1樓：**幫幫忙
材料：雞翅 6個。
西蘭花1個（配菜可根據個人喜好來）
蠔油 2湯匙。
生粉 適量。
菜油 適量。
老抽 1/2湯匙 （上色）
鹽 適量（配菜用，燜雞翅本身不用加鹽）
做法：雞翅洗淨，將中翅和翅脾切開，雞翅放入盆中，加入生粉約2湯匙和少量的水，用手將生粉均勻塗抹在雞翅表面按摩，再加入蓋過雞翅多一些的水，浸泡15-20分鐘，去除血水腥味；
將西蘭花切成小塊，清洗濾乾備用；
雞翅浸好後，濾乾水，在盆中加入約1湯匙生粉，拌勻；同時燒一壺熱開水備用；
鍋中加入約2湯匙油，加熱，將雞翅兩面煎至金黃，加入蠔油2湯匙、老抽1/2湯匙，翻炒均勻，加入熱水蓋過雞翅面，將水燒開，撇去浮沫後轉中小火煮15-20分鐘至雞翅收汁，即可裝盤；
另一鍋中準備熱水，加入1茶匙鹽，放入西蘭花焯水2-3分鐘至轉色撈起濾乾水，油鍋中加入1湯匙油，加入西蘭花炒乾約半分鐘，加入鹽1/2茶匙，炒勻上碟擺盤作為配菜。
2樓：擁有星座的解夢人
首先我們要買一袋兒雞翅，然後用水浸泡一段時間，將它清理乾淨，然後是用鹽，還有生抽給他。浸泡一段時間，把上面打上茄子花刀。然後，上鍋進行翻炒 ，加水熬煮 ，注，20分鐘以後倒入好友，還有各種佐料，這樣就可以。
3樓：推上豬肉去趕集
做法。雞翅洗淨。
薑末、辣椒切片、蔥段混合拌勻，放10分鐘醃漬入味。
放入電鍋，外鍋一杯水蒸熟即可食用！
4樓：網友
后羿接觸此**才發明天到。從小睡在那裡做不了再放進去。等於四分鐘，猜不到就行。
5樓：網友
請教一下好友，雞翅的家庭做法 這個沒有什麼固定的做法，只要是你自己的口味 怎麼做都可以 乙個人乙個口味。
請教蠔油雞翅的正宗做法
6樓：匿名使用者
[所需材料]
[原料/調料] 雞翅 10只 醬油 1大匙 辣椒 1條 薑片 6片 蔥 3支 青江菜 6棵 油 4～5匙 太白粉水(太白粉 1小匙、水1大匙混合拌勻) 蠔油 1大匙 鹽 1小匙 糖 1小匙 味精 少許 胡椒粉 少許 水 1杯 麻油 少許。
[烹飪過程]
[製作流程] (1)將雞翅切好，以醬油醃入味。 (2)將調味料及太白粉水調好。 (3)蔥切段，薑切片備用，另外青江菜以滾水川燙過備用。
(4)起油鍋，油熱後將醃好之雞翅放入過油，待顏色變黃即盛起備用。 (5)原來的油鍋，放入蔥、薑及辣椒爆香。 (6)加入雞翅、調味料，以小火慢燉10～15分鐘，起鍋時滴少許麻油，即可盛起放入盤中。
(7)青江菜擺旁邊裝飾。喜食辣椒者，辣椒可酌量增加。
7樓：麒麟不是冰淇淋
蠔油雞翅。
原料：雞翅中段500克青菜250克蔥段20克，薑片25克，蠔油40克，味精1克，精鹽5克、糖、醬油各20克水200克，油300克。
作法：1、雞翅用醬油醃5分鐘，油炸變色後取出2、鍋中留少許油爆香蔥、姜，倒入雞翅、蠔油、糖、水、味精，燜煮至汁稠3、半鍋開水加精鹽，投入青菜燙一下，撈出沖涼排盤，把煮好的雞翅排入即可。
這道菜適合時間不足夠的情況下煮，如果有時間，可以適當延長醃雞翅的時候，會更入味一點。
蠔油雞翅怎麼做好吃，蠔油雞翅的家常做法
8樓：晚風就是俺
蠔油雞翅的做法。
1.材料備好。
2.姜、蒜切片備好。
3.雞翅洗淨瀝乾水份，用牙籤在雞翅的表面扎一些小孔4.淋入1湯匙公尺酒、1湯匙生油、1茶匙鹽。
5.用手抓勻後醃製30分鐘。
6.鍋下少量油燒熱，把雞翅放入。
7.調小火將雞翅兩面煎至焦黃。
8.把煎好的雞翅放在鍋的一邊，另一邊淋入少量油爆香薑蒜片9.淋入1湯匙公尺酒快速翻炒。
10.再淋入1/2湯匙生抽。
湯匙蠔油、1/2湯匙糖炒勻。
12.加入清水沒過雞翅。
13.大火燒開調入小火。
14.湯汁開始濃稠時轉大火收汁，水分收乾後湯汁均勻裹在雞翅上即可。
蠔油雞翅的正宗做法
9樓：允曉雯
食材準備。
新鮮雞翅8個，蠔油1湯匙半，姜1塊，蒜5瓣，公尺酒2湯匙，老抽1茶匙，糖半湯匙，生抽1湯匙半，鹽1茶匙。
方法步驟。1、將蒜、薑切片備好，雞翅洗淨瀝乾水份，用牙籤在雞翅的表面扎一些小孔。 2、在扎好餓雞翅中淋入1湯匙的公尺酒、1湯匙生抽、1茶匙鹽，用手抓勻醃製30分鐘。 3、鍋下少量油燒熱，把雞翅放入，小火，煎至兩面焦黃。
4、把煎好的雞翅放在鍋的一邊，另一邊淋入少量油爆香薑蒜片，加入公尺酒，再加入生抽，蠔油、糖炒勻。 5、再加入清水沒過雞翅，大火燒開轉小火，湯汁開始濃稠時轉大火收汁，水分收乾後湯汁均勻裹在雞翅上即可。
小貼士1、要稍微煎一下雞翅的兩面，這樣才容易掛上汁，讓雞翅的色澤更透亮。 2、醃製雞翅的時候，用牙籤在表面扎入一些小孔，可以讓雞翅加速入味，扎入的深度盡量扎透為宜，醃製30分鐘即可。
蠔油雞翅的普通做法
蠔油雞翅的做法
10樓：網友
蜜汁雞翅。
雞翅300克，泡姜50克，蔥段、薑片、辣椒醬、紹酒、醬油、蠔油、雞粉、澱粉適量。
做法：1、雞翅洗淨，從關節切開；泡薑切片。
2、燒半鍋水，加蔥、姜、紹酒，下雞翅氽10分鐘，取出抹幹水分，塗上醬油、蠔油、紹酒、澱粉拌成的調味汁，醃半小時。
3、將雞翅放在熱油中炸至金黃色，整齊碼放在盤中。。
4、炒鍋上火，燒熱適量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放雞粉、蠔油、辣椒醬、紹酒、醬油，加水澱粉勾芡，燒開後淋於雞翅上即可。
蠔油雞翅的做法，蠔油雞翅怎麼做好吃，蠔油雞翅
蠔油雞翅的做法有哪些？
11樓：龔湛郜憶雪
前言。希望喜歡美食的帥哥美女們，可以自己動手，做出自己的營養美味私房菜。此文**並茂，簡單易學，最後祝大家吃的健康吃的快樂。
材料。主料：雞翅中500g；
輔料：油適量、鹽適量。蠔油雞翅。
食材。備料。
熗鍋爆香。翻炒雞翅，加水漫過。
煨燒調味。收汁盛盤。
烹調小竅門。
營養小貼士。
營養小貼士。
營養小貼士。
小貼士。雞翅前置處理時打花刀，容易入味，大火煸炒，出油脂，也能炒出血水的腥味，蠔油和老抽久加熱會有苦味，可後加入。
請教南瓜的做法，請教一下烤箱南瓜的好吃做法？
南瓜 淡奶油 牛奶，微波爐叮一下就會很香，吃完把南瓜蓋子蓋上還可以偽裝成乙個新的南瓜，在南瓜堆裡也不會被發現。蠔油燜南瓜 原料 老南瓜250克，海天蠔油1大匙，細鹽1小撮 1 8小匙 沙拉油1大匙，大蒜4瓣。做法 1.將老南瓜切去表面的厚皮，再切成2cm的方塊，大蒜去皮剁成蓉2.將南瓜塊及蒜蓉放入微...
請教一下炸醬的具體做法
梓夜雨沙 我通常的做法是 通常我吃的是雞蛋醬或者肉醬。配料 蔥花，蔥絲，雞蛋或瘦肉 多少，種類全憑個人喜好 尖辣椒，乾醬 就是東北的黃豆做的醬，不是豆瓣醬。在家裡做的時候我用鐵嶺乾醬，南方沒見過有賣，鬱悶ing 做法 雞蛋攪勻 肉就切成小粒 尖辣椒也切成小塊，蔥切蔥花和蔥絲備用，乾醬用水稀釋一下 比...
請教一下拒絕別人的通法，請教一下如何拒絕別人。。
秘訣一 先傾聽，再說 不 當你的同事向你提出要求時，他們心中通常也會有某些困擾或擔憂，擔心你會不會馬上拒絕，擔心你會不會給他臉色看。因此，在你決定拒絕之前，首先要注意傾聽他的訴說，比較好的辦法是，請對方把處境與需要，講得更清楚一些，自己才知道如何幫他。接著向他表示你了解他的難處，若是你易地而處，也一...