1樓：帳號已登出
1.準備好所需食材和調料。
2.將土豆切大塊。
3.蔥、姜、小公尺椒切碎。
4.電壓力鍋內倒油後放入蔥、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小公尺椒和燉肉料5.再倒入老抽、料酒和鹽。
6.將雞腿和土豆塊放入鍋內。
7.用筷子將調料和食材攪拌勻。
8.加上蓋子選擇大概十分鐘的時間。
9.時間到了松氣開蓋即可。
10.如果覺得味淡了些開蓋後再加少許食鹽拌下出鍋即可遇到烹飪問題不可怕，不懂就多問問，多實踐多測試，總會得到滿意的解決方法。希望我的能幫到您，手打不易，望，謝謝！！
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怎麼做雞腿燉土豆最好吃
2樓：北海數碼站
雞腿燉土豆東北人的一日三餐基本上都離不開燉菜，這款雞腿燉土豆也是很家常的一道菜，而且很受歡迎。原料：土豆、胡蘿蔔、雞腿、蔥花薑片、八角、生抽、鹽、白糖、植物油、味精、清水。
做法步驟：第1步、準備好材料。
第2步、雞腿切塊焯一下水，然後空幹備用。土豆胡蘿蔔切塊，蔥薑切片備用。
第3步、鍋中放白糖和植物油，開中火 不要去攪拌，不然會返沙。
第4步、待白糖化了，呈黃褐色馬上放雞肉。千萬別熬過了，不然瞬間就糊了。
第5步、雞肉下鍋翻炒。
第6步、放入蔥薑八角，倒入適量生抽，繼續翻炒幾下。
第7步、鍋中加入熱水(或者溫水)，然後加入土豆胡蘿蔔塊。
第8步、蓋上蓋子大火燉。
第9步、開鍋再燉一小會，加適量的鹽。翻拌均勻。
第10步、收汁即可關火，加少許味精翻拌均勻。
第11步、ok了。
第12步、試試吧！小貼士：熬糖色的時候一定要看著鍋，千萬別熬糊了。來自 美食天下 莎糖家 的作品。
3樓：寥飯沒蘊
先將雞腿剁成小塊丶土豆也切成塊，熱鍋熱油將雞塊倒入翻炒，再寸加入士豆繼續翻炒，再添水燉就可以了。
4樓：蒼朵
材料雞腿500克，土豆200克，青椒1個，蔥5克，姜5克，八角1個，草果2個，調料，白糖2茶匙（10克），老抽2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5克）
做法1，土豆去皮後，切成滾刀狀。
2，雞腿用水洗淨後，切成小塊，鍋中放油，倒入蔥末，薑末爆香，倒入雞塊3，翻炒後，放入八角，白糖，老抽，水，以及土豆塊4，燒至將乾時，放入青椒塊，以及鹽，收汁後起鍋。
5樓：網友
土豆去皮後，切成滾刀狀，鍋中放油大火燒開倒入土豆塊，炸金黃色出鍋代用。
雞腿用水洗淨後，切成小塊，鍋中放油，倒入蔥末，薑末爆香，倒入雞塊，翻炒後，放入八角，草果，白糖，老抽，水，燒至將乾時，放入青椒塊，以及鹽，及炸好的土豆塊，收汁後起鍋。
注意土豆的澱粉很多，油炸一下就不會太亂，所以此道菜收汁後，滋味濃厚。
雞腿本來就是雞身上比較嫩的部位，所以不需要煮太久。
適當的青椒可以讓菜更加增添美味與營養。
6樓：婚姻情感心理問題解答
土豆雞塊，把雞塊拿水煮一下，把土豆切成小塊，然後大料蔥薑，把雞塊炒一下，把土豆放進去，一起炒炒香之後加水調味，然後燉15分鐘就可以了。
雞腿怎麼燉土豆？
雞腿肉燉土豆的做法
7樓：王老師情感諮詢
首先把雞腿肉切成塊，暴露料酒不掉粉鹽，靜音醃製，然後下入油鍋炸至七成熟，土豆切塊和雞肉一塊煸炒，放入八角桂皮香葉生抽鹽，雞精燉至15分鐘就好。
8樓：揚幼安
雞腿肉燉土豆的做法，雞腿肉燉土豆的做法，把雞腿肉用開水焯一下，然後。和土豆一起燉煮。
9樓：匿名使用者
雞腿燉土豆很簡單。把土豆去皮切塊，泡水備用。雞腿切塊醃製半小時。先炒雞腿，加入熱水，水開後放入土豆，四十分鐘即可完成。
10樓：微言悚聽
雞腿燉土豆是很家常的一道菜，雖說很普通的一道家常菜，但味道超好，香濃入味很下飯，每次都能吃2碗飯。
土豆2個胡蘿蔔1根雞腿2只蔥花適量八角2顆生抽適量鹽少許白糖2勺植物油適量味精少許清水適量薑片適量。
1. 準備好材料。
2. 雞腿切塊焯一下水，然後空幹備用。土豆胡蘿蔔切塊，蔥薑切片備用。
3. 鍋中放白糖和植物油，開中火 不要去攪拌，不然會返沙。
4. 待白糖化了，呈黃褐色馬上放雞肉。千萬別熬過了，不然瞬間就糊了。
5. 雞肉下鍋翻炒。
6. 放入蔥薑八角，倒入適量生抽，繼續翻炒幾下。
7. 鍋中加入熱水(或者溫水)，然後加入土豆胡蘿蔔塊。
8. 蓋上蓋子大火燉。
9. 開鍋再燉一小會，加適量的鹽。翻拌均勻。
10. 收汁即可關火，加少許味精翻拌均勻。
小竅門：熬糖色的時候一定要看著鍋，千萬別熬糊了。
雞腿燉土豆的營養成分。
我們在平常的飲食搭配之中要保證營養搭配，既素食又要吃肉。雞肉燉土豆恰好考慮了我們的這一要求，這二種食物全是營養成分豐富多彩的原材料，討論一下他們實際的營養成分是啥吧。
雞肉中帶有豐富多彩的蛋白含水量，並且蛋白的型別較多，非常容易被身體消化吸收，在其中雞脯肉中的不飽和脂肪酸類原素有益於身體的發肓，因此合適小朋友，有提高精力的功效。中醫學上覺得，雞脯肉具備養血、補虛填精、健脾養胃、活血脈、強筋壯骨的作用。
馬鈴薯中帶有豐富多彩的蛋白，其含水量基本上貼近動物蛋白的，比一般豆類食品的蛋白必須高。它又也有多種多樣的維他命、營養元素、人體脂肪和高品質木薯澱粉等。也有，馬鈴薯中豐富多彩的膳食纖維素能夠協助推動胃腸腸蠕動，輸通腸胃潤腸排腸毒。
11樓：匿名使用者
雞腿剁成小塊，清洗乾淨，起鍋燒水，把雞塊焯一下，冷水下鍋就可，放薑片蔥段。水開變色即可出鍋，可以再清洗一遍，控乾水分。土豆和胡蘿蔔切塊備用。
重新起鍋，加油，下入花椒、八角稍微炸一下，放入蔥、姜、蒜末、乾辣椒爆香。下入雞塊，炒製微微焦黃，加適量老抽、料酒、下入土豆塊，翻炒均勻，加水沒過食材，轉小火慢燉，可以放幾個幹香菇，味道更好。
大約十分鐘就可，根據土豆軟爛程度，有的土豆容易爛，有的需要多燉一會。加適量鹽、糖、味精調味，即可出鍋。
12樓：風那個吹雪那個下
雞腿肉燉土豆的做法。雞腿肉可以做紅燒，然後放上土豆。就可以了，這樣做出來的特別好吃。
13樓：側身西望長嘆息
將土豆切塊，雞腿肉去骨以後，先起鍋燒油放入土豆再放入雞腿。
14樓：飛吧
雞腿肉清洗乾淨，控乾水分過油炸一下，土豆切塊放在一起燉就可以放自己喜歡吃的佐料，我放咖哩醬。
15樓：網友
將買來的雞腿洗乾淨之後切成小塊，同時把土豆切成菱形狀和和土豆一起悶燉即可。
16樓：果子狸
首先的話，你要把雞腿肉醃一下，然後先去煮雞腿肉，然後再加入土入土豆。
17樓：梁雅豔
雞腿肉燉土豆首先把雞腿肉切成方塊 然後用開水焯一下 然後放上佐料開始囤少爺開以後再把土豆放裡面 再稍微看這樣燉出來的 非常有滋味。
18樓：皮芽子影視剪輯
把雞腿切好切好，然後把土豆切好，放到電飯鍋裡邊，直接放上滷的大料就可以了。
19樓：獨一無二的娜娜老師
雞腿肉燉土豆的話做法也是非常簡單的，將雞腿給它剁成塊以後，然後放在鍋裡面稍微過一下水以後鍋中放油，放入雞腿給他建一下，建好以後加入土豆給它翻炒，做出美味的雞腿肉燉土豆。
20樓：網友
把土豆去皮切成塊兒。
雞腿肉切成丁，用冷水下鍋抄一下。
鍋內熱油，放入雞腿飯炒至黃色。放入土豆，放入佐料。加入水。大火燉至湯少為止。
21樓：匿名使用者
1.雞腿洗淨切塊，土豆切塊，胡蘿蔔切塊，蔥薑蒜切片；
2.鍋中放水，放雞腿煮開撈出；
3.油溫燒至6成熱，放八角炒香，加雞腿翻炒。
22樓：徐安邦
雞腿肉燉土豆的方法可以先把雞腿切成塊戳水，然後把土豆放進去，加入蔥薑蒜，大料燉上。
23樓：仍白柏
雞腿肉燉土豆，你要是不太會用的話，你專門買相應的燉料或者上小紅書等，它都有相應的介紹。
24樓：網友
首先是先把雞腿放在開水裡面焯一下，撈出後備用在起鍋燒油，把雞腿拿油，各種調料翻炒一下，再把土豆凍進去，動半個小時就可以了。
25樓：匿名使用者
雞腿肉突突突的做飯 她就經常誇爺一下都找這種罐兒 然後用蔥薑蒜 花椒辣椒爆炒出來 挺好的。
26樓：跑馬的漢子
把雞腿都剁碎，然後洗乾淨，然後醃製一下子，然後直接熱鍋炒雞腿，炒完雞腿之後直接放香料，放完香料加啤酒，啤酒燒到一半的時候加土豆，然後再悶再調味就可以出鍋了。
雞腿燉土豆怎樣的做法
27樓：飛翔的大臉貓
1. 買回來的雞腿；
2. 用刀切成塊塊；
3. 放鹽和醬油雞腿肉醃一下；
4. 蔥薑蒜備用；
5. 鍋裡熱油，蔥薑蒜熗鍋，把醃好的肉放進去炒一下；
6. 炒得差不多啦，加入適量的水；
7. 土豆去皮洗淨；
8. 切成小塊；
9. 雞塊開了鍋，把土豆放進去在燉二十分鐘；
10. 盛出來可以吃啦，味道很不錯啊。
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