1樓：生活大家
意面一般要煮8到10分鐘，可以通過判斷麵條的外觀來分辨意面是否煮熟，將意麵放入鍋中煮到8分鐘時，看意麵如果整體發白且沒有硬心，就說明已經煮熟了，意麵的質地較硬，無論怎麼煮都不會很軟爛。在煮意麵的時候，建議不要蓋鍋蓋，這樣就無法通過意麵的外表來判斷烹煮的程度。如果意麵做的冷菜，用冷水衝衝可以防粘。
如果是熱食，就不用冷水衝了。
意面儲存方法。
新鮮意面可以冷藏儲存，幹意面要密封儲存。未吃完的新鮮的意麵烹煮後瀝乾撈出，撒上橄欖油攪拌均勻直到意麵不相互黏連，然後放入冰箱冷藏室可以儲存2天。乾意麵要在包裝上的儲存期限內吃完，拆開後放在無水無油的乾燥容器中儲存。
煮義大利面的正確方法
2樓：
摘要。煮義大利面的正確方法1.用大口鍋或者深鍋，保證能夠容納所有的麵條。（用深鍋的話，把麵條丟進鍋裡以後不斷按壓在水下的部分，讓它變軟，慢慢就能讓全部麵條浸到水裡啦）
2.煮麵的水裡提前撒鹽，目的是讓麵條帶上鹹味，而且可以更有彈性，更勁道。
3.煮麵的時候，用另乙個鍋做醬汁。
4.一般5號意麵煮8-10分鐘左右可以到8成熟（夾斷一根，看到中心只有1個小白點兒），這個時候就可以撈出來，直接放到醬汁鍋裡，一邊攪拌均勻一邊繼續加熱麵條（大概1-2分鐘），就可以出鍋啦。
煮義大利面的正確方法。
煮義大利面的正確方法1.用大口鍋或者深鍋，保證能夠容納所有的麵條。（用深鍋的話，把麵條丟進鍋裡以後不斷按壓在水下的部分，讓它變軟，慢慢就能讓全部麵條浸到水裡啦）2.
煮麵的水裡提前撒鹽，目的是讓麵條帶上鹹味，而且可以更有彈性，更勁道。3.煮麵的時候，用另乙個鍋做醬汁。
4.一般5號意麵煮8-10分鐘左右可以到8成熟（夾斷一根，看到中心只有1個小白點兒），這個時候就可以撈出來，直接放到醬汁鍋裡，一邊攪拌均勻一邊繼續加熱麵條（大概1-2分鐘），就可以出鍋啦。
最佳意麵的軟硬口感：外面已經軟了，但中間保留有一點點硬芯；爽滑不黏，略帶勁道易嚼斷。
注意事項煮好的義大利面立即用油攪拌，防止粘連切不可以使用涼水沖洗煮好的義大利面，影響口感導致不勁道。
義大利面怎麼煮？
3樓：莫不可明
蝦仁意面】材料：意面、蝦仁、洋蔥、紅椒、西紅柿。
輔料：黃油。
調料：胡椒粉、食鹽、蠔油、生抽、白糖。
做法：1.意麵需要煮的時間比較長，燒一些開水，加入2克食鹽，下入意麵煮10分鐘左右，煮的過程中意面會吸收水分，所以水量要稍多一些。
2.趁這個時間準備其它食材，適量的蝦仁，切開蝦背取出蝦線清洗乾淨。
3.洋蔥乙個切成小塊後掰散，紅椒乙個去蒂去籽切成小塊，切好同洋蔥放一起。
4.西紅柿乙個用開水燙去外皮，去皮後再把西紅柿切成小塊。
5.最後準備乙個調料汁，碗中加入2克食鹽、2克白糖、3克黑胡椒粉、3克生抽、5克蠔油，再淋入少許清水，把調料攪拌化開後備用。
6.意麵煮好以後控水撈出，另起鍋放入一塊黃油，把黃油炒至融化。
7.下入蝦仁煸炒一分鐘，把蝦仁炒至變色後盛出。
8.下入西紅柿煸炒出汁水，再下入洋蔥和紅椒炒香，然後加入炒好的蝦仁，淋入準備好的調料汁，把湯汁煮至濃稠一些。
9.最後下入煮好的意麵，攪拌一下，讓醬汁均勻包裹在意面上後美味即享。
最簡單的煮義大利面的方法有沒有。
準備 義大利麵煮到8分熟，裡面加入橄欖油，過涼，並保證麵條之間不會粘連。配料 洋蔥絲 青紅椒絲 海鮮類蝦 鮮貝等。製作方法 鐵鍋中放入橄欖油 黃油 加入蒜茸，炒香，再加入蔬菜和海鮮類食品。之後，加配義大利番茄肉醬 很多大的超市裡都有賣的 最後加入義大利麵條，翻炒至顏色均勻即可，做法比較簡單。煮義大利...
怎麼煮義大利面，義大利面怎麼煮
原料 西紅柿3個 其中1個炸成醬 洋蔥半個 黃油10克 羅勒 可以不放 黑胡椒 鹽 義大利面 火腿 青椒。做法 1 在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。2 出湯後加入羅勒 黑胡椒 鹽 不停攪拌，大火將湯收乾成醬。3 鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大...
怎麼煮義大利面袋裝，義大利面怎麼煮？
帝都小女子 1.煮義大利面和煮中國的餃子一樣，水一定要多，所以用來煮麵的鍋子也要大一點的。2.一般煮200g 約兩人份，乙個男生和乙個女生 的義大利面需要用2.5公升 10杯 的水才足夠。3.首先把水放入鍋中，用中大火燒開。4.加入鹽，份量是水份的1 所以，如果是2.5公升的水，就需要放25g 約5...