1樓：帶檔滑行
蒜苗燒狗肉。
原料：狗肉1000克，青蒜90克 陳皮3克，姜10克 大蒜（白皮）5克 辣椒(紅、尖、幹)2克 鹽8克赤砂糖2克 醬油10克豆瓣醬25克芝麻醬25克花生油30克料酒15克。
製作：將狗肉切小塊。蒜苗切成段。
辣椒切成細絲。鐵鍋燒熱下狗肉炒乾水分取出。燒熱鐵鍋，放油、蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬爆炒。
再下薑片、蒜苗、狗肉，烹入料酒，加雞湯、鹽、陳皮、醬油、紅糖，燒沸。倒入砂鍋內，燜熟，上桌前加入味精即可。
滑狗里脊。原料：狗里脊肉250克，雞蛋清50克，花生油500克（實耗50克），澱粉50克，白糖75克，公尺醋15克，醬油5克，醬油5克，料酒15克，大蔥25克，生薑10克，精鹽4克。
製作。將狗里脊肉剔去，切成長條，放入碗中，加入雞蛋清、澱粉、精鹽，抓勻漿好，倒入溫油中滑透，撈出，控油、將炒勺上火，加入少許花生油、蔥末、薑末稍加煸炒，烹入料酒、醋、醬油、精鹽、白糖和少許清水，將白糖炒溶化，下入滑透的狗里脊條，用澱粉勾芡，淋入明油，顛翻均勻，出勺，盛入盤中，即成。
炸溜狗丸。原料：狗腿肉400克，豬肥膘末50克，罐頭竹筍250克，水發木耳15克，大蔥末5克，生薑末5克，雞蛋1個，味精5克，精鹽5克，狗骨湯200毫公升，燉醬10克，醬油10克，料酒15克，香油10克，醋5克，大蒜片10克，大蔥段15克，花生油500克（實耗50克），幹澱粉10克，水澱粉15克。
製作·將狗腿肉浸泡後，撈出，控水，剔淨筋膜，用刀斬成末與豬肥膘肉一起放入瓷盆內，加入蔥薑末、鹽、雞蛋、燉醬攪拌均勻後，加入清水150毫公升與幹澱粉用力調勻，和上勁，擠成狗肉丸子、炒鍋燒熱，放入花生油，待油燒至七成熟時，放入狗肉丸子炸熟，待表面呈金黃色時，撈出，控油、炒鍋留少許油，再加入香油，放入竹筍片、水發木耳片煸炒均勻，隨即倒入用精鹽、味精、醬油、醋、狗骨湯、大蔥段、大蒜片調和均勻的芡汁，打成流芡，投入狗肉丸，翻炒幾下，再淋香油，出鍋，裝盤，即可。
2樓：闞幻蕾
主料。狗肉。
250克。相剋食物。
輔料。覆盆子（幹）
15克。陳皮。
6克。巴戟天。
15克。調料。
姜。15克。
相剋食物。料酒。
10克。醬油。
10克。味精。
1克。相剋食物。鹽。3克。
植物油。25克。
製作步驟。1. 先將狗肉洗淨，切塊備用；
2. 在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒；
3. 放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛；
4. 加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。
狗肉和什麼一起燉比較好吃
3樓：孤獨的yu呀
狗肉應該和一些陽性的食材一起搭配，因為狗肉是熱性的。如果用陰性的食材，那麼會損壞肉質，可以和孜然肉桂，丁香一起煮湯。
4樓：含淚不言敗
應該和蘿蔔或者是土豆都在一起，味道會比較鮮美。
5樓：哈阿
狗肉最好不要和任何肉一起燉。但是頓狗肉要是不放辣椒就不好吃，原因是狗肉很腥只要除去腥味就好吃還是大補。注意燉狗肉之前要用水把血水泡洗乾淨就行啦，其他作料都不要放一貫吃法是烀熟。
沾醬吃或沾椒椒鹽麵吃。還可以紅燒還是以做狗肉燉豆腐湯。
6樓：匿名使用者
狗肉料。藥店有賣。再加點蠔是。
7樓：夢狗說說
胡蘿蔔含有豐富的營養成分，而狗肉味甘、鹹、酸，性溫，具有重要的醫療作用，不但宜脾，而且壯陽，滋補力較強。黑豆和茯苓。但是建議還是不要吃狗肉吧，狗狗可是人類的好朋友。
狗肉能燉什麼
8樓：網友
生菜，蘿蔔，娃娃菜，油麥菜都可以的，冬瓜，主要是處理的狗肉沒有腥味，要用水泡的。
9樓：天人和氣
在東北最常見的是狗肉燉豆腐。
10樓：九公主溫情
1.將狗肉清水浸泡一天，大蔥洗淨切段，大蒜拍碎末，生薑切薄片，辣椒切段。
2.將狗肉洗淨切塊入鍋，清水沒過肉塊，燒開，撈出清水清洗3次。
3.用旺火偏炒狗肉4分鐘，加入料酒醬油蔥段辣椒和清水，溫火，待肉爛時放鹽，蒜末，味精，燒開後盛出。
11樓：基小白
1.在菜市買回半隻狗肉，洗淨，切成塊。
2.把生薑切成片，待用。
3.把白蘿蔔洗淨切成塊，待用。
4.將菜油放在炒時裡燒至9成熟，放入生薑片，把切成塊的狗肉到入鍋裡，放鹽均勻炒，要炒到入味。
5.準備高壓鍋加入適量的水，把剛才炒入味的狗肉放在高壓鍋裡，把切好塊的蘿蔔一起放在高壓鍋裡，蓋好蓋，開大火，燒開上氣。
狗肉怎麼燉好吃
12樓：匿名使用者
放大鍋裡燉。
把狗肉切好塊狀備用，切記不要飛水過冷河，不然這樣肉的香味都流失掉了。把切好的狗肉放進炒鍋裡炒幹水分然後放薑片炒爆幹狗肉的水分，這樣狗肉香味才會出來。這裡都是下了醬油然後加點水下去燜到水分幹了，肉軟了就可以上盤子了。
已經做好的狗肉鏟上盤子裡。
狗肉bai去淨骨，烙去毛，用溫水浸泡並刮洗乾淨，再du下入冷水鍋中燒開，撈zhi出後用清水洗去血沫，放到砂鍋內，加入拍破的蔥、姜以及桂皮、乾紅辣椒、白酒和水(水以沒過狗肉為準)，煮到六成爛時取出狗肉，切成5厘公尺長，2厘公尺寬的條(原湯保留待用)。
香菜摘洗乾淨，用盤裝上，大蒜切成2厘公尺長的斜段。
將豬油燒沸，下入狗肉煸炒出香味，烹白糖，加入辣椒油、醬油、鹽和原湯，然後裝入沙缽內用小火煨爛，放大蒜、香油，裝入湯盅內並另上香菜即成。
13樓：爵爺的網路
紅燒狗肉的特色：
湯汁濃郁，味道香辣，狗肉細嫩。
1、 將狗肉放入清水中浸泡一天。
2、 大蒜去皮，洗淨，切段；大蒜去皮，拍碎末；生薑去皮，洗淨，切薄片，辣椒洗淨，去蒂，切段，待用。
3、再將狗肉取出，洗淨，控水，剁成3厘公尺見方的塊，放進鍋裡。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控乾水分。
4、把油放入鍋裡燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水乾後，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。
狗肉和羊肉能一起吃嗎，狗肉和羊肉能一起燉嗎？
喵嗚的小可愛哇 可以，兩種肉類是比較上火補身的，請大可放心！但真的要注意就是吃了狗肉後千萬別吃豆類 綠豆，紅豆，花生等 因為狗肉與這些豆類會產生突然膨脹關係。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液迴圈，改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡 四肢厥冷 精神不振等。冬天常吃，可使老...
狗肉不能和什么一起吃，狗肉不能和什麼一起吃
狗肉 綠豆，會引起中毒 狗肉忌蒜 鯉魚忌狗肉 鱔魚忌狗肉，狗血 狗肉忌商陸，忌杏仁 吃狗肉後不要喝茶，以免給身體造成不利的影響。這是因為，在狗肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果吃完狗肉後馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收...
狗肉和雞肉可以同時吃嗎，狗肉和雞肉可一起吃嗎
雞肉與狗腎相剋 會引起痢疾。1 雞肉與鯉魚 雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質 微量元素 酶類及各種生物活性物質 雞肉成分亦極複雜。2 雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救 吃雞尿白。3 雞肉與菊花相剋，食則死亡。解救 細辛一錢，川蓮五分水煎服。4 雞肉...