1樓：匿名使用者
辣爆螺絲 主料：活螺絲。配料：
乾紅辣椒絲，香菜，蔥薑少許1首先把活螺絲在清水裡浸泡！讓螺絲吐出雜物~(大約1個小時)2燒水把螺絲煮熟！在煮的過程中加鹽和蔥薑口味重輕自己掌握(3分鐘)3螺絲撈出備用，先放豆油少許，油開之後把乾紅辣椒絲煸炒(注意不要炒糊)辣味自己掌握。
4用炒乾紅辣椒絲的油爆炒螺絲，在加少許鹽。煸炒大約1分鐘加如炒好的乾紅辣椒絲和香菜。
在炒大約半分鐘好了。
2樓：匿名使用者
材料：螺絲500克。
調料：花椒20克、乾紅辣椒15克、香蔥、姜、蒜、鹽、白酒、老抽、糖。
做法： 1、把螺絲用鹽水泡一夜（可以加幾滴油）吐沙。
2、蔥切段，姜切絲，蒜切片。
3、起油鍋爆香花椒、乾紅辣椒後加薑絲、蔥段、蒜片炒香後，放入洗淨的螺絲，炒五鐘後加白酒、老抽、糖、鹽炒熟後出鍋。
3樓：歡樂記事本
1.螺螄放入碗中，加清水、少許油，攪拌浸泡1小時，抓洗後撈出瀝乾，2.大蒜、生薑切片，青杭椒去蒂切圈，小公尺椒切圈，3.
起鍋燒油，放薑、蒜片、小公尺辣爆香，加1勺豆瓣醬炒出紅油，倒入處理好的螺螄，大火翻炒，加料酒、少許鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、生抽、陳醋翻炒，加清水大火燒開，蓋蓋燜煮五分鐘，加青杭椒、香油，炒勻出鍋。
4樓：匿名使用者
2、乾辣椒的份量可以根據你能吃辣的程度來調節，個人覺得還是辣一點比較好吃，香菜可以多放一點，很好吃。
5樓：匿名使用者
蔥爆鍋加醬油燜，蔥油醬螺絲。
怎麼炒螺絲最好吃
6樓：匿名使用者
天啊 這也是電腦知識的範疇額？？？
怎樣炒螺絲才最好吃-螺絲怎樣能吸出來
7樓：du知道君
先把螺絲用清水泡三個小時，然後再加蔥薑炒，快熟時再放調味料，最好多加佔汁悶一悶才有味。
怎樣炒田螺好吸好吃
螺絲怎樣吵最好吃
8樓：絲錐**
螺絲無嘴，吵不起架來的！再說那玩意兒是不能吃的！！呵呵，開個玩笑，別介意。
螺螄買回來後需要先養幾天，注意要在盆中滴一點食用油。蔥切段，姜切絲，蒜切片，起油鍋爆香花椒、乾紅辣椒後加薑絲、蔥段、蒜片炒香後，放入洗淨的螺絲，炒五鐘後加白酒、老抽、糖、鹽炒熟後出鍋。
9樓：一刀木魚
1)先養幾天，等它把泥都吐出來，其間洗幾次，換水。這一步很重要，否則怎樣煮都有泥腥味的。
2）豆鼓，辣椒，薄荷，韭菜，按自己口味放，先爆香配料再炒。不過有一樣，辣是炒螺絲的靈魂，不辣是絕不好食的。
請問炒螺絲要怎麼做才好吃啊？
10樓：
辣爆螺絲 主料：活螺絲。配料：
乾紅辣椒絲，香菜，蔥薑少許 1首先把活螺絲在清水裡浸泡！讓螺絲吐出雜物"(大約1個小時) 2燒水把螺絲煮熟！在煮的過程中加鹽和蔥薑口味重輕自己把握(3分鐘) 3螺絲撈出備用，先放豆油少許，油開之後把乾紅辣椒絲煸炒(注重不要炒糊)辣味自己把握 4用炒乾紅辣椒絲的油爆炒螺絲，在加少許鹽。
煸炒大約1分鐘加如炒好的乾紅辣椒絲和香菜 在炒大約半分鐘好了。
1 先飛水(放到水裡煮),去腥；2 泡椒泡姜切成顆粒，小紅辣椒、青辣椒切成顆粒狀；3 大火，下油（比平時做菜稍微多點），下泡椒泡姜，小紅辣椒、青辣椒，炒香放螺絲，4 起鍋放鹽（多點）、味精、香油、糖，勾芡，ok
11樓：手機使用者
這類東西雖然好吃，不過還是少吃為好。
炒螺絲怎麼做好吃
螺絲肉怎麼炒好吃，爆炒螺絲肉怎麼炒好吃
西安yi吊絲 主料 豬肉 後臀尖 750克 後臀尖 輔料 冬菜75克,調料 澱粉 玉公尺 20克,黃酒25克,醬油100克,味精1克,大蔥5克,姜5克,薑汁10克,蔥油20克 做法1.將豬肉皮刮淨，順著肉紋切成寬16厘公尺長條，再橫著切成厚0.7厘公尺的片 共12片 2.將肉皮逐片平鋪在板上，橫著肉...
螺絲肉怎麼炒不老，螺絲肉怎麼炒，肉比較嫩？
蒜薹 250克。醬油 20克。鹽 2克。雞精 1克。1。蒜薹洗淨，摘去尖部，切小段 2。肉切片或條，加生抽 料酒 水澱粉醃製十幾分鐘 3。鍋中油熱後，放入肉片炒至變色，盛出備用 4。鍋中油熱後，再放入蒜薹，翻炒均勻，淋少許水，炒到蒜薹稍稍變軟 5。放入肉片，煸炒至入味，加少許鹽 雞精，醬油調味即可。...
海螺絲怎麼炒，辣炒海螺絲的正宗做法，辣炒海螺絲怎樣做才好吃的做法
醬爆海螺 食材小海螺 蔥 姜 蒜 花椒粒 幹辣椒 鹽 鹽 白糖 1小海螺洗淨，用刷子刷乾淨螺殼上的雜質，泡在淡鹽水中20分鐘，之後撈出，用清水重新干淨，控幹水分備用。2小蔥2根，去皮洗淨，挽成蔥結，備用 姜洗淨，拍鬆之後切成大片，取6片備用 蒜去皮，切片，備用 幹辣椒洗淨，用廚房紙擦乾水分，掰成2段...