1樓：三菊四蓮
芋頭：性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；
具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；
主治腫塊、痰核、瘰癧、便秘等病症。
1. 芋頭中富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、菸酸、維生素c、、e、b族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
2. 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其**過程中，有輔助**的作用；
3. 芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；
4. 芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；
5. 芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
而西公尺：幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素b族
食療作用：西公尺性溫、味甘；健脾、補肺、化痰。
主補虛冷，消食，健脾運胃。
最後祝你擁有乙個健康的自己！
2樓：每日觀星
芋泥西公尺露
西谷公尺 1杯
芋頭 1個
水 9杯
冰糖 2/3杯
(1)水6杯加熱至沸騰，將西谷公尺加入煮至成半透明公尺色，再加入冰糖煮至溶解後備用。
(2)芋頭去皮洗淨切片，放入電鍋中蒸20～25分，取出後立即壓成泥狀，再加3杯水煮沸並拌均勻再將作法(1)的西谷公尺加入拌勻即可食用。冰涼後食用風味更佳。
生果天參寶西公尺露
材料（12人分量）：西公尺3兩、天參寶5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少許、砂糖2兩、水4兩
制法：一、先將西公尺用清水浸2小時。
二、用清水、西公尺、砂糖一同煮熟。
三、雪凍後加入天參寶、生果粒即成。
功用：西公尺有滑大腸和滋潤效用。這款獨特的西公尺露，對脾胃虛弱、元氣不足及心肺不良者有效。
芋泥西公尺露(2)
芋頭 1個
西谷公尺 1包
牛奶 1公升
冷開水 少許
細砂糖 3大匙
(1)將芋頭削去外皮後洗淨。
(2)切成薄片狀，會使芋頭更容易熟透。
(3)將切好的芋頭放入微波爐加熱微波3～5分鐘使熟透。
(4)將熟透的芋頭加少許水拌勻成芋泥。
(5)西谷公尺先浸泡在水中5分鐘，可以加快煮熟的速度。
(6)將西谷公尺放入沸水中煮至中心只剩一點小白粒時即可撈出。
(7)將芋泥和牛奶放入鍋中調勻。
(8)最後將細砂糖和西谷公尺加入芋頭牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西公尺露了。
1. 芋頭中富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、菸酸、維生素c、、e、b族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
2. 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其**過程中，有輔助**的作用；
3. 芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；
4. 芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；
5. 芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
而西公尺：幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素b族
食療作用：西公尺性溫、味甘；健脾、補肺、化痰。
主補虛冷，消食，健脾運胃。
3樓：匿名使用者
西公尺是澱粉做成的，單純西公尺的營養價值，估計跟一盤單純用粘公尺粉蒸成的糕差不多，也就是這只「雞」本身不咋的，只要是看你用的什麼「醬油」
營養價值：西公尺由棕櫚科植物西谷椰子的木髓部提取的澱粉製成，功能溫中健脾，可治脾胃虛弱、消化不良。牛奶富含蛋白質、鈣質，營養豐富。
個人喜歡椰汁西公尺露，不過加個香芋味道的雪球倒是不錯
4樓：匿名使用者
西公尺有滑大腸和滋潤效用。芋頭西公尺露對脾胃虛弱、元氣不足及心肺不良者有效。
5樓：
營養價值：西公尺由棕櫚科植物西谷椰子的木髓部提取的澱粉製成，功能溫中健脾，可治脾胃虛弱、消化不良。牛奶富含蛋白質、鈣質，營養豐富。
6樓：匿名使用者
主要是用來美容，其實營養價值也不高，只是被人們炒的高！
芋頭西公尺露怎麼煮好吃又簡單
香芋西公尺露的做法牛奶
7樓：匿名使用者
香芋西公尺露實際上便是芋頭糖水，主要是用山芋及其西公尺露製做而成的，在平常是很火爆的甜點，芋頭實際上便是山芋，山芋中的營養元素成分較為高，和西公尺露配搭起來製成香芋西公尺露吃起來口味是軟軟糯糯的，味兒是很好的，香芋西公尺露要想美味，實際上在製做的情況下是有小技巧的。
香芋西公尺露的作法小技巧
作法1(1)西公尺露清洗，山芋削皮造粒。
(2)老冰糖放進冷水，用深盅盛載，蓋上外蓋，高火煮5分鐘。
(3)新增西公尺露和山芋粒，低火煮20分鐘。
(4)取下，攪入鮮牛奶和椰子汁，便能夠食，放涼後放冰箱冷凍也可以。
作法2
1、鍋中放水燒開後把西公尺露裝進去煮15分鐘上下
2、煮的情況下要留意拌和，避免 粘在一起
3、15分鐘之後把火關閉，不必開蓋子，再次燜20分鐘上下起鍋，這時候西公尺露早已透明了
4、把西公尺露取下清洗後，鍋中放椰子汁、少量老冰糖、西公尺露同煮，一會兒西公尺露就製成了
作法31. 荔浦芋去皮切一小塊，西公尺露用涼水清洗10秒鐘
2. 把清洗過的西公尺露倒進沸水中，邊拌和，避免 黏連，待水再度開水後熄火燜20分鐘
3. 把芋頭塊和適當涼水新增鍋內，倒進白糖，煮至芋頭塊能用筷子隨便穿進
4. 燜好的西公尺露撈出來，用涼水清洗至不互相黏連後新增煮好的芋頭湯中，最終新增牛乳就可以。
新鮮水果健康飲品
1、把西公尺露放入冷水裡洗浸乾淨。
2、把一鍋水燒開，把西公尺露放入燒開的水中。(留意：要一邊煮一邊用湯勺拌和，不然西公尺露會粘底鍋)
3、煮到西公尺露透明色，隨後把西公尺露和開水分隔。
4、再煮一鍋開水，把剛剛煮到透明色隔山泉水的西公尺露再放進開水裡煮。
5、一直煮到所有全透明，把開水都到去。
6、煮一小鍋牛乳，放少量糖。(建議：用椰子汁替代牛乳，椰子汁會更為香，若討厭椰子汁，牛乳還可以。)
7、把牛乳倒進西公尺露裡一起煮，無需煮長時間。
8、把煮好的西公尺露牛乳放入電冰箱，直至冷凍。
9、把新鮮水果放進西公尺露裡，最終就完成了。(注：大夥兒能夠 因自身喜愛的新鮮水果放入冷凍的西公尺露裡)，
8樓：生活達人葉嘻嘻
回答1，芋頭去皮，上鍋隔水蒸熟。
2，與牛奶一起放入料理機，低速打碎。
3，喝時，根據口味放入糖或蜂蜜即可。
食材：香芋，牛奶，糖/蜂蜜適量
希望可以幫到您
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香芋西公尺露的詳細的做法
9樓：生活達人花花
回答1.煮西公尺時，掌控火候相當重要，而且要慢慢順乙個方向和開，要不然很容易粘鍋。
2.第一次試做時，由於未將西公尺過一遍冷水，糖水的湯汁會變得很濃稠，過冷水後西公尺也會變得更加爽口。
3.芋頭切成丁的好處是較容易熟透。
4.糖、牛奶和椰汁不能放得太多，以免糖水口味太濃，食之易膩。
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10樓：匿名使用者
冰神的西公尺露確實是好吃，，我研究過他的做法。
分三步做的，煮糖水：煮好開水後放白糖。不要太甜，也不能太淡。
第二：煮西公尺：放適量水，開後，放西公尺，比例要適當，等快熟透了，中間有少少白就行了，撈出來過冷河。ok。
第三：煮芋頭：最難的，還有乙個也很難，就是買芋頭，要想買到粉的芋頭，呵，那要很有經驗的人才能買得中的。
切芋頭要是切著很硬很硬的，呵，這芋頭肯定是粉的了。
第一：將芋頭切成四方粒狀，估計1.5x1.5厘公尺左右大小。
第二：用鐵鍋燒乾鍋身，接著放白糖炒黃，每斤芋頭放2.3兩白糖左右，這個過程要控制好火候，糖會容的，會粘鏟。
接著放香芋一起炒，炒勻後，就放適量開水煮。若水幹了，香芋還未熟就再加點水煮一會。等煮乾水就可以起鍋了。
要多試幾次就能成功。以前聽人說過用微波爐將芋頭微熟再煮。不知行不行，沒試過。
吃時就拿碗裝點香芋，加點西公尺，衝點糖水就成了一碗冰神香芋西公尺露了。
11樓：裘炳聲樂荷
前言夏季來些冷飲最為愜意，西公尺露成了明星飲品。今天介紹這款新增了香芋還有仙草凍，口感香滑黏糯，一起動手吧
材料主料：西公尺150g；
輔料：綿白糖適量、香芋適量、仙草凍適量
香芋西公尺露
1西公尺加水入鍋
2小火煮，要小心攪拌防止粘底
3西公尺煮至半透明狀，撈出，過水
4煮西公尺的過程中香芋去皮切塊，蒸熟
5鍋裡加水煮開，加入白糖
6倒入西公尺和香芋塊，燉一小會兒，此時西公尺露差不多成型了7加點椰汁仙草凍什麼的好喝又好看
8在這炎熱的季節，做點小甜品，給自己好心情小貼士煮的時候注意順序。
12樓：李冰繁彥珺
前言材料
主料：香芋三個、西公尺；
輔料：冰糖
香芋西公尺露
1準備好西公尺，滾水下鍋
2煮20分鐘。過涼水
3然後滾水下鍋煮到變透明
4撈出西公尺，加水放入冰箱
5芋頭去皮，切好
6加水放冰糖煮熟
7這樣放到一起就可以吃了
芋頭西公尺露隔夜還能吃嗎？ 10
13樓：幸運的森林深處
只要是沒有變質都是可以吃的。芋頭西公尺露是否安全，不在於是否隔夜，也不在於儲存時間的長短，而在於食物在儲存過程中是否產生了有害物質或發生了變質。
並不是哪些食物隔夜不能吃，而是看你怎麼儲存過夜的。比方說，室溫過夜的剩菜、剩飯、湯、滷味最好別吃，因為容易細菌繁殖，造成腹瀉等疾病。
擴充套件資料
隔夜菜一直以來被建議不要食用，跟亞硝酸鹽這個「罪魁禍首」有關。廣州醫科大學附屬腫瘤醫院營養科副主任醫師黃瑜芳介紹，所有的植物中都含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。
蔬菜裡也含有一種物質叫做硝酸鹽，被細菌作用後就會變成亞硝酸鹽，而當亞硝酸鹽多到一定程度或者與食物中的一些蛋白質的分解產物結合在一起時，就會形成一種名叫亞硝胺類的致癌物。
「現在的科學研究結果一般認為硝酸鹽本身是無毒的。而亞硝酸鹽如果大量進入人體的話，可能導致『高鐵血紅蛋白症』，血液失去攜帶氧的能力，從而出現缺氧症狀，嚴重的可能危及生命。」
芋頭西米露隔夜還能吃嗎，芋頭西米露隔夜還能吃嗎？ 10
幸運的森林深處 只要是沒有變質都是可以吃的。芋頭西米露是否安全，不在於是否隔夜，也不在於儲存時間的長短，而在於食物在儲存過程中是否產生了有害物質或發生了變質。並不是哪些食物隔夜不能吃，而是看你怎麼儲存過夜的。比方說，室溫過夜的剩菜 剩飯 湯 滷味最好別吃，因為容易細菌繁殖，造成腹瀉等疾病。擴充套件資...
芋頭含有什麼營養，芋頭有價值什麼營養
貝殼以擱淺 芋頭包含多種營養元素,常見的胡蘿蔔素 維生素c和其他微量元素,芋頭基本上包含了,所以它很受人們歡迎,它還含有氟化物,能保護牙齒,所以你不要忽視芋頭,它的作用更大。 月亮掛山溝 芋頭營養比較豐富，芋頭中含有豐富的鈣 鐵 胡蘿蔔素 維生素c等，寶寶食用能夠增強人體的免疫力和抵抗力 芋頭有價值...
小芋頭的營養價值，芋頭有什麼營養價值
小芋頭的營養價值是非常高的，而且烹飪起來味道口感也非常的香甜可口。芋頭中含有豐富的維生素c及蛋白質 澱粉 鈣 鉀 磷等礦物質。具有強身健體，解毒防癌等功效。芋頭中的粘液蛋白在被人體吸收後可產生免疫球蛋白，不僅能提高機體免疫力，還可防癌抗癌。另外芋頭中的澱粉含量非常豐富，而澱粉在人體內可分解為葡萄糖，...