1樓：nice無心良
食材花甲800g
油適量鹽適量乾辣椒適量蔥花適量步驟1
花甲泡水中。
2多泡些時間，更容易去掉裡面的泥，然後多換幾次水，洗乾淨備用3鍋熱下油。
4油溫高時倒入花甲。
5翻炒中。6翻炒5分鐘後放入薑絲，幹辣絲，蒜等。
7再翻炒5分鐘。
8看，大部分已經開口了，說明是活的呢，開不了的就不能吃了，是死的了9放入蔥花，準備出鍋。
10ok,成品來了，呵呵，我炒的太多了，裝了滿滿一**呢。
2樓：農家樂美食記
花甲清洗乾淨，放鍋裡焯水，煮至開口後撈出備用，準備點剁辣椒和大蒜生薑，起鍋燒油，先放點辣椒醬和泡椒炒香，再把花甲倒下去翻炒，放點高度白酒和紫蘇去腥，調一下味，翻炒幾分鐘即可。
如何炒花甲才好吃？
3樓：小管家美食
花甲很多人都喜歡吃，就是不知道怎麼去處花甲裡面沙子，花甲買回家之後，先用清水泡4個小時，吃的時候在鍋中加水稍微煮一下，加點白醋煮最好。
4樓：你頭髮亂了喔
花甲這樣做全家都愛吃，趕快來試試吧。
5樓：網友
花甲煮太久就會像皮筋一樣咬不動，水開再燙一會剛剛好。
6樓：美食糖小黑
花甲炒韭菜、美味又好吃主料：花甲、韭菜、金針菇、大蒜、辣椒等。
怎樣炒花甲才好吃竅門
7樓：撥q熱點
材料花甲500g、香菜少許、食用油、生薑、辣椒、蒜、花椒、醋做法花甲洗淨備用，生薑、蒜切末，辣椒切段備用。
鍋內燒開水，將花甲倒入至殼張開，撈起冷水沖淨白色泡沫和沙子。
鍋內倒油燒開，姜、蒜、辣椒放入鍋內爆香後將花甲倒入翻炒，放少許花椒。
最後放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點微量水即可出鍋。
請問花甲怎麼炒才是最好吃？
8樓：小皮俠
你知道花甲怎麼炒才最好吃嗎？
9樓：匿名使用者
用水徹底洗淨，用蒜頭爆炒可加一點xo醬！！
10樓：介樹枝春緞
薑末、蒜末、蔥末，如果不齊全的可以省略其中乙個，不過建議一定有薑末。紅辣椒（不是幹的哦），切小丁。準備好這幾樣。
花甲買回來泡在水裡讓吐吐沙，如果還是擔心沙子多，可以放在開水裡滾一下撈出來。
材料都準備好，鍋裡下油，油冒煙，下辣椒丁、蔥薑蒜末，一起炒，炒出香味了，放花甲爆炒；火一定要大，翻炒一兩分鐘，下一點料酒、鹽，就差不多可以出鍋了。
比較下飯的一道菜，吃起來很爽，不過炒辣椒丁的時候，記得憋會氣呵呵，因為真的狠辣，！
爆炒花甲怎麼做才好吃
11樓：鄭州打老虎
炒花蛤的時候，首先第一步非常的重要，如果這一步做不好就怎麼炒都不好吃，首先我們先準備好配料，新鮮的花果鹽，蔥，姜，蒜，紅辣椒，香菜，老抽，料酒，白糖，蠔油，還有食用油。
製作方法：炒花蛤之前，我們需要先把花蛤體內的泥沙讓他自己給吐出來，大廚教給我的方法就是不僅僅只把花蛤放在水裡面就可以了，而且一定要是溫水，大概在35度左右就可以需要輕泡乙個小時。當然如果不著急吃的話，可以提前泡一晚上是最好不過的，然後我們再把泡好的花蛤放進涼水裡面，放上一點的鹽，再繼續浸泡兩個小時，這樣做出來的花桿吃起來口感才會更加的新鮮。
我們將花蛤出來之後，需要反覆的在清水裡面多清洗幾遍，因為它裡面會隱藏著有很多的沙麗，如果不清洗乾淨的話，吃起來嘴裡面會非常的有土腥味。之後我們再將蔥薑蒜，還有辣椒，香菜，全部都給切碎，接下來我們就可以開始炒了，鍋裡面放入少許的油，等到油溫熱了之後，我們先將切好的配料放進裡面炒報銷等到炒一會兒之後，我們就可以把花桿也給放進鍋裡面一起翻炒。
炒花蛤炒五分鐘之後，我們先在鍋裡面加入一些白糖生抽和料酒，因為炒花蛤的時間不需要太長，如果太長了吃起來口感就會非常的老，不新鮮了，等到花蛤全部開口以後，我們倒上一點蠔油和少許的鹽就可以，最後再放上一些水澱粉就可以出鍋了。
所以我們在炒花蛤的時候，第一步是非常的重要的，雖然自己在家裡做的時候麻煩了一點，但是這樣炒出來的花蛤才不硌牙，吃起來沒有土腥味，而且還會非常的鮮嫩好吃，就這樣一道簡單的炒花蛤就做好了，做出來看著比飯店裡面做的還要好。
12樓：魯姐美食
爆炒花甲怎麼做？大蒜拉末，花甲中加入鹽和撒拉油吐沙，反覆洗五遍下鍋，準備調好的料汁直接爆炒翻炒基本15分鐘就可以出爐。
怎樣炒花甲才好吃竅門
13樓：東昇娛樂
加蠔油，加蔥花，加黑椒粉。
爆炒花甲是直接炒，還是先焯水再炒？怎樣好吃？
14樓：嗨圓橙子
無沙花甲買回來應該先焯水，讓花甲把殼開啟。可以買一包炒龍蝦配料來炒花甲更好吃。鍋中倒油，下花甲，放配料、蒜蓉、鹽、生抽、雞精、小公尺辣，加適量的水，炒熟即可。
15樓：小樣愛美食
爆炒花甲不要直接炒因為花甲殼含水，要先焯水，在炒這樣爆炒出來的花甲還好吃好入味。
16樓：小藍木時尚生活
直接炒比較好吃，重點放在炒之前要把花甲洗乾淨，生花甲加入水加點鹽蓋上毛巾放到冰箱，模擬海水讓花甲自己把泥吐出來，乙個小時左右拿出來清洗再炒即可。
花甲怎麼炒才好吃？花甲怎麼炒才好吃呢？
花甲很多人都喜歡吃橘滑，就是不知道怎麼去處花甲裡面沙子，耐叢花甲買回家之後，先用清水泡4個小時，吃圓畝臘的時候在鍋中加水稍微煮一下，加點白醋煮最好。豉椒炒花甲的做法。材料 花甲一斤。配料 蔥兩條 切成蔥段 青紅椒各一條 洋蔥小半個 切成小方片 姜 切成稜形這樣上桌會好看點 豆豉一小把 按各人喜好來放...
花甲要怎麼炒才好吃呢 花甲怎麼炒才好吃呢？
花甲很多人都喜歡吃橘滑，就是不知道怎麼去處花甲裡面沙子，耐叢花甲買回家之後，先用清水泡4個小時，吃圓畝臘的時候在鍋中加水稍微煮一下，加點白醋煮最好。先買花甲要乙個乙個的挑張口的，這樣才是活的，活的花甲肚子裡沒有泥巴，回咐段族去後用清水淘洗兩遍，控水備用。準備姜 切絲 大蒜 拍一衡弊下，切燃碰成大塊 ...
白菜怎麼炒好吃，炒白菜怎麼炒才好吃
小廚神美食 生活儀式感，2塊錢的白菜，吃出200塊的感覺 知味品鑑 白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。 美食教學分享 白菜別炒著吃了，打個雞蛋這樣做太香了，真解膩，好吃到 幽蘭落寞 我個人很喜歡醋溜白菜哦！我也是近期才開始慢慢喜歡上煮...