1樓：猴00227呈擠
蓮藕對人體健康的維持，心臟系統的保健、排洩功能的正常均有幫助。因含有維生素c，類胡蘿蔔、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一樣含有維生素b12，加葉酸和鐵是造血原料，卵磷脂雖量少與蛋白質等作用，使體內毒素排除乾淨，可消除肥胖、生理失調、自律神經失調、並使心血管健全。
藕內鐵遇外界鐵質令氧化，但遇酸則復原。纖維能防止便秘，降低膽固醇，含鉀量高對限鉀者（腎、心臟、水腫者）不宜多吃。藕粉是偶乾燥以製成的靛粉，是老人、小孩、病人、產後、管餵食者的主食（每次20克）。
蓮藕含有多種抗氧化作用的成分，如含多酚的丹寧酸和少量的兒茶素在體內產生復合作用，使致癌物質無毒化，抗癌功能更好。藕及藕節內含維生素c最多，就是煮熟也被澱粉包住不完全耗損，同時它也有抗氧化作用，可保護身體免於受到活性氧的傷害，進而預防癌症。
藕和藕粉內含多醣（失水戊糖、葡萄糖、戊糖。等），可提高免疫力而抑制癌細胞成長。所含生物鹼可抑制的細胞繁殖和腫瘤的成長，藕與藕節內纖維質有2.
7%克，份量**算高，加上為七孔葉之氣學原理，進入人體中使胃腸道通暢順氣，令人精神清爽，糞便和排洩均佳，使廢棄物不久留體內，自然癌症、息瘤等產生不易。藕中類胡蘿蔔素轉換後存在肝中，在肝中有除毒功能，並誘導細胞良性分化。
中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩的功效，特別適合因血熱而長痘痘的患者食用。煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、氣色不佳的人。蓮藕段間的藕節是一味良藥，具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能改善氣色。
蓮藕是補血的嗎？
2樓：頭腦風暴是我
1．清熱涼血：
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2． 通便止瀉、健脾開胃：
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3．益血生肌：
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
4．止血散瘀：
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
3樓：業尋枋
蓮藕的營養價值很高，蓮藕中富含大量的鐵、鈣以及微量元素，同時還含有大量的植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富。
這些物質可以有效的促進人體造血以及可以起到滋補的作用，所以經常食用蓮藕可以達到補血。
4樓：顧宜世依白
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。
女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
為什麼蓮藕有絲呢？
5樓：粟高
藕的結構中，會有一些與人體血管一樣的組織，稱為導管。藕的導管是螺旋形的，平常盤曲著，折斷後因為它有一定彈性，會被拉伸，最長可達10厘公尺。
藕斷絲連的藕絲，就是折斷蓮藕（蓮花的地下莖）之後，螺紋導管內側的細胞壁。不是所有植物都有所有型別的導管，導管的型別也不僅僅是以上列出的三種（還有兩種叫梯紋導管和孔紋導管），但是，蓮藕的導管，是以螺紋導管為主的。
6樓：小女一人
為什麼藕斷絲連。
因為藕的運輸組織細胞是螺旋狀的，樣子就和彈簧一樣。當我們把藕折斷以後，由於它的運輸細胞並沒有被切斷，一拉，看起來就像許多絲連著。所以說是藕斷絲連。
或者：藕折斷了，在斷面上卻總是連著那麼多絲。
不光是藕，荷梗裡面這種絲還要多。如果你才來一枝荷梗，盡可以把它折成一段段，並且還可以把絲拉得相當長，做成像一長串連線的小綠燈籠似的玩意兒。
為什麼藕斷絲連呢？
這就要觀察一下藕的結構了。遠原來植物要生長，需要有運輸水分和養料的組織。植物運水的組織，主要是一些空心的長筒形細胞組成的導管。
導管內壁在一定的部位特別增厚（而非全部一律增厚），形成種種紋理，有的呈環狀，有的呈梯形，有的呈網形。而藕的導管壁增厚部卻連續成螺旋狀的，特稱螺旋紋導管。藕和荷梗的維管束中，螺紋導管很多。
在折斷藕或荷梗時，導管內壁增厚的螺旋部脫離，成為螺旋狀的細絲，很像拉長的彈簧。
如果用鋒利的刀去切藕或荷梗的話，就很少會在切口上看到這種絲，因為細胞間的連鎖被破壞了，就跟彈簧被切斷了一樣。
7樓：匿名使用者
植物要生長，運輸水和養料的組織，叫導管和管胞。這些組織在植物體內四通八達，在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動物體內一樣暢通無阻。
植物的導管內壁在一定的部位會特別增厚，成各種紋理，有的呈環狀，有的呈梯形，有的呈網形。而藕的導管壁增厚部卻連續成螺旋狀的，特稱螺旋形導管。在折斷藕時，導管內壁增厚的螺旋部脫離，成為螺旋狀的細絲，直徑僅為3～5微公尺。
這些細絲很像被拉長後的彈簧，在彈性限度內不會被拉斷，一般可拉長至10厘公尺左右。
藕絲不僅存在於藕內，在荷梗、蓮蓬中都有，不過更纖細罷了。如果你採來一根荷梗，盡可能把它折成一段一段的，提起來就像一長串連線著的小綠「燈籠」，連線這些小綠「燈籠」的，便是這種細絲。這種細絲看上去是一根，如放在顯微鏡下觀察，會發現其實是由3～8根更細的絲組成，宛如一條棉紗是由無數棉纖維組成一樣。
蓮藕為什麼有洞如題 謝謝了
8樓：薔薇騎士
第。
一、植物也有呼吸作用，蓮藕長在淤泥中沒辦法接觸空氣，這些孔洞和葉柄裡的孔洞相通，有助於空氣和水氣的流通。 第。
二、蓮藕裡有洞，可以減輕重量，以免蓮藕越大越重，會在淤泥裡越沈越深，葉子來不及長長，蓮藕就被「淹死「了！
9樓：春光秋萬年紅
更也要呼吸的嘛，完全泡在水裡的話，是會爛掉的，所以需要空氣，這些洞就是讓空氣流動的。
10樓：夏末基佬
蓮花大而芳香，通常為白色和淡紅色，不過也有精心培育出來的有條紋的和深紅色的品種。..蓮莖一般空心挺直，蓮葉有細茸毛，不沾水。 開花後，..
當蓮藕折斷時，那些呈螺旋狀的導管並沒有真正折斷，而是像彈簧一樣被拉長，形成了許多絲狀的物質，因此出現了"藕斷絲連"的現象。..
蓮藕是不是補血的？
11樓：匿名使用者
蓮藕是補血的！鮮藕洗淨切成絲，用紗布擠汁，煮沸稍涼溫飲，是補血、健脾開胃的佳飲。
藕有什麼好處？
12樓：匿名使用者
生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宮出血等）、化痰，治肺炎，肺結核、腸炎、脾虛下瀉、婦女血崩等諸症。
藕經過煮熟以後，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的效能；而變為對脾胃有益，有養胃滋陰，益血，止瀉的功效。
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