1樓：小破孩
龍利魚燒番茄
食材：龍利魚、番茄、蕃茄醬、小蔥、生薑、橄欖油、鹽、黑胡椒、糖。這裡選擇龍利魚是有原因的，它相比其他的魚不僅便宜，而且肉多無刺，適合男女老少，還適合能吃飯的小孩。
一般魚都是帶刺的，所以吃起來得非常小心，即使是大人，小孩平時是不敢給他們碰啊。小編曾經吃魚被魚刺卡在喉嚨知道那種痛苦，吃魚給我留下了陰影。但龍利魚就不一樣了，不帶刺，像吃肉一樣，隨便吃。
首先我們處理這裡的大頭，龍利魚，將龍利魚清洗乾淨，切片。將切片放入碗裡根據自己的口味倒入橄欖油、薑片、黑胡椒醃製十五分鐘。為了讓魚片更加入味，攪拌的時候我們務必讓配料跟魚片充分混合，薑片有一定的去腥作用，畢竟龍利魚也是魚都都會有一定的腥味。
上邊把這道菜的大頭處理完了，接下來就處理番茄。平時用番茄做菜大家都是怎麼處理番茄的呢？不知道你們是不是跟我一樣，我教大家乙個快速去皮的方法，首先熱水，劃十字刀的番茄的表面劃十字，然後放在滾水中燙一下，這樣就可以輕鬆去皮了。
再把醃製好的魚片放在滾水中燙一下，撈出備用。
接下來在鍋中倒入覆蓋鍋底的油，大火油溫燒到8成熱的時候，我們就可以在裡面放入蔥圈炒出香味，再加入切好的番茄塊，之後再加入番茄醬頂炒出紅汁。向鍋中加入漫過番茄的水，如果你想快點最好是熱水，湯汁濃稠加入魚片煮兩分鐘，保持中火這樣，加入玉公尺粉做成的水澱粉用勺子攪拌均勻。
最後為了增加湯汁的甜味加1勺糖、適量的鹽調味、上蔥花就可以出鍋咯。這樣一道酸甜開胃，夏季**解壓必備的番茄龍利魚就這麼做好了，不知道你學會了沒有呢？作為乙個囉嗦的小天為了讓你在做魚的時候煮出來的魚肉鮮嫩，跟大家分享乙個小點，在我們放入魚片的時候不要煮太久，魚片的話兩分鐘就可以了，久了就會老，那就不好好吃了，不過你是做什麼魚都一樣奧，如果你是廣東的你應該知道蒸魚的時候時間也是需要把控得剛剛好，具體怎麼做呢還是需要自己實踐吧。
2樓：寶媽享食記
寶寶吃魚必選不用吐刺的「番茄龍利魚」
3樓：吉寒天
龍利魚番茄煲怎麼做？
番茄龍利魚的做法步驟圖，番茄龍利魚怎麼做
4樓：最愛啊啦啦啊
番茄龍利魚的做法
1.龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5厘公尺見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。
2.番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！
3.去皮的番茄切成小塊備用
4.醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用5.鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒6.番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒
7.加入小半碗水
8.水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右9.小半碗水和玉公尺澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦
龍利魚炖番茄的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：王培信
主料龍利魚柳2片
番茄醬1包
胡椒粉適量
蒜適量輔料
番茄2個
澱粉適量
蔥適量鹽適量
酸鹹口味
燉工藝半小時耗時
普通難度
番茄龍利魚的做法步驟
龍利魚柳、番茄、蔥蒜切片備用
倒入胡椒、澱粉、鹽攪拌均勻，醃製10分鐘左右起油鍋，將醃製好的魚片倒入，用筷子快速撥開，待兩面都變金黃以後，撈出瀝乾
鍋中留少量油，然後放入蔥蒜爆香，然後倒入番茄翻炒至香氣飄出，倒入番茄醬適量，翻炒均勻
倒入水，大火煮開，轉小火20分鐘
放入魚片、加入適量鹽和糖，繼續小火20分鐘湯就可以起鍋啦
6樓：出款
材料絞肉 200g,芹菜 3支,香菇 3大朵,紅蘿蔔 適量,姜 3片,鹽 適量,胡椒粉 適量,地瓜粉 適量
做法1、芹菜洗淨切末,香菇切末,紅蘿蔔切末,薑切末2、絞肉加入所有材料及調味料拌勻
3、捏成丸子擺盤,放入電鍋蒸熟即完成
番茄龍利魚的正宗做法，番茄龍利魚怎樣做才好吃的做法
7樓：渾芷
番茄龍利魚的做法
1.龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5厘公尺見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘
2.番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！
3.去皮的番茄切成小塊備用
4.醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用5.鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒6.番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒
7.加入小半碗水
8.水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右9.小半碗水和玉公尺澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦
西紅柿龍利魚的家常做法竅門，番茄洋蔥龍利魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料龍利魚 一片 番茄 2個 番茄醬 2勺 小蔥 適量 橄欖油 適量 鹽 一小勺 玉公尺澱粉 2勺 現磨黑胡椒 2勺 糖 一小撮 薑絲 適量 番茄龍利魚的做法 龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5厘公尺見方的塊，加入適量橄欖油 少量黑胡椒 薑絲醃製15分鐘。番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，...
番茄龍利魚片的做法，番茄龍利魚片怎麼做好吃
1.龍利魚化冰後，洗淨抹幹水份。斜切成厚約 1公分的片。2.魚片中加入薑片 少許鹽。3.加黃酒。4.加胡椒粉 幹澱粉 橄欖油1小勺，5.將所有食材抓勻，醃5分鐘。6.番茄切成塊 萵筍切片。7.鍋內加水和薑片，加熱至略有小魚眼泡，將魚片逐一放入水中，不要撥動，汆1 2分鐘。龍利魚炖番茄的做法步驟圖，怎...
超市冰凍龍利魚的做法
不懂經濟的小弟弟 1.薑絲5克 新檸檬2片，龍利魚片12克 2.倒入薑絲，擠檸檬汁適量，胡椒粉1克 鹽2克 果酒10克3.將龍利魚片塗抹均勻，醃製20分鐘 4.鍋中放入適量食用油，再放入龍利魚片，檸檬片，中小火煎至兩面變色即可 壞男人書成 準備食材 龍利魚1條，番茄2個，金針菇120g，小公尺椒1個...