1樓：三亞旅拍小丹
好吃的五花肉片做法。
2樓：匿名使用者
提前煮好的肉塊，最好是五花三層的肋板肉。煮肉的時候放蔥、姜、花椒、料酒。煮到用筷子可以輕鬆扎透為止。
把肉切成薄片，五花三層的肉不好切容易碎，需要鋒利一點的刀把每一片肉都均勻的沾上醬汁，確保入味均勻。擺放在容器裡（最好是大碗）最後放上蔥段，薑絲和花椒！準備上鍋蒸，蒸的時間沒有具體要求，時間越長越好吃，會把油給蒸出來，不會膩。
3樓：mickey貝貝
橙香烤五花肉。
材料五花肉。橙子乙個。白糖。生抽。香油。蠔油做法1.五花肉洗淨，切片。如果想要薄薄的，可以稍微冷凍下，再切；
2.橙子用削皮刀削皮，一定不要削到白色部分；
3.將橙皮切絲，放入五花肉中；
4.將橙子對切，擠出果汁，果肉進去也沒事，橙香味道會更濃郁；
5.放入一勺鹽、白糖、生抽、香油、蠔油，將其攪拌均勻，醃漬1小時；
6.平底鍋燒熱，倒入少許油，將五花肉平鋪在鍋內，中火煎至涼麵金黃即可。
7.因為帶有粘稠的醬汁，所以中間最好刷鍋換油。
在家怎樣做牛肉片好吃
4樓：命中註定的
香茄青椒牛肉片。
材料"牛肉片 250g","青椒（小） 2個","茄子 1個","紅蘿蔔 1小段","辣椒 少許","太白粉 少許","醬油 1大匙","酒 1大匙","蠔油 1大匙","醬油 1大匙","麻油 少許"
做法1: .將牛肉先用醃漬醬料至少醃漬10分鐘再將青椒切小段，茄子亂刀切塊狀，胡蘿蔔切片，調味料的蠔油和醬油預備好。
2: 牛肉下鍋之前先用少許太白粉抓勻（肉質比較嫩）再鍋中放入少許油，待鍋子熱後再將牛肉片放下去炒到八分熟。再將牛肉盛起。
3: 鍋內放稍為多點油，茄子入鍋快速拌炒，盡量讓紫色的皮朝下方，這樣顏色才會漂亮。
4: .再將青椒及紅蘿蔔片及辣椒一起入鍋拌炒。
5: 最後再將牛肉倒入鍋中拌炒兩三下後將調味料也倒入炒到湯汁快收乾時再淋上一些麻油即可。
牛肉片怎麼做才好吃？
5樓：美食林哥
烤牛肉醃製秘方，學會了再也不用出去吃了燒烤了！
6樓：佳萌說娛樂
這樣做的牛肉簡單好吃口感嫩滑。
7樓：長新很搞笑
它比火爆的小炒黃牛肉更要韻味。
蒸片肉的做法，蒸片肉怎麼做好吃，蒸片肉的家常做法
8樓：同運旺奕戌
豬肉500g輔料鹽。
適量麵醬適量姜。
適量料酒。適量白糖。
適量步驟。1.燉9分熟的塊豬肉。
2.豬肉切薄片。
3.每片肉片抹上面醬。
4.將切好的薑絲、適量的料酒和少量的白糖放一起攪拌放肉片上5.放鍋裡蒸，上汽蒸30分鐘。
6.片肉蒸好，把碗裡的肉片扣盤裡，就做好了。:)
9樓：艾寄容來風
1.燉9分熟的塊豬肉。
2.豬肉切薄片。
3.每片肉片抹上面醬。
4.將切好的薑絲、適量的料酒和少量的白糖放一起攪拌放肉片上5.放鍋裡蒸，上汽蒸30分鐘。
6.片肉蒸好，把碗裡的肉片扣盤裡，就做好了。
怎樣做肉才好吃？
10樓：匿名使用者
咕咾肉1 五花肉切小塊，用鹽，蛋清拌好，裹一層麵粉或澱粉。
2 下油鍋炸至金黃，撈出。
3 鍋內留一點油，加入糖，番茄醬，一點醋，一點醬油，水。
4 拌勻，倒入炸好的肉，大火翻炒，待汁完全附上肉，即可出鍋上桌了。
一定要有肥肉，要一口流油，但絕不膩。
菠蘿古老肉。
菜譜名稱 菠蘿古老肉所屬菜系 粵菜所屬型別 中廚靚菜基本特點 味酸甜，質地外酥裡嫩基本材料 豬肉150克，菠蘿50克，青椒10克，紅椒克，青辣椒1克，白醋5毫公升，番茄醬11克，生粉7克，糖18克，鹽2克，味精1克，料酒3毫公升，胡椒粉克，全雞蛋12克，山楂片2克，油50克，蔥段2克，蒜茸2克。
1.將豬肉切成厚約厘公尺的片，放入鹽，味精，雞蛋，生粉，料酒醃味。青椒，蘿蔔切三角塊；
2.豬肉片掛雞蛋，幹澱粉；
3.將白醋，番茄醬，糖，鹽，胡椒粉調成汁；
4.豬肉片入熱油鍋內炸熟；
5.漿料頭爆響，放入青，紅椒與菠蘿炒熱，放入調好的汁勾芡，下入炸好的豬肉翻炒即成。
正宗咕咾肉是不放菠蘿的，後改良放入菠蘿。
放入菠蘿改良後的咕咾肉的名稱就一直延用著。
正宗咕咾肉。
材料：梅花肉半斤。
青椒1-2個。
蒜末 太白粉。
調味料：a.醬油3匙糖。蒜末。五香粉。蛋黃。
b.水。蕃茄醬。醋。鹽。太白粉。
1.梅花肉切粗條(約拇指般大小),加入a料下去醃10-20分鐘。
2.青椒去籽切滾刀塊。
3.醃過的梅花肉沾上太白粉，放一下，再入油鍋炸至酥黃。
4.起油鍋，小火炒香蒜末，放青椒拌炒一下，放入調味料b燒開，加入炸酥的肉條燴拌一下即可。
(肉條燴拌的時候不要拌太久，不然肉會軟掉就不酥，口感就不好了)
11樓：魯姐美食
肉餡怎麼做才好吃？蔥薑八角用熱水泡好，然後豬肉用絞肉機絞碎，加入蔥花雞蛋生抽蠔油鹽以及胡椒粉，再倒入香料水和香油，順著乙個方向攪拌，讓肉餡吸滿水，這樣做出來的肉餡超好吃。
12樓：我何處流浪
看我拷的五花肉，色香誘人。
13樓：網友
美食需要用心去做，不可辜負。
14樓：小廚神美食
老師。我有南瓜，我有吃豬肉！
15樓：網友
空碗放入蔥絲薑絲 準備肉餡加入調料攪拌調味 加入蔥薑蒜放耗油雞蛋和肉餡淋上。
肉片怎樣做更好吃？
16樓：候山
食物的種類有很多，大蔥是我們廚房中不能缺少的乙份子哦，經常吃些大蔥的話可以有促進食慾的作用，還可以健脾胃的哦，大蔥的食用方法有很多，就是因為有了它的調味，菜餚才變得根據的美味哦，今天介紹大蔥炒肉片的做法，可以有補腎補血的作用哦。
營養價值：蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪、多醣、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素適宜人群：
尤其適合熱病傷津、便秘、燥咳、高血壓、動脈硬化、痔瘡等症患者所需材料。
木耳150克、五花肉100克、大蔥8克、香油10克、醬油10克做法1木耳洗淨，撕成小片，焯水。
2五花肉洗淨，切片，用鹽、醬油醃半個小時。
3油鍋燒熱，入五花肉爆炒，肉色微變後放木耳翻炒，調味出鍋即可。
功效與作用。
木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。五花肉具有補腎養血、滋陰潤燥、利二便、治消渴的功效。木耳大蔥炒肉片此菜具有益氣滋陰、補虛健體、清胃滌腸、利二便、益腎補血的功效。
這樣的食療方法不僅可以有清理腸道垃圾的作用，還可以有增強體質的效果，對於延緩衰老啊或者是降血脂有一定的好處，同時也可以有潤腸通便的效果。
17樓：初味派
想要肉片做得又滑又嫩一點都不難，肉的選擇很重要。
18樓：魯姐美食
煎肉片怎麼做？五花肉切片，生抽一勺料酒兩勺，烤肉料兩勺，攪拌均勻後下油鍋雙面煎好，卷著生菜吃。
19樓：小廚神美食
老師。我有南瓜，我有吃豬肉！
紅燒肉片怎麼做如何做好吃
20樓：通桂枝示風
紅燒肉片的做法。
1.肉切片。
2.肥肉也切好。
3.鍋燒熱，直接把肉放入把肥肉的油炒出。
4.加入生抽、老抽、鹽、大料、五香粉、辣椒粉、蒜末，倒入開水沒過肉片，直至水燒乾收汁。撒上蒜葉出鍋。
21樓：高恭安鶯
紅燒肉片步驟1
紅燒肉片的做法大全。
肉切片步驟2
紅燒肉片的做法**。
肥肉也切好。
步驟3鍋燒熱，直接把肉放入把肥肉的油炒出。
步驟4加入生抽、老抽、鹽、大料、五香粉、辣椒粉、蒜末，倒入開水沒過肉片，直至水燒乾收汁。
肉怎麼做才好吃?
22樓：網友
空碗放入蔥絲薑絲 準備肉餡加入調料攪拌調味 加入蔥薑蒜放耗油雞蛋和肉餡淋上。
23樓：雙龍美食教做菜
五花肉這樣做很香很酥。
24樓：獨素花靳壬
紅燒肉的做法。
1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘公尺見方（厚度不管，只管長寬）；
2、鍋裡放油（多放點），熱後放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、乾辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色；
3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒肉3公釐，大火煮沸（開始冒香味了）；
4、倒入燉鍋小火熬1個半小時，此時湯應很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點香菜，然後嘗一下鹹淡，再燉3分鐘。
25樓：天幕網路
最重要的是小火燜50-60分鐘。
26樓：小微的美食
今天的脆爽五花肉真的有香到我呦。
27樓：網友
紅燒肉像我這樣做，隔壁小孩都饞哭了。
28樓：我何處流浪
看我拷的五花肉，色香誘人。
杏鮑菇牛肉片怎麼做，杏鮑菇牛肉粒怎麼做
食材主料 牛肉150g 杏鮑菇200g 輔料油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 水澱粉適量 澱粉適量 老抽適量 蠔油適量 糖適量 步驟1.牛肉切片，用醃肉料抓勻，放冰箱中冷藏1小時。2.杏鮑菇用手撕成小段。3.準備蒜瓣 薑片 蔥花。4.調碗汁 醬油 老抽 蠔油 糖 鹽。5.鍋中放油，油溫後放牛肉...
牛肉片怎麼做湯
愛蝶子 1 蒜拍扁，蔥切段，牛肉切片，平菇撕成小塊，洗淨瀝乾水 2 鍋下油爆蒜，然後放入平菇一塊炒香，添水慢慢熬煮 3 湯色變濃了，把牛肉片放進去煮一會，放蔥和調料即可 一.咖哩牛肉麵 粉 湯 咖哩要在油裡炒一下，油溫不能太高，會糊。牛肉大塊放在水裡煮熟 爛 切片裝盤 牛肉湯裡加鹽 油咖哩 小蔥末 ...
怎樣做牛肉好吃，牛肉怎麼做好吃呢
水煮牛肉 主料 牛肉250克輔料 芹菜 萵筍葉 青蒜調料 姜 蔥 蒜 豆瓣辣醬 醬油 澱粉 鹽 味精 花椒粒 乾紅辣椒 食用油 製作過程 1 牛肉切成片後用少許醬油和水澱粉漿一下 2 芹菜洗淨切成段,青蒜拍鬆斜切成小段,萵筍葉洗淨切成段 3 蔥 姜 蒜切絲，豆瓣辣醬用刀剁碎 4 坐鍋，放少量油，待油...