1樓：愛你一萬年哦
食材明細。
蘑菇400g
雞蛋4個。蔥10g
油5g鹽3g
鹹鮮口味。炒工藝十分鐘耗時。
普通難度。蘑菇炒雞蛋的做法步驟。
1把蘑菇洗乾淨掰開。
2把蔥切碎。
3雞蛋液攪拌均勻。
4先炒雞蛋花。
5這是剛剛炒好的雞蛋花盛到盤中。
6接著開始爆炒蔥花。
7放入蘑菇開始翻炒，然後在放入鹽和雞精。
8最後在把雞蛋花倒入鍋中翻炒幾下就可以出鍋了9把菜盛到盤中 這就是成品了。
使用的廚具：炒鍋。
蘑菇和雞蛋能一起煮嗎？
2樓：鬆柔絢局舒
你好！！
完全沒有問題的！
我來分析一下雞蛋和蘑菇的營養啦：
一：雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
二：蘑菇：富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中穀胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓公升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力；口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助**由病毒引起的疾病有很好效果；口蘑是一種較好的**美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。中醫理論認為，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。
三：和雞蛋相剋的食品有如下：
雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
四：與蘑菇相剋的食品：
鵪鶉肉不可與蘑菇同吃，尤其對於大便乾燥者，容易引發痔瘡。
五：推薦「雞蛋熘蘑菇」
主料：雞蛋(400克)
口蘑(50克)
調料：鹽(3克)
味精(1克)
香油(3克)
澱粉(豌豆)(3克)
做法：1.口蘑放溫水中泡透，撈出洗淨，瀝水，放入碗內，加適量雞湯後，上蒸鍋蒸熟，把雞蛋煮熟，取蛋清切成小條。
2.炒鍋上火，下雞湯，放入蒸好的口蘑，燒開時再加精鹽，蛋清片，味精，用澱粉勾芡，淋上香油，即可食用。
特點：清淡，清香。
謝謝！！
3樓：匿名使用者
雞蛋和蘑菇是能一起吃的，而且挺營養的。現在很多的養生方法，就看你怎麼去選擇了，飲食調理要以營養為主，最好做到營養均衡搭配。蘑菇是我們常吃的菌類，雞蛋富含的營養價值豐富，有人會將這兩種菜直接搭配在一起吃的，味道也是很獨特的，反正只要搭配在一起沒毒，都是可以去嘗試一下的，還有就是要每天都注意攝入新鮮的水果蔬菜，營養價值豐富。
4樓：圍觀邊吃邊看
可以，蘑菇炒蛋很好吃。
雞蛋和蘑菇可以一起煮湯嗎？ 30
5樓：軟人
可以，雞蛋香菇再加點香菜，很鮮美的。
6樓：網友
主料平菇300克。
雞蛋2個。調料食鹽3克。
蔥5克香菜5克。
植物油適量。
蘑菇雞蛋湯的做法。
1.平菇用水沖洗乾淨後撕成小條，雞蛋兩個打散，蔥、香菜分別切段2.鍋中加適量油燒熱，加入蔥花炒香，將撕好的平菇放入鍋中，加鹽3.
平菇翻炒入味，鍋中加水沒過平菇，鍋中水燒開後，倒入打好的雞蛋4.鍋中的雞蛋浮起成蛋花，出鍋前加入香菜，攪勻即可。
7樓：網友
可以 雞蛋蘑菇湯 味道還不錯 個人覺的。
8樓：趕pig家族
可以的，最後滴點麻油味道會不錯哦。
9樓：rat拓路者
可以 在 真功夫快餐 就有 這道湯。
10樓：匿名使用者
可以啊，味道很鮮美的。我就經常煮著喝的。
11樓：匿名使用者
必須可以，平菇居多，還有杏鮑菇等。
12樓：home消費
雞蛋蘑菇湯品道很鮮美不錯的菜餚。
13樓：匿名使用者
可以一起煮湯 味道還不錯。
14樓：匿名使用者
可以的，這是沒有什麼衝突的。
蘑菇和雞蛋可以一起煮麵條嗎
15樓：度姐廚房
可以。蘑菇雞蛋面的做法：
主料：模糊200克、麵條200克、雞蛋2個、蔥1根。
輔料：植物油適量、鹽適量、香辣醬適量、雞精少量、芝麻油少量。
1、模糊洗淨切成絲、雞蛋打撒攪成雞蛋液、蔥切小段。
2、鍋中倒入植物油，待油燒至八成熱加入蔥段爆出香味後，加入蘑菇翻炒。
3、將蘑菇翻炒幾下後加入雞蛋液，將雞蛋液均勻倒入在蘑菇上面。
4、轉小火待雞蛋液慢慢成型，均勻撒入適量食鹽。
5、雞蛋成型後，翻面充分翻炒，使雞蛋和蘑菇充分入味，炒熟後關火調入少許雞精盛出。
6、鍋中倒入適量水，待水燒開加入幹麵條，煮幾分鐘麵條後，待麵條煮軟即熟。
7、將麵條盛入碗中，加入適量食鹽、芝麻油，加入香辣醬，然後加入炒熟的蘑菇雞蛋即可。
16樓：學好工商系
可以。把蘑菇、紫菜、蔥薑、雞精、鹽加入高湯小火煲約十幾分鐘，期間將打好雞蛋放入鍋中，出鍋時加入胡椒粉、香油。很好的喝的蘑菇雞蛋湯。
17樓：把蘋果咬哭
可以的 只要蘑菇沒毒 就是安全的 孩子。
18樓：沉默
當然可以的，經常這麼吃的！
白磨菇和雞蛋一起煮湯吃了會怎麼樣
蘑菇和雞蛋一起吃會不會中毒?
19樓：我是你男神
不會的。
蘑菇和雞蛋兩種食材並不存在相剋一說，而且兩者一起吃可以讓營養更豐富，給人體補充營養也更加全面，可以補充豐富的維生素d，促進鈣的吸收，增加機體的抗病能力，蘑菇中含有雞蛋沒有的維生素c和膳食纖維，可以降脂降壓，改善消化不良，便秘等症狀，與富含卵磷脂以及蛋白質的雞蛋形成營養互補。
蘑菇營養價值：
脂肪蘑菇中的脂肪含量很低，鮮蘑菇的脂肪含量通常在1%以下，大多數甚至達不到。所以，我們烹飪蘑菇的時候通常會用上大量的油脂，比如黃油煎松茸，小雞燉蘑菇，否則口感上是不會爽快的。
不過，從另外乙個角度講，低脂肪的蘑菇倒是給**人群帶來了福音。只是不要吃到腸梗阻就好。
礦物質元素。
一些蘑菇的礦物質元素含量還不錯。比如，香菇中的鋅含量很高，每100克鮮香菇含毫克。這樣看來，蘑菇還是補充礦物質元素的乙個**。
風味物質。另外，滋味鮮美與否跟是否營養完全是不搭邊的兩碼事。通過分析，蘑菇中的鮮味的**主要是一些有像谷氨酸、天門冬氨酸這樣有味道的氨基酸，以及像肌苷酸、鳥苷酸這樣的呈味核苷酸，不過，這些東西可不是什麼神奇的玩意，谷氨酸是我們平常吃的味精的主要成分，而肌核苷酸則更多地出現在雞精等調味品中，我們很容易從調味料的成分說明中找到它們的名字。
20樓：曾塔里
不會中毒。
只要不是毒蘑菇，就沒事，而且蘑菇雞蛋湯，很美味的蘑菇湯。
做的最簡單的蘑菇雞蛋湯，因為蘑菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料，步驟如下：
1、蘑菇洗淨、切片。
2、雞蛋打散，略加鹽。
3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水4、水開後，放入雞蛋，再開後，加鹽調味，注意：不需要加味精主料：蘑菇，500g，雞蛋，160g
輔料：香油，適量。
21樓：類螺
只要蘑菇沒毒，就不會有毒。
22樓：麥籽
你好，雞蛋當然可以和蘑菇一起吃的，也可以雞蛋炒蘑菇，但是在一起炒之前 蘑菇記得切片後燙水 然後在稍微衝一下 可以去除調蘑菇本身的味道 再煮的時候也可以避免蛋熟了 蘑菇卻還很生 或者有蘑菇本身的菌味 若是要炒成滑蛋的話 記得加一點生粉水 可以讓蛋的口感更好 煮至8分熟就可以了。
23樓：人比黃花瘦
可以一起食用的，兩者一起吃不僅不會有營養上的衝突，想反還可以營養互補，為機體補充更加全面的營養。
一起吃可以為機體補充豐富的維生素d，促進鈣的吸收，增加機體的抗病能力，香菇有雞蛋沒有的維生素c和膳食纖維，可以降脂降壓，改善消化不良，便秘等症狀，與富含卵磷脂以及蛋白質的雞蛋形成營養互補。
24樓：匿名使用者
可以的，只要是可以食用的菌類，都可以炒雞蛋的，並且不用放味精的因為蘑菇本身很鮮，不需要放味精 這是蘑菇與雞蛋的菜式哦蘑菇炒雞蛋的做法（上班族快手菜） 【原料】：蘑菇半斤雞蛋兩個【調料】：鹽適量胡椒粉少許味精香油少許 1，蘑菇擇洗乾淨備用。
2，雞蛋磕入碗中，加一點鹽，打散成雞蛋液。
3，鍋裡放水燒開，水開後下入蘑菇焯一下，撈出放冷水裡過涼4，鍋內放少許油，油熱後放入蔥薑蒜末爆出香味5，放入蘑菇煸炒均勻，然後加適量鹽。
6，將雞蛋液倒入鍋內，等到蛋液在鍋中半凝固的時候用鍋鏟輕輕的推動蘑菇和雞蛋，將雞蛋炒熟。
7，加少許胡椒粉，一點味精和香油提味就可以出鍋了 蘑菇雞蛋面的做法（香菇雞蛋面 ）
25樓：家躍哥哥
我們這邊有一家人吃了雞蛋炒蘑菇全死了 ，真的 不過蘑菇是野生的那種 不知道是不是蘑菇的問題。
蘑菇瘦肉雞蛋湯怎麼煮
26樓：0澤國a網盤
材料瘦肉100g，雞蛋2個，清水1l，鹽茶匙，蔥段少許，薑絲少許，油適量。
做法1、瘦肉切薄片，用少許鹽醃製10分鐘。
2、熱鍋下油，下薑絲爆香。
3、磕下雞蛋，煎至底部凝固上面蛋液還是流動時，注入清水4、這時可以看見湯的顏色很誘人，用鍋鏟把雞蛋切散，加蓋燒開5、放入肉片迅速搗散，以免結塊，繼續把湯燒開，保持沸騰3分鐘6、下蔥段加鹽調味即可。
27樓：科學普及交流
蘑菇雞蛋肉絲湯的做法。
平菇洗淨撕成條 最好能擠幹水分待用。
ps：之前的忘記拍**兒了，不過很簡單的一道湯 。下面我盡量說的詳細點兒。
豬瘦肉切絲加生粉 生抽拌勻 醃製10分鐘左右 雞蛋打散待用生薑切絲 大蒜切片 蔥切成小段 （小心手哦）鍋內水燒開後加適量鹽、放入薑絲和大蒜片 然後下蘑菇煮2分鐘 接著下肉絲邊用筷子挑散 （避免結塊兒）等水煮開2分鐘後慢慢倒入蛋液 2秒鐘左右用筷子攪動（這樣做出來的蛋花非常漂亮）倒入雞蛋後不用煮等燒開就可以關火。
適量放入雞精、生抽、白胡椒、攪拌均勻就可以起鍋了 最後撒上蔥花就可以開動了。
蘑菇和雞蛋可以一起煮麵條嗎？
蘑菇做湯放雞蛋能吃嗎？
28樓：匿名使用者
能吃而且好吃，雞蛋蘑菇湯啊。
蘑菇雞蛋湯。
主料蘑菇適量 雞蛋1個 小蔥1棵 生薑適量 芝麻油適量。
蘑菇雞蛋湯的做法步驟1. 蘑菇洗淨。
2. 在鍋裡倒入適量清水，燒開。
3. 倒入蘑菇，煮沸。
4. 敲入雞蛋，雞蛋入鍋後攪拌，煮沸。
5. 加入生薑，小蔥，鹽和香油。
6. 成品啦，超級簡單。
蘑菇醬蒸雞蛋怎麼做好吃，山蘑菇怎麼做好吃？
主料雞蛋 3只輔料 麻油適量鹽適量 蘑菇適量 枸杞子適量 香菜適量 步驟1.準備雞蛋三隻。2.準備適量的新鮮蘑菇切片和枸杞子 枸杞子預先泡浸 3.將雞蛋打散加鹽和麻油拌均勻。4.將一碗水加入拌好的蛋液裡再攪拌均勻。5.將拌均勻的蛋液放入蒸鍋蓋上蓋子大火蒸7分鐘蛋液定型 看具體碗的大小，蛋液的多少來定...
蘑菇炒雞蛋的家常做法大全怎麼做好吃
繆萱少卯 食材明細 蘑菇60克 尖椒70克 雞蛋3個 料酒適量 鹽適量清淡口味 炒工藝廿分鐘耗時 簡單難度 尖椒蘑菇炒雞蛋的做法步驟 1食材 蘑菇 已清洗 尖椒 已清洗 雞蛋 已打入碗中 2將已清洗好的尖椒放在案板上切開，待用。3將已清洗好的蘑菇放在案板上切開，待用。4在雞蛋中加適量的料酒。5打成蛋...
雞蛋炒腸怎麼做好吃，煮雞蛋怎麼做好吃
枚樂悅 雞蛋炒香腸做法 主料 雞蛋3個，香腸2根 調料 色拉油50克，料酒少許，精鹽2克，麵粉少許 製作步驟 1 將雞蛋打入碗內攪拌均勻，加入少許麵粉，精鹽，料酒攪拌均勻，將香腸切成薄片，裝盤待用。2 將香腸倒入雞蛋液內攪拌均勻，熱鍋放油，將調好的蛋液香腸一次全部倒入鍋內，轉動炒鍋，把蛋液攤均。3 ...