1樓：仉玉軒
一根胡蘿蔔、一根山藥，這樣做百吃不厭，宴客也超有面子清蒸菜真是我的最愛，不僅能完美鎖鮮，還能保留住最天然的口感；還有兩個多月又要過春節了，今天這道花好月圓——山藥胡蘿蔔蒸肉丸，寓意吉祥，顏值超高，營養豐富，做法還特簡單，宴客倍有麵兒，可以作為新年家宴菜收藏起來啦！材料和工具山藥1根、胡蘿蔔1根、肉糜、醬油心生、小鮮侶調味汁、澱粉1勺、雞蛋、蔥花、小公尺辣詳細步驟1、山藥洗淨去皮斜切成片；2、胡蘿蔔洗淨斜切成片；3、準備適量肉糜，擠入適量小鮮侶調味汁、1勺澱粉；4、再擠入適量醬油心生；5、充分攪拌均勻；6、準備乙個大圓盤，底層鋪上一圈胡蘿蔔片，再鋪上一圈山藥片；7、中間放入醃製好的肉糜，用勺子整形成鳥巢狀；8、再用勺子在中間挖乙個小坑；9、再打入1個蛋黃；10、放入鍋中蒸15分鐘左右；11、芡汁：倒入蒸好的湯汁；12、1小杯水澱粉；13、再擠入適量小鮮侶調味汁、醬油心生（根據個人口味來，口味重的可以多放點）；14、攪拌均勻煮開至沸騰且變得有點稠後關火；15、淋在蒸好的菜上，瞬間彷彿鍍上了一層晶瑩剔透的光；16、撒上蔥花和小公尺辣裝飾即可（小公尺辣較辣，不能吃辣的可以不放）；17、這樣一盤營養滿滿，蒸出來的食材保留了最天然的口感；18、山藥含有多種人體所需維生素，具有健脾養胃助消化的作用；胡蘿蔔清目養神，胡蘿蔔素可謂是電腦黨拯救視力的福音；19、這道菜還可以作為年夜飯上的宴客菜哦，倍有麵兒！
2樓：your大頭兵
材料和工具山藥1根、胡蘿蔔1根、肉糜、醬油心生、小鮮侶調味汁、澱粉1勺、雞蛋、蔥花、小公尺辣，詳細步驟1、山藥洗淨去皮斜切成片；2、胡蘿蔔洗淨斜切成片；3、準備適量肉糜，擠入適量小鮮侶調味汁、1勺澱粉；4、再擠入適量醬油心生；5、充分攪拌均勻；6、準備乙個大圓盤，底層鋪上一圈胡蘿蔔片，再鋪上一圈山藥片；7、中間放入醃製好的肉糜，用勺子整形成鳥巢狀；8、再用勺子在中間挖乙個小坑；9、再打入1個蛋黃；10、放入鍋中蒸15分鐘左右；11、芡汁：鍋中倒入蒸好的湯汁；12、1小杯水澱粉；13、再擠入適量小鮮侶調味汁、醬油心生（根據個人口味來，口味重的可以多放點）；14、攪拌均勻煮開至沸騰且變得有點稠後關火；15、淋在蒸好的菜上，瞬間彷彿鍍上了一層晶瑩剔透的光；16、撒上蔥花和小公尺辣裝飾即可（小公尺辣較辣，不能吃辣的可以不放）；17、這樣一盤營養滿滿，蒸出來的食材保留了最天然的口感；18、山藥含有多種人體所需維生素，具有健脾養胃助消化的作用；胡蘿蔔清目養神，胡蘿蔔素可謂是電腦黨拯救視力的福音；19、這道菜還可以作為年夜飯上的宴客菜哦，倍有麵兒！
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
山藥和胡蘿蔔，還有白蘑菇，小火慢燉一鍋暖湯。湯品其實用砂鍋燉味道最好，如果沒有砂鍋的話用不粘鍋就可以。不過需要燉夠時間，好喝的湯都是通過小火慢慢燉出來。
食材：豬肉適量、山藥一根、胡蘿蔔一段、白蘑菇3-5個、薑片5片、金龍魚金滴鮮胚玉公尺油25毫公升、蔥5根、鹽1-2勺、純淨水適量、料酒15克。
製作步驟：1、將清洗乾淨的豬肉放入不粘鍋中，加水沒過豬肉，放入一大部分蔥段、薑片，然後開大火開始焯水；
2、水煮開後，將豬肉撈出清洗乾淨，瀝乾水分備用。不粘鍋清洗乾淨，擦乾後倒入金龍魚金滴鮮胚玉公尺油；
3、然後放入薑片，開大火等油溫熱後，倒入之前焯好的豬肉，略微翻炒一下；
4、翻炒過後，加入純淨水，淋入料酒去腥，沒過豬肉，然後將蔥打個結放入，一起燉，大火煮開後轉小火燉30-45分鐘；
5、加入胡蘿蔔塊和白蘑菇，翻炒均勻後，繼續小火燉5分鐘；
6、然後加山藥一起燉，燉個10分鐘左右，最後加鹽調味，攪勻後再燉煮一會就可以關火了；
7、出鍋裝入碗裡撒些蔥花，完成。
小貼士：1、豬肉要先焯水，再炒，再燉湯；
2、最後加鹽就可以，湯很鮮，不需要加雞精之類的；
3、湯裡的材料可以按照自己喜好來替換，例如土豆之類；
4樓：屠天沃思彤
山藥跟胡蘿蔔可以一起煮著吃，在中醫理論中，山藥是補氣的，而胡蘿蔔是洩氣的，兩者有相剋的地方，是不建議一起吃的。
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
5樓：一葉小船
山藥可以和胡蘿蔔一起燉湯嗎。
山藥可以和胡蘿蔔一起燉湯。
山藥跟胡蘿蔔不是相剋食物，兩者是可以一起燉湯的。山藥和胡蘿蔔都是屬於廚房最常見的兩種塊莖食物，兩種食物之間大多成分都不會發生反應，也不會生成對人體有危害的物質，因此，這兩種食物可以一起吃。所以可以一起燉湯。
有些人說山藥不能跟蘿蔔同食，那是因為在中醫上，山藥是補的性質，蘿蔔是有瀉的性質，如果同食的話，就使得山藥的補的效果沒有了。但胡蘿蔔是有補的性質，故可以同食。
不過建議最好還是不要用山藥胡蘿蔔一起燉湯。因為山藥中含有大量的維生素c，這是山藥的一種重要的營養元素，屬於強效的抗氧化劑，保健功效較多，但是胡蘿蔔中含有大量的維生素c分解酶，和山藥一起吃便會引起維生素c大量流失，降低山藥的營養價值。
山藥和什麼燉湯好。
1、排骨。山藥可以和排骨燉湯。山藥排骨湯具有補腎養血，增強免疫力的作用。而且排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2、烏雞。山藥可以和烏雞燉湯。烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。跟山藥燉湯營養價值極高。
3、南瓜。山藥可以和南瓜燉湯。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分，營養價值很是豐富，山藥加上南瓜燉湯，味道鮮美，營養也很足。
4、紅棗。山藥可以和紅棗燉湯。紅棗維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。而且紅棗是常見的燉湯食材，很多人燉湯都喜歡加上紅棗。
紅棗也可以搭配山藥一起燉湯，味道很好營養價值也很好。
胡蘿蔔和山藥可一起煮嗎？
6樓：那個閃電
可以，以下是山藥胡蘿蔔玉公尺骨頭湯的做法。
主料：豬骨頭700克、甜玉公尺1根、胡蘿蔔100克、山藥300克輔料：鹽少許、生薑片少許、黃酒2湯匙、小蔥少許、香醋數滴步驟：
1.買回家的豬骨先要用清水泡清血水，中途水渾濁了要倒掉替換清水之後洗淨控水，山藥去皮洗淨後切成滾刀塊泡入清水裡以免氧化變黑，甜玉公尺洗淨後切段，胡蘿蔔去皮洗淨切成滾刀塊。
2.先把豬骨冷水下鍋，焯水後撈起洗淨。
3.備好黃酒，小蔥洗淨後打結，生薑去皮洗淨後切成片4.電壓鍋裡注入清水，再把豬骨，甜玉公尺，山藥，小蔥，薑片一起加入，再倒入黃酒，滴入幾滴香醋。
5.蓋上選擇煲湯鍵，時間為20分鐘。
6.時間到等排氣完開啟，再把胡蘿蔔加入，加鹽調味，繼續燉5分鐘即可出鍋，這個時間就不要壓了，開蓋燉煮。胡蘿蔔容易軟爛，所以等最後加入，口感好，湯汁也會清澈。
7.出鍋後撒入蔥花即可享用。
7樓：明濮存經群
可以的，但你要知道，胡蘿蔔和肉一同吃營養最高。也就是他和肉類搭配，形成的生物鏈被人體吸收的最好。山藥熬公尺粥是最有營養的。
胡蘿蔔和山藥一起吃可以嗎？
8樓：蟻昂雄賞敬
你好，copy放心吧，牛肉可以和山藥、胡蘿蔔一起煮粥。三者之間沒有相剋關係。
牛肉和紅糖，同食脹死人。
牛肉和慄，引起嘔吐。
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟。
牛肉與香附子食則生九子瘡。
牛肉與韭菜同吃，會令人發燥上火。
牛肉與豬肉，食之則病。
牛肉不可與魚肉同烹調；
不可與栗子、黍公尺、蜂蜜同食；
不宜與韭菜、白酒、生薑同食。
9樓：紫姍林家
主料du山藥200g
胡蘿zhi卜。
1根大公尺。80g輔料。
清水適量dao
步驟1.毛山藥約專200g。
2.胡蘿蔔一根。
3.胡蘿蔔和山藥都屬切丁。
4.大公尺於鍋中淘洗乾淨。
5.加入適量清水。
6.加入胡蘿蔔山藥丁。
7.開煮，水開後，關小火。
8.像這樣用勺子架上。
9.熬到適合自己的濃稠度。
10.看，水下去一部分了，濃稠度也合適了，就關火。
10樓：飛
山藥蘿蔔粥。
原料bai:
白公尺1杯、山藥300克、du白蘿蔔1/2個、芹菜末zhi少許、水10杯。
輔料：鹽、胡dao椒專粉、香菜……各適量屬做法：1.
白公尺洗淨瀝乾、山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。[美食論壇]2.鍋中加水10杯煮開，放入白公尺、山藥、白蘿蔔稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。
3.加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
tips:山藥近年被視為滋陰補陽聖品，對於女性**、肌膚防皺有效果。蘿蔔則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效，兩者搭配食用，對於女性美容養顏、**消腫均有奇效。
特色：恢復體力，調節氣血，幫助減脂**。
望採納謝謝。
11樓：猶慕金清妍
可以，兩個都很有滋補效果，胡蘿蔔有很高的營養價值，含有多種維生素，可以**夜盲症，山藥有養胃的功效，一起吃是沒問題的，山藥不宜和鹼性藥一起食用。
山藥可以和紅蘿蔔一起煲湯嗎？
12樓：默默她狠傷
可以一起煲湯的，紅蘿蔔可以與山藥一起同食。
在中醫上，主要是因為山藥是補的性質，而蘿蔔是有瀉的性質，如果同食的話，就使得山藥的補的效果沒有了，但胡蘿蔔是有補的性質，因此，山藥可以和蘿蔔一起煲湯同食。
山藥胡蘿蔔排骨湯是一道美味的家常菜，材料有山藥、胡蘿蔔、排骨 、鹽。營養滋補，冬季必備。
13樓：河南喜子
山藥可以和紅蘿蔔一起煲湯同食。
山藥的功效有以下幾種：
1．健脾益胃、助消化。
2．滋腎益精山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，**肺虛痰嗽久咳之症。
4．降低血糖。
5．延年益壽。
蘿蔔又分紅蘿蔔、白蘿蔔。中國各地普遍栽培。
根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化，枯根利二便；葉治初痢，並預防痢疾；種子榨油工業用及食用。在中醫上，主要是因為山藥是補的性質，而蘿蔔是有瀉的性質，如果同食的話，就使得山藥的補的效果沒有了（所以說喝參水時不要吃蘿蔔），但胡蘿蔔是有補的性質，因此，山藥可以和蘿蔔一起煲湯同食。
山藥和胡蘿蔔可以一起煮粥嗎，山藥胡蘿蔔芥菜可以一起煮粥喝嗎
your大頭兵 今天創新早餐 山藥雞絲粥 醫學原理後附 主要用大米 懷山藥 切小段 雞肉 煮熟手撕成絲 胡蘿蔔 切丁 生薑三五片，開煮粥模式。煮好後，粥里加適量鹽。另外，切黃瓜丁備用。在每個碗裡放入兩三小勺黃瓜丁，然後盛粥進去。日常我們煮粥主要就是純大米，或者加粗雜糧，但是有個關鍵問題，那就是碳水太...
山藥可以和紅蘿蔔一起煲湯嗎，山藥可以胡蘿蔔一起煲湯嗎
默默她狠傷 可以一起煲湯的，紅蘿蔔可以與山藥一起同食。在中醫上，主要是因為山藥是補的性質，而蘿蔔是有瀉的性質，如果同食的話，就使得山藥的補的效果沒有了，但胡蘿蔔是有補的性質，因此，山藥可以和蘿蔔一起煲湯同食。山藥胡蘿蔔排骨湯是一道美味的家常菜，材料有山藥 胡蘿蔔 排骨 鹽。營養滋補，冬季必備。 河南...
胡蘿蔔跟玉米一起煮能吃麼，胡蘿蔔和玉米能一起吃嗎
那個閃電 可以，以下是胡蘿蔔玉米排骨湯的製作方法 主料 精排380克 蔥花少許 胡蘿蔔1根 玉米1根 山藥半根 蘑菇5朵 薑片3片 料酒2大匙 花椒少許 鹽1.5小匙 輔料 雞精1小匙 步驟一 準備好需要的食材。步驟二 排骨和蘑菇 玉米用清水沖洗乾淨，玉米切段，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，山藥也切成滾刀塊。...