1樓：雨過天晴太陽紅
蓮藕可以清熱去火氣，對於體內火氣比較旺的人來說，平時多燉蓮藕湯喝好處多多。那麼吃蓮藕的好處有哪些。
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症，蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3、益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
蓮藕有哪些功效和作用
2樓：
藕的種類不同功效就不同嗎？吃藕有哪些好處。
3樓：中國農業出版社
蓮藕中一般含澱粉10%～20%．蛋白質1%～2%，蓮子中的澱粉和蛋白質含量分別高達40%～50%和19%～22%，且含有多種維生素，營養豐富。藕節、蓮芯、花、蓮須、蓮梗和蓮葉蒂等可入藥。荷葉是簡易包裝的材料。
蓮子殼、蓮蓬殼含有單寧，可作染料，也可製作活性炭。
專家告訴您：蓮藕品種很多，以藕作為產品的藕蓮，因澱粉含量的不同，表現出不同品質和口感，澱粉含量較高的品種，適宜於採挖完全成熟的老熟藕，用於煨湯燉食。而澱粉含量較低的品種，適宜於採挖嫩藕，用於生食、炒食用。
以蓮子作為產品的子蓮，通常加工成為通心幹蓮，但近年來育種單位培育出了一些專供食用新鮮嫩蓮子的品種，例如浙江省金華市農業科學研究院選育的『金芙蓉1號』，甜嫩爽口。
4樓：華夏出版社
主要成分：含醣類甚豐，還含蛋白質、脂肪、
維生素、粗纖維、胡蘿蔔素、天門冬鹼、氨基酸、鈣、磷、鐵等成分。性味歸經：性涼，味甘，入脾、胃、腎、心經。
功效主治：清熱涼血，養胃滋陰，養心安神。主治失眠、高血壓、鼻出血、咯血、久瀉久痢、白帶、潰瘍等症。
用法用量：生食絞汁或涼拌、煮熟、炒菜、燉湯食。每日用30～100克，大量可用至500克。
5樓：雲南新華電腦學校
藕又名蓮藕，含有豐富的碳水化合物和維生素c。 中醫認為藕性味甘寒，有除煩解渴、健脾開胃的功效。 治支氣管擴張咯血：
生藕搗汁，每日一杯。 治上消化道出血：生藕汁，每日兩杯，連服3~5天。
飲生藕汁還可治急性腸胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症。 藕可生食、炒食，也可做糯公尺糖藕、白糖糯公尺藕粥等食品。
吃藕有什麼好處嗎？
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6樓：惜時健康課堂
蓮藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可藥用，營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕，以湖北為最，被稱為水八仙。
鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質，藕絲中還含有粘多醣。
7樓：速寫俠俠
藕具有清熱生津，涼血，散瘀，止血之功效。常用於熱病煩渴，吐衄血，下血等很多功效。
蓮藕還可以健脾，促進腸胃健康。蓮藕口感清脆爽口，具有獨特的香味，因此具有促進食慾的作用。同時，蓮藕中的鞣質是一種健脾止瀉的物質。
此外，蓮藕富含膳食纖維。多吃可以預防便秘。此外，蓮藕中的粘蛋白能與膽酸鹽和膽固醇結合，排出體內的脂質，具有減少腸梗阻的作用。
蓮藕的主要成分是澱粉、蛋白質、維生素c、維生素k和各種糖。吃蓮藕對人體有以下好處：1。
具有收縮血管、止血、止血、化瘀、利尿、化瘀的作用。2。降低血糖和膽固醇，調節血壓，穩定心率，預防心血管疾病。
三。促進胃腸蠕動，幫助排出體內毒素和廢物，促進消化吸收。四。
美容、抗衰老、滋潤肌膚。
8樓：喝漢江水長大
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
[食用驗方]
1. 血友病(鼻衄、牙出血、咯血)：
鮮藕1000克，鮮梨1個，生荸薺500克，生甘蔗500克，鮮生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。
2. 防暑：
鮮藕250克，洗淨切片，加糖適量，煎湯代茶飲。
3. 產後出血：
鮮藕榨汁，每次服2匙，日服3次。
4. 白帶：
藕汁半碗，紅雞冠花3朵，水煎，調紅糖服，每日服2次。
5. 痔瘡、肛裂：
鮮藕500克，僵蠶7個，紅糖120克，水煎，連湯服下，連服1周。
6. 急性腸胃炎：
鮮嫩藕1500克，搗爛取汁，分2次用沸水沖服。
[附註]1. 食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發黑，有異味，則不宜食用。
2. 脾胃虛弱及患肺癆的人，可常食煮熟的藕。孕婦產後一般需忌食生冷，但藕可以不忌，因為它能消淤。
[如何挑選]
選擇藕節短、藕身粗的為好，從藕尖數起第二節藕最好。
蓮藕的功效與作用有哪些，蓮藕的功效與作用
蓮藕中含有豐富的微量元素以及膳食纖維，有利於促進消化酶的分泌，還可促進胃腸道蠕動，從而促進機體的消化吸收功能，還可促進體內的代謝廢物的排出。蓮藕的功效與作用 10 1 止血散瘀，蓮藕中的單寧酸元素含量非常多的，它對收縮血管有一定的作用，蓮藕對於止血 散瘀 散血都有很大好處。2 通脾，在蓮藕中的黏液蛋...
蓮子蓮藕杏仁湯有什麼功效，蓮藕怎麼炒好吃，蓮藕的功效與作用，蓮藕有什麼功效
蓮藕營養豐富 蓮藕自古以來就是為人們所鍾愛的食品，鮮蓮藕中含有高達20 的碳水化合物 蛋白質，各種維生素 礦物質的含量也很豐富，既可當水果吃，也是烹飪的佳餚，若用糖醃成蜜餞，或製成藕粉，更是別有風味。蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時珍在 本草綱目 中稱...
豬腳花生蓮藕湯的功效，豬腳花生蓮藕湯有什麼功效
豬腳花生蓮藕湯的功效。因為豬腳中含有較多的蛋白質，脂肪和碳水化合物。和加速新陳代謝，延緩機體衰老。並且對哺乳期的婦女起到催乳和美容的功效，蓮藕還有鐵鈣等元素。有明顯的補益氣血，增強人體免疫力的作用。而花生具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，青煙止咳之功效。所以三者強強聯合。是補益佳品。豬腳中含有較多的...