1樓：天人和氣
1.將土豆去皮後和豆角一起洗淨，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下淨後切塊；小蔥斜刀切片、薑片切成細絲備用。
2.開啟燃氣灶調到大火，鍋熱後加入80毫公升大豆油，待油燒開後放入肉塊翻炒至變白；再放入蔥片、薑絲和花椒粉，快速翻炒至均勻。
3.向鍋中下入豆角並調為中火，翻炒豆角至顏色開始變綠，再將切好的土豆塊放進鍋內，繼續翻炒到所有豆角全部變綠為止。
將燃氣灶調為大火，向鍋內倒入適量水（剛好沒過豆角即可），緊接撒入8克食鹽，再用鐵鏟翻動2-4下，讓鹹味能夠均勻入菜。
蓋上鍋蓋大火燉製，等3分鐘左右第一次開鍋，用鐵鏟將鍋底的菜翻到上面；繼續蓋上鍋蓋，大約2分鐘後第二次開鍋，再同上次對菜進行翻動。
蓋上鍋蓋調至中火慢燉（中間不再對菜進行翻動），等10分鐘左右待湯汁收乾些即可出鍋。ok
2樓：濯賢惠
首先把豬肉炒至八分熟，加入豆角繼續翻炒，二分鐘後加入熱水，沒過豆角為好，待煮開後加入土豆，中火煮三分鐘，放上調料即可食用。
土豆豆角燉肉的做法
3樓：向陽
適合用來燉肉的食材很多，土豆，胡蘿蔔，豆角一類的都可以，當然還可以多種混搭，比如土豆豆角燉肉。下面我給大家分享土豆豆角燉肉的做法，希望你喜歡。
食材準備。土豆，豆角，五花肉，醬油，蔥薑蒜，鹽，砂糖，雞精，油。
方法步驟。1、將五花肉洗淨，放入鍋中，加水，薑片煮熟；
2、將豆角洗淨切成小粒，蔥薑蒜切粒，煮熟的肉塊；
3、炒鍋少許油，放入蔥薑蒜炒香，然後放入豆角翻炒；
3、接著加入肉塊，炒勻後加入醬油，糖和鹽炒勻，加入熱水；
4、翻勻後將土豆塊倒入，蓋鍋燜煮20分鐘左右，最後加入少許雞精調味即可。
小貼士。新鮮的蔬菜，清洗的時候可以加入一些鹽，多洗幾次，去除農藥殘留。
食材準備。五花肉，豆角，土豆，大蔥，花椒，大料，鹽。
方法步驟。1、豆角去頭去尾和豆筋，掰成小段，洗淨待用；
2、土豆去皮洗淨，切成滾刀塊，清水浸泡20分鐘；
3、大蔥切成段，豬肉洗淨後切方塊待用；
3、鍋中放入少許油，將豬肉放入鍋中炒變色，然後加入老抽翻炒；
4、上色後加入豆角炒變色，加入土豆翻炒，然後加入蔥段，花椒和大料，加入適量開水淹沒食材；
5、蓋鍋大火燒開，然後略微收汁即可。
食材準備。五花肉600克，水分幹豆角300克，土豆1斤，蔥段，薑片，桂皮，大料，香葉，黃酒適量，鹽，砂糖少許，老抽，大蒜適量。
方法步驟。1、將幹豆角清水泡發，洗淨控水，五花肉切塊，土豆切塊；
2、鍋中燒熱油，下入蔥薑，桂皮和大料炒香，然後下入肉塊炒至出油；
3、然後加入老抽，黃酒和砂糖炒至肉塊上色，砂鍋加入適量水燒開，然如將炒好的肉倒入砂鍋中；
4、蓋鍋燜煮20分鐘，然後加入幹豆角，加入鹽調味，再燜煮20分鐘，加入土豆塊，煮至土豆綿軟，撒些蒜片即可。
小貼士。幹豆角清洗的時候加入一些澱粉更容易洗淨。
豆角燉土豆怎麼做好吃
4樓：xixi在職場
豆角燉土豆做法如下：1、將準備好的豆角清洗乾淨，除掉兩邊的線之後再從中間掰開。
2、起鍋燒水，將準備好的排骨肉放在鍋中，進行焯煮之後盛出便可。
3、再另起鍋燒油，將準備好的花椒大料乾辣椒放在鍋中進行爆香。
4、再將準備好的蔥花放在鍋中進行爆香。
5、將清洗好的豆角放在鍋中進行爆炒。
6、之後再將準備好的排骨肉放在鍋中一同翻炒。
7、取適當量的醬油放在鍋中，進行調味。
8、再撒入適當量的料酒，用來除腥。
9、取適當量的鹽巴放在鍋中，進行調味。
10、將準備好的白糖放在鍋中進行調味。
11、將之前準備好的蒜末放在鍋中，進行爆香。
12、取適當量的清水，放在鍋中，進行排骨的燉煮。
食材
豆角、排骨、土豆、八角、乾辣椒、花椒、白糖、蔥花、蒜末等。
土豆燉肉最簡單做法是什麼，最簡單的土豆燉肉怎麼做
豆燉肉的做法。我們平時做菜的時候，常常是把蔬菜和肉一起搭配起來烹煮，這樣不僅增加了菜式的色香味，而且可以均衡營養，為人體補充多種多樣的營養成分。這裡即將為大家介紹的是土豆燉肉，它的做法簡單，也是一道拿得出手款待客人的菜式哦。材料 五花肉500g 土豆3個 蔥花 大蒜 鹽 雞精 花椒 醬油 食用油。做...
土豆豆角香菇怎麼做，香菇豆角燉土豆怎麼做好吃
林夕的微笑 用料主料 土豆適量 豆角100g 香菇100g 白砂糖5ml 生抽適量 老抽適量 豆瓣醬適量 豬肉100g 植物油2ml 柿子椒3瓣 土豆豆角燒香菇的做法 1.豆角洗淨掰成5cm左右的段，土豆削皮切塊 香菇洗淨掰成塊2.豬肉切薄片，蔥切段 青椒切絲 薑蒜切片備用3.鍋燒熱入油，倒入肉片翻...
能否指點下土豆燉豆角的做法？土豆燉豆角的做法步驟
土豆燉豆角，是一道家常菜餚。以土豆 豆角作為主要食材，薑末 蒜末 鹽 醬油作為輔料製作而成。口味鹹鮮。原料。土豆1個，豆角200克。輔料。薑末 蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。做法一。1.土豆洗淨，去皮，切長條 豆角擇洗乾淨切段。2.炒鍋上火將油燒熱，放入薑末 蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。3.倒入土...