1樓：匿名使用者
土豆燉豆角，是一道家常菜餚。以土豆、豆角作為主要食材，薑末、蒜末、鹽、醬油作為輔料製作而成。口味鹹鮮。
原料。土豆1個，豆角200克。
輔料。薑末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。
做法一。1.土豆洗淨，去皮，切長條；豆角擇洗乾淨切段。
2.炒鍋上火將油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
3.倒入土豆繼續翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最後放鹽和味精即可。
做法二。1、豬後臀尖肉切塊，焯水。
2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、薑切片。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒。
4、放入土豆、豆角翻炒均勻。
5、加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續燉煮約三十分鐘即可。
做法三。1. 豆角洗淨擇好，折成段；土豆洗淨去皮切塊；五花肉洗淨切塊；蔥切段，姜切塊。
2. 鍋裡放油，燒熱（不能等到冒煙），放蔥薑熗鍋，放肉炒香。
3. 放豆角翻炒（最好多炒一會，豆角的皮有變化即可），倒醬油（適量）。
4. 加土豆繼續翻炒，加雞精，等到豆角、土豆都沾過油，顏色明亮後加鹽，稍微翻炒下加水，即將沒過菜即可。
5. 中火燉到土豆豆角軟爛即可出鍋。
2樓：匿名使用者
土豆燉豆角非常好吃，豆角洗淨，摘去絲，撅成段，土豆洗淨，削皮切塊，熱鍋涼油下豆角煸炒至豆角發蔫兒，將土豆一起倒進鍋裡，放生抽，少許老抽，蠔油，放開水略規，沒過豆角，蓋鍋蓋燉半個小時左右，放鹽繼續煸煸炒至湯汁粘稠即可食用。
3樓：推上豬肉去趕集
做法。豆角切小段，土豆切塊。
蔥切段，蒜切碎。
鍋內放油，加蔥段和蒜片煸香。
下豆角翻炒，然後加兩勺大醬榨香，讓每根都均勻裹上大醬。
加水，沒過豆角。
下土豆塊，蓋鍋蓋中火燜；
水快乾時，大火翻炒收汁即可。
4樓：帳號已登出
先將土豆、豆角放水裡煮一下，然後鍋裡熱油放入土豆、豆角最後裡面放水收汁。
5樓：念
起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，再把豆角放裡炒一炒，放生抽老抽，加水沒過豆角，放適量鹽，雞精，十三香，蠔油提鮮，有雞粉的可以放一點，放一點點點鹼，會更好吃，扒拉扒拉，放土豆，不用蓋蓋子，15分鐘到20分鐘，出鍋，豆角一定要頓熟，不然容易中毒。
6樓：州呵白
土豆燉豆角的做法是，先把土豆洗淨，去皮切塊，然後再把豆角洗淨把豆角弦去掉，掰成小段，把五花肉切成片，包括苕葉倒少許油，再把五花肉放到鍋裡葉炒，然後把豆角放到鍋裡幹炒，等到豆角變色後，再把土豆，花椒，大料，各種蔥，姜，蒜放進去，添少許水蓋鍋，小火燉到熟了之後就可以了。
7樓：來自玄素洞柔情綽態的珊瑚樹
土豆燉豆角是一道普通的家常菜。
做法：將豆角擇好已經用手掰成寸段備用；土豆去皮洗淨切成滾刀塊備用。起鍋放少許油，用蔥花爆香放入土豆放適量鹽，入味（不用斷生），出鍋，放在盤中等候。
再將豆角和土豆一樣爆香，然後最好放入排骨湯，先燉豆角，快熟時將侯著的土豆放入一起燉至和湯熟透即可。很好吃！
8樓：匿名使用者
豆角洗淨擇好，折成段，土豆也洗淨去皮切塊備用，豬肉切塊，焯水，撈起來備用，蔥薑也切好。起鍋燒油，燒熱就行，不要等到油冒煙，把蔥薑放進去煸炒出香氣，再倒入豬肉翻炒。然後再加入豆角翻炒，最好多炒一會直到豆角的皮有變化。
然後再加入土豆繼續翻炒，等到豆角，土豆都沾過油，顏色明亮後再加鹽，五香粉，蠔油等調料，然後加水，中火燉到土豆豆角軟爛即可，出鍋前加一把蔥花。
土豆燉豆角做法?
9樓：前行者
土豆燉豆角」大家都能耳熟能詳，那麼今天為大家分享一下不放肉的土豆燉豆角的做法和流程。
食材換一換食材。
土豆適量。四季豆適量。
蔥薑蒜小料適量鹽。
適量味精。適量雞精。
適量八角。適量花椒。
適量乾辣椒。
適量醬油。適量方法/步驟分步閱讀1/6
第一：準備蔥薑蒜小料，切成如下圖所示：把豆角摘乾淨，洗一下。
2/6第二：把要用的土豆削皮，然後切成下邊不規則形狀，用涼水泡起來。3/6第三：
準備好八角，花椒，和乾辣椒，然後用開水把土豆焯一下。4/6第四：給鍋裡倒入適量的植物油，油熱後把豆角放在鍋裡炒，等豆角變色後，放入從薑蒜小料，花椒，八角和乾辣椒等5/6
第五：蔥薑蒜小料出味後，再把土豆倒進鍋裡翻炒。6/6第六：
炒3到5分粥，給鍋裡加水。沒過土豆和豆角，然後依次給鍋裡放入醬油，鹽，味精，雞精等調料。然後把鍋蓋起來，大火把鍋燒開，然後轉小火燉30分鐘就可以出鍋了。
注意事項。醬油要適量。
土豆燉豆角的做法步驟
土豆燉豆角的詳細方法
10樓：匿名使用者
土豆去皮改橘子瓣再斜切成菱形塊，豆角。
擇好洗淨。做法一(飯店菜):炸鍋燒八成熱，下土豆，少攪動，再下豆角，待豆角皮出褶皺撈出下開水鍋中火燉，加入八角，姜，蔥段，味精，老抽少許，鹽，收汁即可。
做法二(家常菜):炒鍋放少許油燒開，下豆角土豆塊翻炒，再放蔥段老抽少許暴香，最後加水，八角，姜，味精，鹽，燉爛即可。
土豆燉豆角的家常做法
11樓：允雅青
土豆燉豆角的家常做法，那就是正常做唄。調料哥好了。燉出割點五花肉燉出來的。菜一定會很好吃的。
12樓：匿名使用者
用料 豆角。
東北大醬 （黃豆醬即可，醬香濃郁的比較好！）土豆 大蒜 油 蔥花。
土豆燉豆角的做法。
鍋內放油，加蔥花榨鍋，然後加兩勺大醬榨香。
下豆角翻炒，讓每根都均勻裹上大醬。
加水，沒過豆角，下土豆塊，蓋鍋蓋中火燜。
水快乾時，開鍋蓋嚐嚐味道，如果不夠味，再淋勺大醬。
下蒜片，大火翻炒收汁。
13樓：帳號已登出
土豆燉豆角的家常做法如下：
起鍋熱油下鹹肉炒出油脂後放蔥花爆香，再放入豆角翻炒，加生抽、十三香炒至豆角斷生，加入適量清水大火燒開，下土豆和食鹽翻炒均勻，蓋鍋繼續煮二十分鐘，大火收乾湯汁即可。
如何做土豆燉豆角
土豆燉豆角怎麼做
14樓：大雁做美食
排骨土豆燉豆角怎麼做？土豆南瓜切小塊，玉公尺豆角切小段 ，排骨放入鍋中抄出 ，然後加入3勺生抽，兩勺老抽，兩勺豆瓣醬，進行翻炒燉20分鐘。
茄子，豆角，土豆有多少種做法，豆角茄子燉土豆怎麼做
1.先把茄子切成條用鹽醃製15分鐘，然後把水分擠出來，晾乾入油鍋炸成茄幹。2.把土豆削皮切塊過水煮半熟，晾乾待用。3.豆角斜切成片。4.蔥薑蒜入熱油煸炒一下，放入肉末，把豆角放入爆炒一下，放入土豆，悶15分鐘，然後放入茄子，放入調料勾芡即可。紅燜小土豆 主料 小土豆 輔料 五花肉 尖椒 香菜 調料 ...
豆角燉土豆竅門，如何做土豆燉豆角
晨暮老師 原料 豆角，牛肉，土豆，花椒，八角，桂皮，乾辣椒，蔥，姜 做法 1 土豆去皮切塊，豆角去頭尾 去老筋 用手掰成段，五花肉切小片 2 花椒 八角和桂皮放入茶包袋，乾辣椒切段，蒜切片，蔥切段 3 鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊 4 小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用 5 另起鍋，加少...
香菇豆角燉土豆怎麼做好吃，豆角燉土豆可以放香菇嗎
0澤國a網盤 食材主料 香菇0適量 豆角0適量 土豆0適量 輔料花椒 0適量辣椒 0適量醬油 0適量料酒 0適量步驟 1.土豆切丁備用。因為是新土豆。切的大一點。耐煮2.香菇洗淨掰開。不用燙直接可用 3.豆角切段 4.蔥薑蒜爆香。5.爆香後土豆下鍋。多翻一會。半熟加入香菇6.忘了拍圖。直接下一步了。...