1樓：老梁聊生活
煎餅裡面卷大蔥是最好的。這也是我們常吃的一種吃法。可以這麼說吧，這種吃法全國人民大部分都知道的。
如果覺得大蔥的口味比較辣。可以考慮放一點黃瓜，或者是生菜。這樣味兒比較清淡。
2樓：公子思無邪
1. 將麵粉 雞蛋 溫水按比例混合後 拿筷子使勁攪拌 使沒有豆豆狀的麵粉粒出現 不用太過粘稠。
2. 待鍋熱起 給鍋中滴上幾滴油 搖晃均勻 拿勺子舀一勺麵糊糊到鍋中 另乙隻手拿起鍋快速晃動 使麵粉平鋪鍋底。
3. 待十幾秒後 看餅子的一圈微微翹起 就拿鏟子輕輕從一邊翻起 注意不要太用力 整個餅子從鍋底分離時 翻面 感覺差不多了 再翻一次 一直注意煎餅的顏色 如圖時就可以出鍋了。
5. 豆角炒肉 炒之前先把豆角煮一下 再切末 待油熱 放花椒 炒肉末 隨後放入已經半熟的豆角 最後出鍋前放鹽。
6. 大家不要學我放紅辣椒 一點都不辣啊親 甜的啊有木有 麼有味道 雖然我出鍋前加了孜然 但是就是沒有辣味啊。
7. 然後麼 就是卷一捲就行了 對了 炒菜的時候可以把鹽加重一點 因為煎餅裡面沒放鹽。
原料：胡蘿蔔、韭菜、豆芽、粉絲、熟芝麻、蔥花、薑末。
做法：1、將各種蔬菜洗淨，胡蘿蔔切絲，粉絲用涼水浸泡，泡軟後用剪刀剪得短一些，撈出把水控掉；
2、起鍋，有熱後放入蔥花和薑末煸香，先放入胡蘿蔔煸炒然後放入豆芽，豆芽在翻炒的過程中會出一點水，這時將泡軟的粉絲放到鍋裡面翻炒，倒入少許醬油，上色後再加入一點料酒調味，把剩下的韭菜倒入鍋中炒幾下後加入鹽和雞精調味後便可出鍋了；
3、吃的時候在上面撒些熟芝麻，不僅美觀，而且更加營養。
1.把胡蘿蔔切絲，蔥薑切末，上火炒熟。
2.煎餅放在面板上，攤上炒製的胡蘿蔔絲，從一頭捲起，按扁，放在平鍋上，幹烙至兩面金黃色，改刀成塊，裝盤即可。
製作要領：。
1.烙餅要一分為二卷餡為佳；
2.拌餡要控去湯汁，防止浸濕餅坯破形；
3.烙製時要用小火。
吃煎餅卷什麼菜好吃?
3樓：想哭想瘋想遺忘
依個人口味而定。
1、大蔥：煎餅卷大蔥是煎餅最為常見的一種吃法，將大蔥洗乾淨，加上剛烙好的煎餅卷著吃。在吃的過程中會蘸上大醬，味道辛香辣伴著甜醬的味道，是一種非常美妙的吃法。
2、土豆絲：有些人也會在煎餅中加上土豆絲，因為土豆絲含有較高的澱粉，而且容易熟，也是許多人選擇的乙個原因之一。卷的土豆絲要在製作煎餅的時候就要放入卷在一起，不能像卷大蔥那樣直接食用，需要加熱才能食用。
3、此外，煎餅還可以卷著胡蘿蔔絲、黃豆芽、海帶絲、蔥花、香菜末等等，這些都可以根據個人的口味進行不同的搭配。不同的蔬菜富有不同的營養，可以根據自身的情況搭配一兩種甚至多種的蔬菜。
4樓：匿名使用者
你好！傳統的吃法是卷切的薄薄的豬頭肉，生菜或者豆芽菜。
謝謝！
5樓：匿名使用者
其實 你應該聽過煎餅卷大蔥，真正的捲法是再加一些新鮮的鹽豆（曬乾的口感不好）（我老家再新沂，那裡一年到頭都是煎餅主食，）
煎餅卷大蔥加鮮鹽豆，或者用鹽豆醃拌蒜苗，卷煎餅效果也很好！！
6樓：藍紫靛香
豬頭肉，生菜或者豆芽菜。大蔥。
山東煎餅包什麼菜
7樓：譚盼香趙暎
嗆點土豆絲卷上就很好吃。
都說什麼煎餅卷大蔥。。我覺得一般，單吃的話，就著蔥還行，直接沒有卷著土豆絲吃好吃。
還有配點炸的蘑菇啊，橄欖，啥的刷點甜麵醬也很好吃的。
煎餅裡放什麼蔬菜
8樓：豬豬將軍
煎餅裡一般可放小白菜。下面是其做法：
主料：小白菜150克內、麵粉30克。
輔料：雞蛋1個、容色拉油少許、水45毫公升。
青菜煎餅的做法：
1.將青菜清洗乾淨，切小塊，入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊；
2.將雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻，倒入麵粉朝一方向攪拌均勻；
3.平底鍋燒熱，倒上一點油，轉小火，將青菜麵粉糊倒入鍋中，（可分幾次煎小點的餅），一面煎至結底，表面基本凝結後用鏟子輔助翻過來煎另一面；煎至兩面略焦黃後即可出鍋裝盤開吃拉；
4.吃前可適當淋點色拉醬、千島醬或者番茄醬，風味更獨特。
烹飪技巧：1、青菜有泥沙，洗的時候一定要仔細，一片片掰開來洗；
2、青菜攪拌成汁的時候，需要加點水才攪拌的動，但不用加很多；
3、青菜汁還可以用來和面做成包子、饅頭、餃子、麵條等；
4、煎麵餅時候一次不要放太多，煎的薄點小點兩面比較容易成熟；
5、煎的時候油不要放太多，不然會感覺油膩的。
9樓：匿名使用者
蔥 香菜 生菜 還可以放雞蛋醬汁。
10樓：匿名使用者
生菜，豆芽（用水焯一下），蘿蔔，再加點甜麵醬~
11樓：jy蠍
蔥花，香菜，最好再放點別的菜…根據自己的口味了唄…
山東煎餅包什麼菜
12樓：匿名使用者
山東地域遼闊，煎餅包也有很多做法。
一般韭菜+雞蛋+粉絲。
濟寧、棗莊地區加很多青菜。
濟南有放茴香的。
13樓：染整百科
山東名吃，煎餅卷大蔥，當然也要卷上鹹菜。
煎餅卷什麼菜好吃
14樓：網友
隨便怎麼卷都行的，看你喜歡什麼了，比如火腿腸，辣條，油條，香腸、炒雞蛋、等等。最經典的要數卷大蔥了，
15樓：奶奶的憋死我了
什麼菜都能卷。。。如果沒有菜捲點老乾媽也是極好的。
16樓：
用韭菜，包菜很好，還有要下點肉末。
17樓：苦雄第五飛槐
煎餅時，可根據自己的口味加入豆芽菜、土豆菜、酸豆角、胡蘿蔔、生菜等菜品。
主料：麵粉。
輔料：韭菜、鹽。
步驟1.麵粉裡到入鹽，加清水攪拌成稀糊狀。
2.韭菜洗淨，切碎。
3.放到麵糊裡，攪拌。
4.舀一勺麵糊放到電餅鐺裡。
5.麵糊兩面凝固，能翻起用鏟子。
6.卷煎餅的菜炒好。
7.將煎餅平放，卷豆芽菜，土豆菜，酸豆角炒肉沫。愛吃辣椒的可以卷些辣子。
8.煎餅卷菜好了。
煎餅做什麼菜好吃
玉公尺麵大煎餅裡面陪啥菜好吃？
18樓：獨一無二的娜娜老師
玉公尺麵大煎餅裡面如果想要配菜的話，我覺得可以放一些生菜呀，如果想要放其他菜的話也是可以的，根據你的口味來放都可以了。
19樓：快九婧丶聽
玉公尺麵大煎餅裡面放什麼菜？你可以根據自己的喜好放什麼菜就可以了，非常美味的。
20樓：匿名使用者
玉公尺麵煎大餅，我覺得裡面可以加一些胡蘿蔔，青菜之類的豆芽，大白菜，加點香菇胡蘿蔔。
21樓：匿名使用者
配一點火腿腸、生菜、再放一點醬和黃瓜很好吃。
22樓：趙氏佳餚營養說
玉公尺麵大煎餅裡面放一些生菜是比較好吃的，味道是很清香的。
23樓：百草園1三味書屋
玉公尺麵大煎餅裡面fun豆芽，放香菜放大蔥卷的好吃。
24樓：勤奮的苦海
可以在裡面放些胡蘿蔔或者生菜都可以。
25樓：鍾愛軟體與美食
配著雞柳、生菜、土豆絲，都會很好吃的哦。
吃煎餅卷什麼菜好吃
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