豬腳燉蓮藕有什麼作用，豬腳花生蓮藕湯有什麼功效

1樓：柔情a意

在平時食用一些蓮藕燉豬蹄可以起到清熱涼血、通便止瀉以及止血散瘀的作用，如果我們遇到這些症狀可以有效的利用蓮藕燉豬蹄的功效來**它們，更好的保證我們的身體健康。

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。

1、清熱涼血:蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

3、益血生肌:藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其:「主補中養神，益氣力」。

4、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。

2樓：匿名使用者

葷素搭配吸收豬腳的過多油脂，這樣豬腳就不那麼膩了！而蓮藕又有了豬腳的香味，一舉兩得！

豬腳花生蓮藕湯有什麼功效

3樓：青春離線

豬腳花生蓮藕湯有寧神益血、催乳、防止**過早褶皺和延緩**衰老等功效，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。具體做法如下：

用料：蓮藕兩節、生花生公尺 50g、豬蹄乙隻、姜兩片、鹽適量1、首先先把蓮藕洗淨切成小塊；生花生公尺洗淨；豬蹄洗淨切成小塊。

2、然後把全部食材放入養生壺，加水至1500ml，啟動滋補湯模式。

3、待養生壺自動斷電後加入適量鹽調味即可（大概1-1.5個小時）。

4、也可用高壓鍋或者湯鍋來煲，大約煲1-1.5個小時即可。

4樓：井家的露寶

蓮藕花生煲豬腳，補血養顏催乳，健脾養血，潤膚美容。

原料：蓮藕：4節（約500克）

豬腳：1只（約500克）

章魚幹：乙隻（約60克）

姜：3片

紅棗：4粒

花生：一大把（約30克）

水：8碗

做法：1. 豬腳斬件，去掉殘毛，洗淨，汆水10分鐘，撈起過冷河（用冷水沖泡一下）；

2. 章魚洗淨，用水稍加浸泡，切成條；花生洗淨泡在水裡；紅棗洗淨拍扁去核；

3. 蓮藕洗淨，稍拍扁，切塊；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲乙個半小時，下鹽調味即可食用。

5樓：忠御

豬腳花生蓮藕湯的功效是：健脾養血，潤膚美容。求採納

6樓：匿名使用者

豬腳中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，很多人食用豬腳大多是為了補充更多的膠原蛋白延緩肌膚衰老。

同樣，花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

上述三者強強聯合烹製而成的花生蓮藕豬腳湯，其作用就倍增了，具有益血，催乳，防止**過早褶皺，延緩**衰老，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。