1樓：溜到被人舔
烤蝦做法一，材料。
蝦 1斤，鹽 適量。
做法。1、烤盤內先撒上鹽均勻平鋪，再將蝦子擺置烤盤內，上方撒上剩餘鹽。
2、放入已預熱之烤箱，以200℃烤約10-12分鐘。
3、取出拍掉多餘的鹽以避免過鹹。
做法二，鹽烤蝦。
材料。"鮮蝦(約300g) 15支","薑片 5g","鹽 3大匙","公尺酒 1大匙"
做法。1:剪掉蝦頭尖刺、蝦鬚，再將蝦身彎曲利用牙籤抽出腸泥。
2:作法1鮮蝦用薑片、公尺酒拌勻醃約10分鐘。
3:作法2醃蝦用竹籤串好，烤盤內先撒上2½大匙鹽均勻平鋪，再將蝦子擺置烤盤內，上方撒上剩餘鹽，放入已預熱之烤箱，以200℃烤約10分鐘。(鹽請勿在蝦身搓揉)
4:取出拍掉多餘的鹽以避免過鹹。※鹽份請依個人喜好口味斟酌。
做法三，蒜香奶油烤蝦蝦。
材料。"大白蝦 12只","安佳有鹽忌廉 適量","蔥末 半飯碗","蒜末 半飯碗","公尺酒 適量","鹽 適量","蒙特婁口味雞肉調味粉 適量"
做法。1:蝦洗淨，剪去1/3前端頭部（以防食用時刺傷）。2、以剪刀剪開蝦背（亦可順便去腸泥）。3、加入調味料抓醃均勻，排放於鋁箔盤，放上忌廉及蒜末。
2:烤箱250度預熱，放入烤箱烤約10分鐘後，撒入蔥末繼續烤5~8分鐘即完成。
做法四，檸檬大蒜烤蝦。
材料。"大蝦(去殼留下尾巴，去除腸泥) 20尾","洋蔥丁 120克","大蒜切碎 8瓣","海鹽 適量","新鮮平葉巴西裡切碎 50克","檸檬 1/2顆","現磨黑胡椒 適量","辣椒去籽切碎 1支","甜椒粉 適量","橄欖油 120克",做法。
1:烤盤以中小火預熱後倒入橄欖油，將洋蔥、大蒜煎炒至金黃，續加入巴西裡拌炒2分鐘後取出備用。
2:烤盤繼續加熱並倒入適量橄欖油，放入蝦子，用中火將蝦子兩面煎至熟透並烙上烤痕。
3:將步驟1爆香的香料與切碎的辣椒加入烤盤內，與蝦子均勻混合，再以海鹽、現磨黑胡椒調味，撒上甜椒粉，擠些新鮮檸檬汁即可。
4:完成。
2樓：孫烸霃
烤蝦。〖材料〗九節蝦(是蝦都可以的，越大越好了)鹽，大蒜。油。豆豉。醬油(生抽)胡椒。
〖做法〗洗淨蝦，去除蝦鬚。對分(剖成兩半，蝦的腹部連線著)放入鏤空的籮中瀝乾水份(很重要的)
2.大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油(豆豉先炒一下)再加幾滴生抽。
3.把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調料。再撒上一點胡椒。
4.預熱烤箱。220度。烤個15--20分鐘就可以了。 注意：大蒜裡不能放太多的油。醬油有個幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。
3樓：慎鸞
烤明蝦。〖主料〗大蝦500克 蒜蓉10克。
〖做法〗大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調味料拌勻成醬料備用。
2.明蝦去腸泥、洗淨，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上塗上醬料，放入烤箱中200度10分鐘，烤熟即可。
4樓：陳其喜
47.烤大蝦。
〖材料〗渤海大對蝦，〖副料〗冬筍、水發魚骨和冬菇。
〖做法〗將蝦齊眼睛剪去須、槍，去爪和尾尖；背部拉口，去除砂包和食線。蝦切兩刀為三段。
2.將蝦及所用副料在開水中氽過。然後將蝦入勺煸炒，擠出腦黃，下調料，打湯，加副料，用微火烤至汁濃將盡，淋花椒油即成。
3.裝盤也有講究，要將大蝦原形對好，8只蝦，左右各擺4個，背朝外，頭對頭，尾對尾，副料置於蝦頭、蝦尾處，餘汁澆到盤內。
5樓：厲迎彤
〖材料〗九節蝦(是蝦都可以的，越大越好了)鹽，大蒜。油。豆豉。醬油(生抽)胡椒。
〖做法〗洗淨蝦，去除蝦鬚。對分(剖成兩半，蝦的腹部連線著)放入鏤空的籮中瀝乾水份(很重要的)
2.大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油(豆豉先炒一下)再加幾滴生抽。
3.把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調料。再撒上一點胡椒。
4.預熱烤箱。220度。烤個15--20分鐘就可以了。 注意：大蒜裡不能放太多的油。醬油有個幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。
自製烤蝦的做法
6樓：生活小達人
2、將上述的醬料一次刷在每只開好背的蝦上就可以開始烤了。
7樓：檸萌
這個烤蝦幹便於存放，蝦頭蝦皮酥香可口還能補充鈣質，不需要剝皮吃，很方便。
準備材料： 蝦 60-70只、姜 3-4片、 蔥1根、 鹽 、料酒 適量。
新鮮的海蝦洗淨，剪掉蝦鬚、蝦旗。
2、頭部這個蝦旗硬硬的，避免戳嘴，要剪掉。
3、蝦背剪開，便於挑出蝦線和入味。
4、鍋裡加水淹沒過蝦，加蔥、姜、料酒適量、鹽、（可適量多加一點）5、開大火煮開後，再滾2-3分鐘關火，燜30-40分鐘入味6、撈出蝦，瀝乾水。
7、排排坐：擺放到烤盤或者烤架上。
8、烤箱180度，上下火40-60分鐘烤至蝦殼蝦肉分離（烤製時間視蝦大小、個人軟硬喜歡而定）
9、取出、放涼，蝦頭和蝦皮都能吃的酥脆烤蝦就做好了10、來張近照，蝦肉和蝦殼分離的很好哦，蝦頭酥酥的。
8樓：小破孩
1首先準備好幾十隻大蝦將其洗淨後去除蝦線備用，去蝦線的時候可以先用小刀在蝦的背部你剪開乙個口子再用牙籤挑。
2將蝦用薑絲、魚露、鹽、料酒醃20分鐘左右，就竹籤將蝦串起來，乙隻用一根竹籤穿直就行了。
3接著預熱電餅鐺，預熱好後，將蝦有順序的排入，中火開始烤蝦。中途可以將適量生抽，海鮮醬和食用油拌勻調製成燒烤汁，當蝦烤至變色的時候塗上燒烤汁。
4再繼續烤一會兒，美味的烤蝦就製作完成了，是不是特別誘人。
9樓：孫烸霃
烤蝦〖材料〗九節蝦(是蝦都可以的，越大越好了)鹽，大蒜。油。豆豉。醬油(生抽)胡椒。
〖做法〗洗淨蝦，去除蝦鬚。對分(剖成兩半，蝦的腹部連線著)放入鏤空的籮中瀝乾水份(很重要的)
2.大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油(豆豉先炒一下)再加幾滴生抽。
3.把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調料。再撒上一點胡椒。
4.預熱烤箱。220度。烤個15--20分鐘就可以了。 注意：大蒜裡不能放太多的油。醬油有個幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。
烤蝦怎麼烤
10樓：檸萌
用料海蝦。
蔥薑烤蝦幹的做法。
海蝦清洗乾淨。
剪去蝦槍和蝦毛。
新增沒過的水、蔥薑、鹽和料酒，大火煮開。
繼續滾煮兩分鐘關火。
讓蝦在鹽水中浸泡30分鐘。
取出瀝乾水分，逐個平鋪在烤盤中。
入烤箱，中層，上下火180度，烤30分鐘。
小貼士具體烤製時間視蝦的大小、烤箱功率和個人口味而定，以蝦殼和蝦肉分離為準。
烤大蝦的做法 是什麼？
烤蝦幹的做法
11樓：陳其喜
烤蝦幹現在酒店裡也把蝦幹作為一道菜，蝦幹做下酒菜很對路，但我更願意把蝦幹當做一種休閒小食。特別是新鮮的、不鹹的那種，看著電視，聊著天，一邊剝殼，一邊吃肉，鮮香四溢，愛不釋口。
蝦幹有曬出來的，有烤出來的，我更喜歡烤出來的。海蝦本來就鮮，鹹鮮的滋味經過高溫烘烤，會散發出一種天然純碎的香。烤製的過程中，空氣中瀰漫著的曼妙滋味，禁不住讓人垂涎欲滴。
只要您肯動手，簡單，隨心，能夠滿足自己和家人的胃口需要，咱就是最棒的廚子，咱的做法就是最地道、最正宗的。
〖主料〗海蝦、蔥薑。
〖做法〗海蝦清洗乾淨、剪去蝦槍和蝦毛、新增沒過的水、蔥薑、鹽和料酒，大火煮開；
2、繼續滾煮兩分鐘關火、讓蝦在鹽水中浸泡30分鐘、取出瀝乾水分，逐個平鋪在烤盤中；
3、入烤箱，中層，上下火180度，烤30分鐘。
〖友情提醒〗具體烤製時間視蝦的大小、烤箱功率和個人口味而定，以蝦殼和蝦肉分離為準。
烤箱烤蝦幹怎麼做好
12樓：情感導師賽文
主料蝦500克。
調料食鹽適量蔥。
適量姜適量水。
適量烤蝦幹的做法。
1.海蝦清洗乾淨。
2.剪去蝦槍和蝦毛。
3.新增沒過的水、蔥薑、鹽和料酒，大火煮開4.繼續滾煮兩分鐘關火。
5.讓蝦在鹽水中浸泡30分鐘。
6.取出瀝乾水分，逐個平鋪在烤盤中。
7.入烤箱，中層，上下火180度，烤30分鐘。
13樓：老劉說金融
烤蝦幹是一道簡單快手的小零食，選用新鮮的活蝦烤成蝦幹，連殼帶肉一起食用，外面的蝦殼鮮香酥脆，蝦肉q彈緊緻，給小朋友當零食也不錯，大人也可以食用，追劇的時候抱上一罐，一會就吃光了，比吃鈣片好吃多了。平時我們吃蝦的時候，習慣把蝦殼都扔丟了，其實蝦殼和蝦頭大量的營養成分，把新鮮的大蝦做成蝦幹，它的蝦殼和蝦頭酥脆美味，比蝦肉還香，大人和孩子都愛吃。
【烤蝦幹】：
【食材】：新鮮對蝦600克，鹽2勺，生薑1塊，料酒1大勺【製作流程】：
1、一早菜市場買的新鮮的活蝦，活蹦亂跳的27一斤，買了30塊錢的。
2、回家以後清洗乾淨，然後用剪刀把蝦頭上帶刺的地方剪掉，蝦線也去掉。
3、用牙籤挑出蝦背裡的蝦腸，清洗乾淨，瀝乾水分。
4、準備下要用的食材，生薑、鹽、料酒、洗乾淨的對蝦。
5、把生薑塊，切成厚點的薑片，備用。
6、鍋裡水燒開，然後放入對蝦、生薑片、料酒、鹽，水量沒過蝦，大火煮開。
7、煮開以後把蝦放在煮蝦的水裡，浸泡30分鐘入味。
8、30分鐘後把蝦撈出瀝水後，放入烤網冷卻架上，懸空控出水分。
9、aca空氣炸烤箱設定熱風迴圈功能，上下管180度，放入烤箱中層烘烤30分鐘，烘烤最後看到蝦殼發白，對蝦因高溫脫水，使蝦肉和蝦殼分離就可以了。
10、取出烤好的蝦幹，放在冷卻架放涼就可以了。
11、香酥美味，吃不完的裝罐密封儲存。
雨媽叨叨：1、烤製蝦幹一定要選用新鮮的活蝦，不建議用冰箱冷凍的蝦，口感不好。
2、蝦煮好以後，浸泡時間越久越入味，有時間的可以多泡一會。
3、普通烤箱烤製的時候，選擇上下管發熱即可，時間和溫度差不多。
鹽烤蝦的做法，鹽烤蝦怎麼做好吃，鹽烤蝦的家常做法
食材大蝦8 10只海鹽300克 步驟 方法 1 將蝦剪去蝦槍蝦鬚，略收拾整齊。2 耐熱烤盤底部鋪上一層海鹽，將大蝦均勻的鋪在鹽上，再將剩餘的海鹽鋪在蝦的表面，將蝦蓋住。3 烤箱提前預熱200度，預熱完成後，將烤盤放入烤箱，烘烤15 17分鐘，聞到蝦的香味飄出時即可出爐。4 直接抖掉蝦身上的鹽粒，剝殼...
空氣炸鍋烤大蝦的做法 家常，空氣炸鍋烤蝦的做法
空氣炸鍋烤大蝦的做法如下 1 大蝦解凍 洗淨，剪掉蝦槍 蝦腿 蝦鬚等，挑掉蝦線，放入白胡椒粉 食鹽 料酒 蔥薑等醃製1小時以上。2 空氣炸鍋180 預熱10分鐘。3 炸鍋底部刷一點點油，盡量避免粘鍋。碼入提前醃好的大蝦，表面可以刷一層油，撒一點點鹽花。195 7分鐘。4 進行翻面，為了讓蝦皮更香更酥...
特級烤蝦這個怎麼吃，袋裝幹的特級烤蝦怎麼做了吃
微波烤蝦。主料 活基尾蝦500克。調料 啤酒 鹽 味精 蔥 薑片。製作方法 1.將基尾蝦洗淨，放蔥 姜 鹽 味精 啤酒醃製15分鐘。2.鍋內放水 1勺啤酒，燒開時蝦過水斷生撈出。3.蝦上加少許花生油，微波爐高檔火烤10分鐘，連蝦皮都可食用。特點 色澤紅亮 酒香 蝦鮮 味美，含有豐富的鈣質 氨基酸 蛋...