1樓：烏孫驪蔡福
1.準備材料：生菜放在加了鹽的水裡浸泡，蠔油和玉公尺澱粉加入清水，拌勻。
2.煮沸水中加1勺鹽，放幾滴油。
3.放入生菜，焯10秒左右。
4.生菜焯10秒左右迅速撈出瀝乾水分，放在碟子裡。
5.將蒜肉拍碎，炒鍋燒熱油爆香蒜蓉。
6.將蠔油、生粉和水一起拌勻調成醬汁加入到爆香的蒜蓉裡。
7.煮沸醬汁。
8.將醬汁淋在生菜上面。
烹飪技巧。1、生菜泡洗時加鹽可以有效去除農藥；
2、焯生菜時，水裡加點鹽或加幾滴食用油，可保持菜色鮮亮。
2樓：樂寒夢籍闌
材料。生菜400g，洋蔥半顆，蘋果半個，牛奶，耗油，老乾媽香辣醬，生薑，香菜。
做法。1、生菜真的很容易熟，所以千萬別放到鍋裡炒，只要用燒開的水燙一下撈出來就可以了。熱水中要加一點鹽，這樣燙出來的生活顏色會綠的好看點。
2、生薑切末用來爆香，洋蔥和蘋果切丁放入鍋中炒熟，再加入牛奶和耗油，炒到粘粘的程度就可以出鍋了。
3、炒好的澆頭蓋到生菜上就可以了，大功告成。
材料。生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油。
做法。1、生菜擇去老葉，清洗乾淨。
2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。
3、下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。
4、淨鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。
3樓：日照趕海找鐵哥
蠔油生菜怎麼做？蒜末熱鍋下油，加入蠔油和水，少許白糖熬稠，水開下鹽少水油，生菜下鍋撈出，倒入湯汁即可。
4樓：美食林哥
涼水放油和鹽竟然是保持生菜翠綠的關鍵！
5樓：超超
生菜燙熟澆上醬汁。
蠔油生菜怎麼做好吃 蠔油生菜的做法步驟
6樓：魯姐美食
蠔油生菜怎麼做好吃？首先弄好蒜蓉汁，然後燙熟生菜，淋上醬汁就可以出鍋了，這樣做出來的蠔油生菜非常好吃。
7樓：櫛風沐雨
蠔油生菜怎麼做好吃。
材料生菜500克，蒜頭4瓣，蠔油50ml，白糖5ml做法1.蒜頭剁成蒜蓉。
2.生菜清洗乾淨，燒一鍋水，水量以沒過生菜為好，水開後放進生菜，放1小勺油，用筷子把生菜壓一下，讓生菜受熱均勻；水再次煮開後，生菜已經全部轉色，撈起瀝乾水分。
3.熱鍋，放少量油，放進蒜蓉爆出香味。
4.倒進蠔油，加糖，翻炒均勻即可。
5.爆香的蒜蓉蠔油淋在瀝乾水分的生菜上面。
6.吃的時候，把蒜蓉蠔油跟生菜拌勻再吃。
8樓：美食林哥
涼水放油和鹽竟然是保持生菜翠綠的關鍵！
蠔油生菜怎麼做?
9樓：我家有菜
蠔油生菜怎麼做才好吃？蒜末攪碎，放入油鍋，加入蠔油，生抽，適當的水，加入鹽和油，把生菜抄出來加入調料就可以。
10樓：匿名使用者
做得時候加點耗油超好吃。
11樓：王者多多
為什麼飯店裡的蠔油生菜放很長時間顏色還是那麼綠。
12樓：美食林哥
涼水放油和鹽竟然是保持生菜翠綠的關鍵！
13樓：阿婉美食
生菜洗淨備用，鍋裡放水，加鹽 食用油，大火燒開放入生菜，燙熟撈起瀝乾水分。起鍋燒油，放入蒜末 一大勺拌勻。
14樓：雲南萬通汽車學校
食材用料。
萵筍葉 300克。
蠔油 3小勺。
生抽 1小勺。
生粉 1小勺。
蒜瓣 3個。
紅椒 半個。
蔥、雞精、鹽 少許。
花生油 適量。
15樓：閒著閒著不如學點啥
材料：鮮嫩生菜500克蠔油1湯匙，紹酒1湯匙，鹽、味精適量。
做法：1、將生菜洗淨，撕成大片待用。
2、鍋中放油燒熱，把生菜下鍋稍炒，放入鹽、味精炒勻，盛入盤中。
3、鍋中再放油燒熱，依次放入蠔油、紹酒稍炒至熟，出香味，把汁澆在生菜上，拌勻即成。
16樓：永遠懷念我的
將生菜清冼乾淨，鍋中燒開水放入少許鹽，少許油。放入生菜焯水，鍋中放油放入蔥、蒜片炒出香味。倒入澱粉水，燒至濃稠澆在生菜上，放上蠔油炒熟即可。
17樓：美食林哥
涼水放油和鹽竟然是保持生菜翠綠的關鍵！
蠔油生菜的做法 蠔油生菜怎麼做
18樓：美食林哥
涼水放油和鹽竟然是保持生菜翠綠的關鍵！
蠔油生菜怎麼做的正宗做法
19樓：美食林哥
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蠔油生菜的熱量 以100克可食部分計 是15大卡 62千焦 單位熱量較低。每100克蠔油生菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0 蠔油生菜雞肉的熱量是多少？蠔油生菜雞肉的熱量 以100克可食部分計 是57大卡 238千焦 單位熱量較低。每100克蠔油生菜雞肉的熱量約佔...
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中國農業出版社 蠔油是用熟蠔湯汁經過濃縮製成，色澤深褐，具有特殊的香味，用作調味品，許多廣東名菜均不能缺少它，是廣東著名的特產之一。蠔油的產品有淡蠔油和鹹蠔油兩種，前者用煮蠔所得的蠔湯製成，後者用熟蠔加鹽後流出的鹹湯汁製成。土鍋濃縮法製作煮蠔的方法是 把靜置沉澱了雜質的蠔湯汁用篩網過濾後，注入大鐵鍋...
蠔油雞翅應該怎麼做？蠔油雞翅怎麼做
蠔油雞翅。材料。雞翅10只 醬油1大匙 辣椒1條 薑片6片 蔥3支 青江菜6棵 油4 5匙 太白粉水 太白粉1小匙，水1大匙混合拌勻 蠔油1大匙 鹽1小匙 糖1小匙 味精少許 胡椒粉少許 水1杯 麻油少許。做法。1 將雞翅切好，以醬油醃入味。2 將調味料及太白粉水調好。3 蔥切段，薑切片備用，另外青...