1樓：匿名使用者
清蒸蘸醬油吃，紅燒或者油爆都不錯。
醬泥鰍怎麼做好吃，醬泥鰍的家常做法
2樓：陌上_卿名酒酒
主料泥鰍。
500克。輔料植物油。
適量農家醬適量蔥。
適量姜適量蒜。
適量花椒。適量料酒。
適量味素適量鹽。
適量紅辣椒。
適量步驟。1.活蹦亂跳的泥鰍，放入一把鹽，使其吐出肚裡的髒東西。
2.把蔥、姜、蒜切碎備用。
3.鍋內倒油，燒七分熱後，放入蔥、姜、蒜爆香。
4.倒入適量農家醬，小火翻炒一下。
5.倒入花椒麵。
6.倒入料酒。
7.倒入適量清水。
8.放入適量紅辣椒。
9.把泥鰍倒入鍋中，蓋鍋燉10分鐘。
10.開鍋放入適量味素。
11.盛盤可以吃啦！味道鮮美、肉質很嫩的魚。
做醬泥鰍怎麼做才好吃
3樓：墨乂西門無雪
主料泥鰍。
500g輔料油。
適量香其醬。
適量辣醬。適量步驟。
1.將買來的泥鰍洗淨，然後放入適量的鹽將其殺死。
2.準備好香其醬和蒜蓉辣醬。
3.起鍋，油燒至七分熱後，放入適量的香其醬和一勺辣醬。
4.醬煸出香味後，放入泥鰍煸炒幾下。
5.放入少量的水小火慢燉。湯收乾後即可食用了。
醬泥鰍做法
4樓：指南
醬泥鰍是一道菜品，味道香辣。
主料：泥鰍 1000克。
調料：白砂糖 50克 醬油 100克 大蔥 100克 姜 20克 辣椒粉 50克 味精 3克 大豆油 100克 各適量。
製作方法。1.將活泥鰍放在大舅裡養幾天，待它把髒物吐掉後，再掏內臟，收拾乾淨。夏日鋪在草筐上在陽光下曬乾。
2.吃的時候，將幹泥鰍魚用溫水快速洗淨，控乾水。
3.把收拾好的幹泥鰍魚用豆油炸酥後，控油取出。
4.把多餘的油倒掉，鍋裡留底油，再把炸好的泥鰍魚放入，依次倒入備好的多種佐料炒，兩分鐘後取出，放晾，即可食用。
5樓：遼遠
將買來的泥鰍洗淨，然後放入適量的鹽將其殺死。
2/5準備好香其醬和蒜蓉辣醬。
3/5起鍋，油燒至七分熱後，放入適量的香其醬和一勺辣醬。
4/5醬煸出香味後，放入泥鰍煸炒幾下。
5/5放入少量的水小火慢燉。湯收乾後即可食用了。
注意事項。醬可以根據個人口味，一斤泥鰍半袋香其醬，一勺辣醬正好。
怎樣做醬燉大泥鰍好吃
6樓：再涼過人心
步驟醬燜泥鰍的做法步驟11.準備好食材，薑切片，蔥切斷醬燜泥鰍的做法步驟22.鍋燒熱放入油和花椒麵醬燜泥鰍的做法步驟33.
放入乾紅椒翻炒一下炒香醬燜泥鰍的做法步驟44.放入蒜炒香。
醬燜泥鰍的做法步驟55.放入大醬翻炒。
醬燜泥鰍的做法步驟66.放入蔥和姜，大料翻炒出香味兒醬燜泥鰍的做法步驟77.加入適量水，加入少許料酒，味素，還有醋醬燜泥鰍的做法步驟88.
大火燒開放入泥鰍改中火燉醬燜泥鰍的做法步驟99.燉熟出鍋點綴上香菜即可。
7樓：天幕網路
十三香是關鍵，大火需燜20分鐘。
泥鰍用大醬做怎麼做
泥鰍醬的家常做法
8樓：網友
準備泥鰍一斤左右，然後準備豆瓣醬，蔥段，薑片，蒜瓣，老乾媽農家大醬都準備好之後，泥鰍裡放點鹽讓他吐出來泥，然後熱鍋下油放入配料，放豆瓣醬，農家大醬，老乾媽炒勻鹹蛋，依照個人口味調理，再放泥鰍燉20分鐘就出鍋了。
醬燉泥鰍魚怎麼做好吃
9樓：東北小廚來哥
泥鰍用水洗淨開刀，放入蔥薑蒜紅油辣椒大醬炒製，加水煮熟即可。
10樓：命中註定
食材明細。
泥鰍魚一斤。
蔥適量姜適量。
辣椒適量。蒜適量啤酒適量。
東北大醬一袋。
糖60克。精鹽少許。
醬油120克。
啤酒一瓶。辣椒醬一袋。
醬香口味。燉工藝廿分鐘耗時。
普通難度。醬燉泥鰍魚的做法步驟。
1泥鰍魚一斤 處理乾淨 放鹽去掉粘沫。
2準備敷料：蔥 姜 辣椒 蒜 啤酒。
3熱油倒入泥鰍魚煎制。
4煎製金黃色 撒先前準備的敷料 烹少許料酒 悶三十秒5再放大醬 辣椒醬 醬油翻炒片刻。
6倒入啤酒 少許鹽 大火燉十五分鐘 小火悶五分鐘 出鍋裝盤7水中的人參，絕對的補。
11樓：花滿山外山
1.活蹦亂跳的泥鰍，放入一把鹽，使其吐出肚裡的髒東西。
2.把蔥、姜、蒜切碎備用。
3.鍋內倒油，燒七分熱後，放入蔥、姜、蒜爆香。
4.倒入適量農家醬，小火翻炒一下。
5.倒入花椒麵。
6.倒入料酒。
7.倒入適量清水。
8.放入適量紅辣椒。
9.把泥鰍倒入鍋中，蓋鍋燉10分鐘。
10.開鍋放入適量味素。
11.盛盤可以吃啦！味道鮮美、肉質很嫩的魚。
用什麼醬做泥鰍魚好吃
12樓：aa微湖來客
步驟醬燜泥鰍的做法步驟11.準備好食材，薑切片，蔥切斷醬燜泥鰍的做法步驟22.鍋燒熱放入油和花椒麵醬燜泥鰍的做法步驟33.
放入乾紅椒翻炒一下炒香醬燜泥鰍的做法步驟44.放入蒜炒香。
醬燜泥鰍的做法步驟55.放入大醬翻炒。
醬燜泥鰍的做法步驟66.放入蔥和姜，大料翻炒出香味兒醬燜泥鰍的做法步驟77.加入適量水，加入少許料酒，味素，還有醋醬燜泥鰍的做法步驟88.
大火燒開放入泥鰍改中火燉醬燜泥鰍的做法步驟99.燉熟出鍋點綴上香菜即可。
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