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2樓：昂寶西門穎初
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怎樣製作雞蛋糕
3樓：匿名使用者
原料：雞蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果醬30克，可可粉10克。
制法：①將取洗淨擦乾的湯碗1只，將雞蛋液和白糖放入碗內；麵粉篩在一張較厚的潔淨紙上。可可粉用少許冷水調成稠漿狀；烤盤洗淨擦乾水漬，盤底墊上一張刷好油的紙，烤爐預熱至七成左右。
②用筷子將雞蛋和白糖在大碗內快速攪打約10分鐘，然後將紙上麵粉徐徐倒入，邊倒邊攪拌均勻即成蛋糕漿。
③將烤盤中線用一張硬紙或用豆沙餡等隔開，將其一半拌好粉的蛋漿倒入烤盤的一邊，另一半蛋漿則加入調好的可可粉迅速拌勻，然後倒入烤盤的另一邊，再稍加整理，入爐烤約10分鐘，至蛋糕熟了即可出爐。
④將蛋糕退出烤盤，再用刀從中間切開成兩塊呈不同顏色的蛋糕坯。最後將果醬塗在可可色蛋糕上，然後將本色糕翻疊其上面，稍壓緊即成雙色蛋糕，再用刀將蛋糕對切成4塊，每塊對角切成三角形蛋糕即可。
特點：本品外觀乳黃色和可可色相間，層次清楚，色澤分明。口感甜香軟滑，味美適口，是色、形俱美的佐茶佳點。
雞蛋糕，我們都知道．它以方便省時，營養豐富，口感細膩被廣大的老百姓們所喜愛，但是蒸它時卻不會那麼如意，時常會出現蜂窩，這樣既破壞了它的外觀又影響了它滑嫩的口感．不過大家不用著急，今天我就給大家介紹一種非常方便的方法，可以避免蜂窩的出現！
1.首先大家把雞蛋放入碗裡，再加入適量的水（最好是涼白開）。
2.找乙個可以完全蓋住碗的盤子，蓋上（這點很重要噢，這是使雞蛋糕不出現蜂窩的關鍵一步）。
3.把蓋好盤子的碗放入蒸鍋內。
這樣就可以了，用這樣的方法蒸出來的雞蛋糕別提有多」秀色可餐」了。
菜 名： 蒸雞蛋糕
主 料： 雞蛋液500克（去殼），精麵粉400克，砂糖500克，白紙1張。
做 法： 1、將雞蛋液、砂糖放入潔淨的蛋糕桶內，用蛋糕機打至渾身、發白，再加入已篩過的精麵粉拌勻。
2、將蛋液倒入已熱紙的33厘公尺的鋁盤內，放進蒸籠蒸15分鐘即成。
特 點： 清甜，鬆軟
4樓：秦小廚美食
和傳統雞蛋糕做法不一樣，創新雞蛋糕教程！
5樓：天幕網路
雞蛋糕這麼做又鮮又嫩
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的雞蛋糕
7樓：匿名使用者
奶油，麵粉，雞蛋，彭松料，果味醬，密漿
8樓：創意小美食
西紅柿和蔥花之間，雞蛋還是選擇了蔥花
9樓：東北小廚來哥
碗中打入雞蛋，加入水，鹽，放入碗中蒸熟，用刀劃開，放入醋。
10樓：愛別等
今天做的雞蛋糕、簡單易學、營養美味。
11樓：匿名使用者
早餐學學這麼做，在家裡的地位會明顯提高
如何製作雞蛋糕 10
12樓：劉雨滴
簡單雞蛋的做法（保證能成功！）
原料：雞蛋2個（去殼130克）、低筋麵粉130克、白砂糖130克、泡打粉1克、花生油28克。
準備工作：
1、低筋麵粉和泡打粉混合過篩；
2、將模具內壁刷油。
做法：1、將雞蛋打入盆中，倒入糖，隔熱水，用電動打蛋器高速打至全發；
2、篩入粉類，倒入油，用電打繼續低速攪勻成稠滑狀；
3、裝入裱花袋中，擠入模具中；
4、烤箱190度預熱，中層，10分鐘左右（根據麵糊多少而定），均勻上色即可。
1、雞蛋和麵粉的量是一樣的，糖的量如果怕太甜，可以減少1/3。
2、雞蛋要打發到完全膨發，體積增加五六倍，蛋糊濃稠，打蛋頭會有2-3厘公尺的蛋液不會輕易掉下來；然後，再加麵粉，這樣，蛋糕會達到最大膨發。
3、此款蛋糕適合全程用電動打蛋器攪拌，混合麵粉和油的步驟如果用手拌和，烘烤出來的組織孔洞會比較大。
13樓：匿名使用者
雞蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果醬30克，可可粉10克。
①將取洗淨擦乾的湯碗1只，將雞蛋液和白糖放入碗內；麵粉篩在一張較厚的潔淨紙上。可可粉用少許冷水調成稠漿狀；烤盤洗淨擦乾水漬，盤底墊上一張刷好油的紙，烤爐預熱至七成左右。
②用筷子將雞蛋和白糖在大碗內快速攪打約10分鐘，然後將紙上麵粉徐徐倒入，邊倒邊攪拌均勻即成蛋糕漿。
③將烤盤中線用一張硬紙或用豆沙餡等隔開，將其一半拌好粉的蛋漿倒入烤盤的一邊，另一半蛋漿則加入調好的可可粉迅速拌勻，然後倒入烤盤的另一邊，再稍加整理，入爐烤約10分鐘，至蛋糕熟了即可出爐。
④將蛋糕退出烤盤，再用刀從中間切開成兩塊呈不同顏色的蛋糕坯。最後將果醬塗在可可色蛋糕上，然後將本色糕翻疊其上面，稍壓緊即成雙色蛋糕，再用刀將蛋糕對切成4塊，每塊對角切成三角形蛋糕即可。
14樓：劉金悅
回答您好，雞蛋糕的做法：在碗中打入2顆雞蛋，放入白糖5克，用打蛋器打成蛋糊，篩入50克低筋麵粉，攪拌混合成面糊狀，倒入模具中，放入預熱好的烤箱中，上下火160度烤35分鐘即可。
15樓：瀟湘秋雲
可能是你的水分不夠，加上你可能太用力打了，打得它起筋了，其實，打的時候不要太過用力，市場上有專門的發糕粉賣的。其實用的話，口感好一點
16樓：瘋狂廚房
呵呵蛋糕的做法網上很多，我給你轉來也沒意思，建議你去「團團吧」上看看，藍莉和sandy兩位烘焙達人做的，**並茂，非常的詳細。
17樓：東北小廚來哥
碗中打入雞蛋，加入水，鹽，放入碗中蒸熟，用刀劃開，放入醋。
18樓：秦小廚美食
和傳統雞蛋糕做法不一樣，創新雞蛋糕教程！
19樓：創意小美食
西紅柿和蔥花之間，雞蛋還是選擇了蔥花
怎樣在家製作雞蛋糕？
20樓：
雞蛋糕原料：
雞蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果醬30克，可可粉10克。
制法：①將取洗淨擦乾的湯碗1只，將雞蛋液和白糖放入碗內；麵粉篩在一張較厚的潔淨紙上。可可粉用少許冷水調成稠漿狀；烤盤洗淨擦乾水漬，盤底墊上一張刷好油的紙，烤爐預熱至七成左右。
②用筷子將雞蛋和白糖在大碗內快速攪打約10分鐘，然後將紙上麵粉徐徐倒入，邊倒邊攪拌均勻即成蛋糕漿。
③將烤盤中線用一張硬紙或用豆沙餡等隔開，將其一半拌好粉的蛋漿倒入烤盤的一邊，另一半蛋漿則加入調好的可可粉迅速拌勻，然後倒入烤盤的另一邊，再稍加整理，入爐烤約10分鐘，至蛋糕熟了即可出爐。
④將蛋糕退出烤盤，再用刀從中間切開成兩塊呈不同顏色的蛋糕坯。最後將果醬塗在可可色蛋糕上，然後將本色糕翻疊其上面，稍壓緊即成雙色蛋糕，再用刀將蛋糕對切成4塊，每塊對角切成三角形蛋糕即可。
特點：本品外觀乳黃色和可可色相間，層次清楚，色澤分明。口感甜香軟滑，味美適口，是色、形俱美的佐茶佳點。
21樓：秦小廚美食
和傳統雞蛋糕做法不一樣，創新雞蛋糕教程！
22樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的雞蛋糕
23樓：創意小美食
西紅柿和蔥花之間，雞蛋還是選擇了蔥花
24樓：東北小廚來哥
碗中打入雞蛋，加入水，鹽，放入碗中蒸熟，用刀劃開，放入醋。
25樓：天幕網路
雞蛋糕這麼做又鮮又嫩
26樓：貢浩僪涵柳
蔥花花椒麵
鹽雞蛋開啟
攪拌3個雞蛋大概加一瓶子礦泉水的量
上鍋蒸8分鐘左右
製作雞蛋糕怎麼做
27樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的雞蛋糕
28樓：鄭州打老虎
脆皮老式雞蛋糕的做法
稱量好所需原材料，脆皮部分如左下角可以稱在乙個小碗裡。雞蛋最好用乙個大號盆，打發膨脹率會比較高，方便後續的攪拌操作，**超人氣玻璃碗最後都被我忍痛替換掉了
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配方可以做12-14個，我用的12連馬芬模具，多餘的麵糊直接用硬質杯子蛋糕紙杯。將脆皮糊糊均勻塗抹在模具的底部和四周。如果不塗，脫模會很困難哦，而且沒有脆皮哈
請點選輸入**描述
細砂糖全部❗️一次性❗️加入雞蛋中，打蛋器高速打發，大概10分鐘左右
請點選輸入**描述
蛋糊綿密穩定，提起打蛋頭時滴落緩慢，麵糊落下後緩慢消失，可以寫字不消的狀態，就是打好了
請點選輸入**描述
麵粉過篩加入雞蛋裡面，用翻拌的方式，攪拌至看不見乾粉顆粒就可以了。
阿膠糕怎樣製作，怎樣在家製做阿膠糕？
需要的材料有 阿膠 黑芝麻 核桃仁 大杏仁 紅棗 枸杞 黃酒 冰糖等 罐頭小廚 阿膠糕這麼做滋補翻倍！ 我 做不好，壞一鍋，吃沒法吃，扔掉又感覺可惜。建議吃即食阿膠糕，口感更好。歡迎聯 系品嚐。佳暱稱 怎樣在家製做阿膠糕？ 白晝明媚 需要提前準備好的材料包括 阿膠 300g 黃酒 600g 冰糖 1...
怎麼製作阿膠糕，自己在家怎樣製做阿膠糕
aa微湖來客 自己如何製作阿膠糕的做法 阿膠糕是具有悠久傳統的補血養顏佳品，它是用阿膠 紅棗 核桃仁 黑芝麻 冰糖熬製而成的。其中最主要的成分阿膠，具有補血養顏之功效。長年吃阿膠糕的女性，頭髮烏黑，有光澤，皺紋少，有彈性，看起來容光煥發。純手工的阿膠糕不含一滴水分，更不含新增劑，軟糯甜香，超好吃。那...
ecel怎樣製作彎曲箭頭，excel怎樣製作彎曲箭頭
確保選單 檢視 裡的 繪圖 被選中。在excel下方有 繪圖 工具條，插入形狀，橢圓形，滑鼠拖動時左手按著shift鍵。右鍵設定圓形的填充為無。再插入一很短的水平箭頭，把短箭頭移到圓形上相切的地方。選中這兩個圖形，右鍵，組合。可以旋轉這個組合圖形。 excel 2007 插入 形狀 裡，具體要你自己...