1樓：超極好
要徵求當地的城管部門的批准 才可以弄桌子 並且要按地勢交租金 有的地點是不讓擺攤的 所以要放桌子就要按情況而定。
如果不想擺攤 建議用乙個好點的桌子進行路上叫賣。
這就是我給你的建議 希望你用的上 用大鍋煮，那是叫冒菜，四川特有的美食之一，我覺得，你可以找個固定的攤位，不要太大，幾平公尺，開在集市，或者是上班族多的地方，都可以的，這樣即可以不用擔心受怕，又可以賺取很高的利潤，投資又小，很划算。
2樓：過客
想不帶著桌子又能隨地兒擺攤。有一種做麻辣燙的車子 中間是方形的鍋子，一圈多出來夠放盤子的邊兒，這些邊就是桌子。就省去帶著桌子了，帶著凳子就行了。南韓電視劇集裡不是也有那種麼。
3樓：叮噹問你吧
你這個問題 要徵求當地的城管部門的批准 才可以弄桌子 並且要按地勢交租金 有的地點是不讓擺攤的 所以要放桌子就要按情況而定。
如果不想擺攤 建議用乙個好點的桌子進行路上叫賣這就是我給你的建議 希望你用的上。
祝你生意興隆 一帆風順。
4樓：匿名使用者
我還是覺得你弄個大的電瓶三輪車，大概6000多的那種。
5樓：網友
騎三輪或電瓶三輪車！！
麻辣燙擺攤技巧
6樓：幸運的小李菲刀
首先是地點：
地點很重要，因為它決定了你能不能擺，有沒有城管，需不需要收費，消費人群，以及能賣的**。
麻辣燙好不好吃：
做的好吃不，是成功的關鍵，一定要保證麻辣燙的味道，長久做下去才會有回頭客。
進貨渠道：這個就關係到成本了，一定要有新鮮且**便宜的進貨渠道。
麻辣燙的製作方法：
滷水炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆瓣(先剁細)煵酥，速放入薑公尺、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、乾辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。
主料將葷菜洗淨、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘公尺長寬的方塊；毛肚、豬環喉切成4厘公尺左右見方。午餐肉切成4厘公尺左右見方的薄片；素菜切成3厘公尺左右的薄片。用洗淨的竹籤，將肴穿成約三四十克一串。
燙製滷水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹籤燙製，根據不同菜餚的火候燙製成熟。
蘸食成熟的菜餚放在裝有辣椒麵和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。
小貼士燙製的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。不能採用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。
鱔魚、帶魚一類的菜餚，燙製的時間也應長一些，燙製這類原料時不要擺動過多、過快，掌握好火候，就不會出現不熟的問題了。
麻辣燙的製作其實並不複雜，最重要的就是乙個步驟炒料，料炒好了鍋底才能更香，成色更好，再配以上好的藥材提香，能達到事半功倍的成效，紅紅的湯料讓人看到後口水欲滴，勾發強烈的食慾！而真正提公升口味的關鍵點則在油碟的配製上，麻辣燙的特色就在於此，光是油碟就要十多種材料調配，口感以鹹香為主。很多城市做火鍋式的麻辣燙都改變了麻辣燙原來的面目，更別提口味如何了，川味菜口味一般都很重，很霸道，所以讓人吃後回味無窮，會有下次再吃的想法！
7樓：匿名使用者
我就在擺攤。給你說幾個關鍵的：
1：地點！這個很重要，因為他決定了你能不能擺，有沒有城管，需不需要收費，你的消費人群，以及你能賣的**。
2：你賣的東西。例如麻辣燙，首先你會做不？然後你做的好吃不？消費者不是傻子！你可以反問自己：為什麼我要在你這裡吃麻辣燙！
3：你的貨源在**！這個就是成本了，東西肯定能買，但是價錢呢！貨的質量呢！
希望姐你能成功吧！
8樓：煌旗小吃培訓
麻辣燙的擺攤技巧說到底無非就是那幾個，專案、位址、味道、服務和營銷，在這幾個方面下功夫的話想要將生意做好還是不難的， 如果您是新手對這幾個方面都一無所知的話，還是建議您去一些專業的餐飲培訓機構學習哦，無論是味道、選址、服務、營銷還是在市場中選擇什麼樣的專案，這些專業的機構都是有教的哦~
想擺攤賣麻辣燙，可是不知道怎麼做
9樓：匿名使用者
2，第二步，確定定位：餐飲小吃最主要的就是找準服務物件，做好消費定位。並根據服務物件的消費習慣、飲食需求等特點提供有針對性的服務。
一般麻辣燙消費者都是中低收入者，還有一些喜歡吃辣的年輕女性或學生，因此麻辣燙的**就不能太高。
3，要保持食材的新鮮營養，才能夠吸引到更多的消費者，因為現今人們更加注重食品衛生狀況如何，乙個店鋪要想發展就先得獲得消費者的認可才能夠得到發展，所以開麻辣燙店一定要保證所有食材均是新鮮的。
10樓：牛華老阿婆
自己去擺攤的話比較費心費力哦，這種情況可以考加盟麻辣燙，這樣不僅有保障，自己做起來也不吃力，比較省心省事。
11樓：網友
有機會我們一起做，我就是做麻辣燙的。
12樓：煌旗小吃培訓
如果您想創業又不知道該怎麼創業的話，建議您去諮詢專業的機構哦，如果您沒有好的技術的話，直接去小吃培訓機構學習也是可以的，一般正規的小吃培訓機構在教學技術的同時還會教您創業的知識、協助您創業的。
想擺攤賣麻辣燙，可是不知道怎麼做
想要擺個麻辣燙攤。 10
13樓：匿名使用者
裝修費用3000元（簡單裝修）如果是簡易的，不用計算。
設施費用 5000左右 （冰櫃和做麻辣燙工具）執照費用500元衛生用具200元。
原材料費 1000元。
流動資金 1000元。
其他如房租等費用另計，初次性的投資金額預算13000元左右。
以小青菜為例，元左右1斤小青菜，約有30-50顆，5顆一串，賣元，可賣3元-5元錢。
按單人消費10元，10個顧客算：湯的成本在元*10人=3.
00元，菜的成本不會超過30元，毛利67元，淨利潤最少30元，每100元營業額最少有55元的利潤。按1000元/天營業額算，月利潤1000*30*55%=16500元。一月即可收回投資。
建議：麻辣燙利潤很高，裝修不用追求過好，首要注意衛生，**低廉。麻辣燙適合選址在**多的區域，如學校、超市、熱鬧社群附近、商業街區等。
由於麻辣燙的消費者主要以女性居多，裝修風格最好傾向個性特色化。注意經營細節：如一串穿5片蔬菜素菜別人賣5毛，完全可以改成穿1片蔬菜葉子賣1毛或穿2片葉子賣2毛，這樣你的消費者就會模糊認為你賣的比別家更便宜，從而激發了他們的消費。
如果小推車流動經營，成本更低；若店面在商業區或消費高的城市，**也可賣高些，那麼利潤就更高。
14樓：無敵琳寶貝
這問題還問，給人的感覺是你成就不了大事。 悟吧。
麻辣燙培訓，麻辣燙培訓推薦
還是自.個做最好,也能省.很多的，也做麻辣.燙小.吃的，這全都.教的，portions vxorq是 9933 93.588 given to his face a repressed dignity which 找個專業的正規的學校吧，建議去實地看看 說到開店的話還真是，如果這家店的產品不好的話，...
麻辣燙怎麼做，麻辣燙怎樣做學做麻辣燙
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