1樓：美食主播桿子哥
**清江魚完美出鍋。
清江魚怎麼做好吃呢？
2樓：那拉維運平寅
可以紅燒清江魚，1、先把清江魚宰殺，清洗乾淨。青豆洗乾淨，薑蒜切碎，紅辣椒切丁。
2、把煎鍋倒入油放入魚煎至兩面金黃。
3、把炒鍋入油把薑蒜爆香，然後加入豆瓣醬炒出紅油。
4、加入開水放入煎好的清江魚，然後放入青豆玉公尺紅辣椒丁。
5、加入料酒，生抽，糖，花椒油開始大火燜燒。
6、煮至湯汁快乾時，加入少許鹽調味，把魚盛出來。
7、湯汁勾入少許水澱粉再澆在魚上撒上蔥花即可，去饞貓解饞購買清江魚就好。
3樓：馬清寧扶菁
第一種：操作步驟反饋1.魚一條去魚腸，魚腮。2.蔥絲，香菜絲，辣椒。3.將魚抹上鹽，生抽，料酒，魚。
香粉，辣椒，蔥段醃入味。4.倒出醃出的汁，放進鍋裡蒸10分鐘，5.蒸好的魚，6.油燒開，7.淋上魚上面。8.再淋上蒸魚豉油，香油。9.即成。
第二種：1、準備清江魚一條；2、斜著在魚身上劃上刀痕，放盆裡放料酒、鹽，蔥薑切片裝魚肚子裡，醃製一下；3、醃製10分鐘後，放進鍋裡蒸10-15分鐘左右；4.、蒸好端出魚盤子，加蒸魚豉油，炒鍋燒熱放油燒熱，澆到魚身上，放蔥花、紅辣椒，魚就做好了。
4樓：baby小仙女呀啊
紅燒清江魚，來一，用料。
二，自做法。
1，清江魚洗淨bai切段控du
水。2，在切小寸段。
3，炒zhi勺放少量dao油，燒熱魚沾蛋液下鍋煎製。
4，煎製兩面微黃。
5，盛出備用。
6，準備所有食材。
7，放入鍋中炒出香味。
8，放入蔥花。
9，放魚調色，放入開水燒開，放精鹽。糖。醋調味，燉20分鐘出鍋。
5樓：貝貝小昊昊
清江魚的話一般是吃烤魚，出去吃烤魚點的最多的就是清江魚，肉質好吃，而且刺少。
6樓：愛feifei兒
紅燒清江魚是不錯的選擇，先把清江魚宰殺，清洗乾淨。青豆洗乾淨，薑蒜切碎，紅辣版椒切丁。把煎鍋倒權入油放入魚煎至兩面金黃。
把炒鍋入油把薑蒜爆香，加入開水放入煎好的清江魚，然後放入青豆玉公尺紅辣椒丁。加入料酒，生抽，糖，花椒油開始大火燜燒即可，去饞貓解饞買清江魚是很好的選擇。
清江魚怎麼做好吃？
7樓：嘿嘿噫嘿嘿
清江魚可以紅燒、清蒸、做燜鍋、醋溜、麻辣、回鍋等等，下面介紹一下燜鍋清江魚的做飯：
1.魚肉切一厘公尺左右厚的片。用蔥絲、薑片，料酒，鹽，胡椒粉拌勻，醃製30到60分鐘；
2.鍋底放牛油，加熱。把醃魚的蔥 、姜和冰糖八角放進鍋裡炒香；
3.除了魚香芹之外的蔬菜，都切塊兒，新增除了魚和香芹外的蔬菜都下鍋翻炒一分鐘；
4.將香芹的梗都剪成寸斷兒，覆蓋在蔬菜上；
5.魚肉碼放在蔬菜上。蓋好鍋蓋，中火悶10-15分鐘；
6.準備調醬汁的材料。蠔油，甜麵醬，番茄醬，蜂蜜，醬油，雞汁。蠔油，甜麵醬，番茄醬，蜂蜜，醬油，雞汁，按照對應數量放在一起，攪拌勻；
7.魚，燜10分鐘後，把醬汁均勻塗在魚上面。撒上香芹葉子。蓋蓋子再燜2-3分鐘，就可以吃了。
清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為「千湖之省」湖北的水產一絕。「清江魚」商標已報國家工商局註冊。長陽「清江魚」品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。
清江發源於鄂西山澗洞泉，由兩千多條山泉匯集而成，水域水質優良，無汙染源，漁業資源十分豐富，生長出美名遠揚的「清江魚」。
系列產品先後獲得「中國名牌農產品」、「湖北十大名牌農產品」和第。
八、九、十屆中國農交會金獎，「清江魚」商標獲「湖北著名商標」稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。長期以來清江魚系列產品除俏銷國內大中城市中高階水產品市場外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區。
清江魚怎麼做好吃又簡單
8樓：前行者
工具原料雞蛋，麵粉。
方法/步驟分步閱讀。
清江魚買回來以後，多清洗幾次。
把清江魚切成小段，控一下水。
取乙個雞蛋打碎。
放一點麵粉進去，將魚肉滾一層蛋液，然後在鍋中煎一下。
準備好需要的輔料。
做魚需要的輔料包括大料，花椒，辣椒。
在鍋裡放油。
加入輔料進行爆香後，然後新增一些水進入，再加少許的醬油，食醋。
放入煎好的魚肉。
加水沒過魚肉即可。
然後加入食鹽，味精，料酒，食醋，醬油，番茄醬等調料。
蓋上蓋子，大火煮20分鐘。
清江魚怎麼做好吃？
9樓：萌寵之友
首先要去除清江魚表面的粘液，把清江魚放在水中，加入料酒，薑片，開大火開始煮，煮1-2分鐘後，倒入涼水。 這樣會讓清江魚表皮的粘液凝固，這時候用刀刮掉那些凝固的物質就可以了。
其它就像和處理正常的魚一樣了，用剪刀刮去青江魚的魚鱗，剪去魚鰭，再取出它的內臟，這樣就處理好清江魚了。
怎么做魚好吃，怎麼做魚好吃
糖 醋 鯉 魚 用料 鯉魚1條 約755克 蔥薑蒜公尺共5克，白糖200克，醋80克，醬油20克，精鹽3克，水澱粉200 克，花生油1500克 約耗5克 烹飪工藝 1.將魚去鱗 去腮，開膛取出五臟，用水沖洗乾淨。每隔 2厘公尺寬劃一刀 大翻刀 提起魚尾，刀口張開，撒上精鹽稍醃。然後將魚身全部均勻地掛...
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