1樓：幹萊資訊諮詢
蓮子湯的做法：原料：幹蓮子300克，白糖200克。
將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛於大碗裡。
加水浸沒蓮子，再上屜，用旺火蒸1小時，至蓮子酥爛，即出籠。
另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置於火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置於冰箱冰透即可。
飲用時，可兌入適量的冰水。
蓮子湯營養豐富，香甜可口，飲後能理氣、清涼，對年老體弱者、高血壓病和動脈粥樣硬化病患者同樣適宜。
2樓：勿鏡
抓一把，洗淨，放湯鍋裡煮，溫水下鍋都可以。不能滾水太勁道。目的是煮開，煮爛。
煮熟即可，水敗火，蓮子當做食物吃。
3樓：匿名使用者
主料：新鮮蓮子。
配料：白糖。
做法：新鮮蓮子掰成兩半拿掉裡面的蓮子芯，洗淨鍋放水，倒入蓮子煮熟，加白糖煮開即可。
4樓：帥氣的葉搪第
蓮子湯的做法是非常簡單的，你只需要把這個蓮子先提前浸泡24個小時，然後鍋中放入水，最好是放的多一點，然後再放點蓮藕和百合，最好再放點冰糖，燉40分鐘左右就做成了蓮子湯。
5樓：匿名使用者
百合蓮子湯。
百合蓮子湯。
原料：百合15克，蓮子15克，冰糖適量。
做法：蓮子去心，與百合一起加水適量煮至爛熟，入冰糖調味。
功效：潤肺止咳。
6樓：網友
1. 先將蓮子用清水浸漲，去衣去心，盛於大碗裡，加水浸沒2. 蓮子再上屜，用大火蒸約1小時。
3. 至蓮子酥爛，即出籠。
4. 另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子5. 置於火上煮，邊煮邊攪，至沸。
6. 晾涼置於冰箱冰透即成。
蓮子湯的製作要訣：
1. 飲用時，兌入適量的冰水即可。
2. 如加點青梅、瓜條、葡萄乾、櫻桃、桂圓肉、紅棗、山楂糕、糖桂花等，可調成什錦蓮子湯。
3. 加糖汁菠蘿，則可製成菠蘿蓮子湯。
健康提示。1. 蓮子湯以蓮子為主料，配以白糖。
2. 具有健脾澀腸、養心益腎、清熱解暑等功能3. 適用於脾虛瀉痢、崩漏帶下、夜寐多夢、遺精淋濁者夏季作為清涼解暑的湯餚食用。
4. 此湯清香可口，冷飲熱飲皆可。
怎麼煮蓮子湯
7樓：涼涼的涼麵
蓮子湯做法。
用料主料：銀耳25克，蓮子25克，紅棗8個輔料：冰糖10克，枸杞子30粒，水適量。
步驟材料備好，銀耳泡發、蓮子提前泡好，枸杞洗淨待用，紅棗洗淨2.銀耳撕成小塊，去掉根部的雜質，只留白色的部分，洗淨待用3.鍋裡注入適量的清水，加入銀耳。
4.煮至沸騰後改小火。
5.加入紅棗。
6.加入蓮子、再小火煮小時。
7.加入冰糖。
8.最後放枸杞，煮2分鐘。
9.冷卻後即可飲用，放冰箱更佳。
8樓：真漢子不知道疼
新鮮的蓮子，是當季的食材，盡可能多食用時令的食品，最為健康。蓮子具有安神養心等功效，而蓮子芯是有去肝火的功能。睡眠欠佳的人，多食一些蓮子也會有所改善的。
對於不同的體質，可以採取適合自己的食材，取捨因人而異。
紅棗，一日三顆棗，雖然是老生常談，但天長日久，它的功效還是被認可的。
鴿蛋，亦有動物人參的美譽，小孩、老人食之有益。這樣的早餐組合很給力！
炎炎夏日火氣旺，於無聲處見功效。
食材食譜熱量：大卡)
主料蓮子適量。
鴿蛋兩個。方法/步驟。
主料：蓮子：適量。
鴿蛋：兩個。
紅棗：適量。
輔料：冰糖：適量。
處理食材：先將蓮子從蓮蓬頭中剝下來。
然後，去殼（可以燒湯代茶飲），此早餐取用裡面的蓮子。
將蓮子、冰糖、紅棗（每個紅棗撕個口子，讓營養成分盡快滲出）倒入鍋中燒煮（水燒開之後，再燒十分鐘）。
將鴿蛋打入小碗中，以觀察鴿蛋是否好？
關火，將鴿蛋倒入鍋中，再加蓋燜一會兒（五分鐘左右），即可食用。
炎炎夏日，難免火氣上公升，吃一口蓮子，隱隱有些苦味，那是去火氣的好東西，火氣在蓮子的功效下，逐漸趨緩，直至完全沒有脾氣！這就是食補、食療的功能，於無聲處見療效！誰吃誰知道……
9樓：夢裡依稀望水鄉
原料； 幹蓮子300克 白糖200克。
製作方法：先將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛於大碗裡，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸約1小時，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置於火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置於冰箱冰透即成。
飲用時，兌入適量的冰水即可。
營養價值。特點：如加點青梅、瓜條、葡萄乾、櫻桃、桂圓肉、紅棗、山楂糕、糖桂花等等，可調成什錦蓮心湯；加糖汁菠蘿，則可製成菠蘿蓮心湯。冷飲熱飲皆可。
飲食指南。此湯營養豐富，香甜可口。飲後能理氣、清涼。對年老體弱者、高血壓病和動脈粥樣硬化病患者更為適宜。
蓮子湯怎麼做的？
10樓：苦南蕾鄧閒
1、上等銀耳，用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用。
三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖（三兩左右）放入冷水中，**，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也許不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍後放入。
6、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
功效：滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，幹咳痰少，口乾咽幹，食少乏力等症。健康人食之能消除疲勞，促進食慾、增強體質。
蓮子湯白和做法大全
11樓：何焱宇杰龍
材料白木耳2-3朵冰糖1大匙紅棗8顆冷開水枸杞1小匙蓮子1大匙做法1
白木耳泡發後，去掉中間的蒂心並剪成小塊狀；紅棗洗淨去核；枸杞洗淨；蓮子洗淨泡軟，備用。
2準備一鍋冷開水，放進白木耳，紅棗，蓮子，開大火煮滾後轉小火續煮1小時**小火時再放進枸杞即可），最後加冰糖調味。
蓮子湯的做法
12樓：匿名使用者
抓一把，洗淨，放湯鍋裡煮，溫水下鍋都可以。不能滾水太勁道。目的是煮開，煮爛。
煮熟即可，水敗火，蓮子當做食物吃。
蓮子湯要怎麼煮？
13樓：光廷謙盈君
材料：紅棗、花生、桂圓，還有就是蓮子了。
桂圓如果是帶殼的，要先把殼剝掉，裡面的籽可以暫時不管，然後吧淘過一兩次的紅棗，花生、蓮子和剝好的桂圓一起放下去煮，大夥轉小火，個把小時就可以了，快起鍋的時候再放糖，對了，桂圓不要太多，要不顏色不好，
蓮子湯怎麼煲，怎麼煮蓮子湯
蓮子和木耳可以在一起煲湯，下面來看看這道蓮子湯的煲法 蓮子木耳湯是一道菜品，主要原料是水發木耳 蓮子，配料是冰糖等，本菜品主要通過將食材倒入鍋中燉煮烹飪而成。主料 水發木耳200克 幹蓮子30克。調料 冰糖 100克。製作方法。1 木耳去根洗淨切碎，蓮子洗淨 木耳蓮子湯2 把水 冰糖等各種材料一同放...
銀耳蓮子湯被我煮糊了，銀耳蓮子湯的蓮子怎麼煮才能爛
gxh貝貝 才放兩碗水？暈啊，你一個人喝的，至少要放五碗水才行啊 如果是電飯煲煮的話就是小半煲水 煲半個小時就可以了！差不多的時候，再放糖，三五分鐘糖溶掉就ok了。前提是用清水將蓮子和銀耳泡上三十分鐘左右，再瀝出來放進你用來煲糖水的煲裡面 神的對手 煮糊了就不能吃了，吃了反而對身體不好。可以試試下面...
銀耳蓮子湯的做法 對身體有什麼益處
1 銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用。三 四朵即可。2 蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。3 電飯煲放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。4 將銀耳 冰糖 三兩左右 放入冷水中，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，仍不...