切成1-2cm的長條塊狀，將五花肉條置入一容器中，生抽50克、老抽20克，甜麵醬20克，綿白糖20克，將調料與五花肉充分攪拌均勻，放入冰箱醃製2-4小時，取一砂鍋，蔥段、薑片墊底，將醃製好的肉擺放至蔥、姜上，輪迴此動作、將燉肉料包置入砂鍋中，將醃製時的調料湯汁和清水倒入砂鍋中，沒過肉即可。蓋上砂鍋蓋，大火燒開，用濕手巾裹住砂鍋蓋，轉小火燉製1小時即可。
濟南著名小吃把子肉是怎麼做的？
11樓：房間號
先將五花肉過水焯一遍，然後把五花肉清洗乾淨，再將五花肉放在瓦罐裡面，放入調味料，放入醬汁，等到一鍋水都被煮幹以後，把子肉就做好了。
12樓：行樂先生
把五花肉煮熟以後切成幾個小段，然後用蔥薑蒜調料醃好放入砂鍋粥，再放入適量的清水和冰糖，水最好是9分滿，這樣就可以放在火上面燉了。
13樓：行樂樂樂行
一般採用的都是五花肉，然後用麻繩綁在一起，放進醬油當中煮成酥爛的狀態，而且在這個過程當中也不會新增鹽，也不會新增糖。
怎麼做把子肉
很多人都愛吃把子肉，其實把子肉的做法和甏 b ng 肉乾飯的做法差不多，追溯歷史，兩者可以說是一家的，今天胡師傅請來了在濟南做了21年把子肉的張大叔，今天他將教給大家正宗濟南把子肉的配方和7大訣竅，味道是超好的，配方超級寶貴。把子肉。食材 五花肉2斤 薑片30克 蔥段15克 料酒15ml 白醋3ml...
把子肉怎麼做才好吃
功語晨 五花肉切厚片涼水下鍋，焯水炒糖色，下入五花肉上色，生抽蠔油老抽黃豆醬開水，放入蔥姜花甲八角桂皮香葉，煮熟即可。 紅燒兔肉 主料 兔肉1000克 輔料 青蒜5克,調料 大蔥20克,姜15克,白砂糖5克,黃酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克 1.將兔肉洗淨泡去血水...
燜肉怎麼做，燜肉家常做法，正宗燜肉怎麼做
食材準備 豬頭骨半個 姜3片 蒜兩三瓣 陳皮一小片 生抽30毫公升 糖適量 豆瓣醬1小勺 八角小辨 孜然少許 清水1碗半 羅蔔幹可不放。注 1 豬頭骨選擇肥瘦相間的為好，太肥過於油膩，太瘦肉質太柴口感差 2 豬頭骨肉剁塊水煮的時候，可以選擇加點料酒，可以去除豬肉特有的肉腥味，時間不要太久，以10 1...