1樓：突擊手小丘
龍利魚，又名貓魚，巴町，舌鰨魚。 英文稱：basa，bassa，pangasius,國內又名龍利魚是 東南亞國家重要的淡水養殖品種，它屬鯰形目魚類，為無鱗魚。
龍利魚是什麼?
2樓：報仇雪恨啦
龍利是一種舌鰨。吃過幹煎的，能，好。上次在公尺國的華人超市看到龍利魚片果斷買了一堆，回去一煎味道不對，仔細一看英文居然是basa ( pangasius bocourti ,東南亞的鯰科魚)。
才知道這貨也叫龍利，別買錯了。basa雖然不難吃也沒啥好吃的，和舌鰨不是乙個檔次。
3樓：巧公尺樂
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨公尺，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍，最適水溫14—24℃，適鹽範圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚**很高。
加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。
龍利魚什麼樣的好
4樓：異樣不一樣
龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那麼寬，個頭也有女孩子的身高那麼高。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。
龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。所以龍利魚特別適在寫字間裡成天面對電腦的上班族。龍利魚中的歐公尺加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是為什麼說它是護眼法寶的原因。
特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道真是棒極了。
營養價值。營養專家稱，作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。 同時，據營養測定，龍利魚中的歐公尺加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為「護眼魚肉」的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
龍利魚是不是發物
5樓：麥兜
沒錯是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
誰知道龍魚怎麼做啊？龍利魚的做法最正宗的做法
龍魚？我家養的有龍魚，我可沒有想要吃它，它多漂亮啊，在魚缸裡像個將軍一樣，幹嘛要吃它呢？可以紅燒，也可以用油煎，都不錯！o o哈哈 龍利魚的做法最正宗的做法 將魚柳水分壓乾淨，然後用鹽白胡椒檸檬汁醃製入味，然後排麵粉將魚煎制成熟，然後搭配素菜，裝盤，最後淋檸檬黃油汁或者忌廉汁。龍魚怎麼做好吃？香辣水...
西紅柿龍利魚的家常做法竅門，番茄洋蔥龍利魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料龍利魚 一片 番茄 2個 番茄醬 2勺 小蔥 適量 橄欖油 適量 鹽 一小勺 玉公尺澱粉 2勺 現磨黑胡椒 2勺 糖 一小撮 薑絲 適量 番茄龍利魚的做法 龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5厘公尺見方的塊，加入適量橄欖油 少量黑胡椒 薑絲醃製15分鐘。番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，...
龍利魚番茄的做法，番茄龍利魚的做法步驟圖，番茄龍利魚怎麼做
龍利魚燒番茄 食材 龍利魚 番茄 蕃茄醬 小蔥 生薑 橄欖油 鹽 黑胡椒 糖。這裡選擇龍利魚是有原因的，它相比其他的魚不僅便宜，而且肉多無刺，適合男女老少，還適合能吃飯的小孩。一般魚都是帶刺的，所以吃起來得非常小心，即使是大人，小孩平時是不敢給他們碰啊。小編曾經吃魚被魚刺卡在喉嚨知道那種痛苦，吃魚給...