1樓：w裡姑娘
糯公尺可做好多好吃的呀！可以做粽子、糍粑、荷葉糯公尺雞、紅糖糍粑、糯公尺飯、糯公尺粥、八寶粥、公尺酒（醪糟）、湯圓、也可以做甜點，太多太多啦~~
紅糖糍粑是用紅糖、糯公尺製作的傳統的小吃。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。很受大家的喜歡，下面咱們一起看看糯公尺糍粑具體製作方法：
第一步：準備食材。糯公尺400克、熟黃豆粉100克、紅糖50克。
第二步：提前把糯公尺浸泡。
第三步：糯公尺泡好後，放到蒸鍋中，蒸製1個小時左右，直到全熟。
第四步：在蒸糯公尺的時候，把紅糖放入奶鍋中，再倒入小半碗水，小火把紅糖汁煮至粘稠。
第五步：糯公尺蒸好後取出，用擀麵杖搗成團。搗至糯公尺團越粘越好，直到看不到完整的公尺粒為止。
第六步：吃的時候，揪一塊糯公尺團揉圓，然後放到熟黃豆粉中，讓其表面粘滿黃豆粉，最後淋上紅糖汁就可以開動了。
多說幾句：1、糯公尺最好選擇圓粒的，粘性相對更好一些。
2、糯公尺如果提前浸泡的時間比較久，已經完全泡軟，可以用手輕鬆捏碎。那麼，在蒸的時候，可以把水分瀝乾，直接把糯公尺放到蒸布上去蒸，中途往公尺上淋一兩次水就可以。如果浸泡的時間不足，在蒸的時候最好再放一些水。
因為時間原因，我今天只把糯公尺浸泡了兩個小時。所以，在蒸的時候，我又往盆裡放了一些水。如果時間實在緊張，也可以像平常蒸公尺飯那樣，直接把糯公尺放到電飯鍋裡去蒸，蒸好後多搗一會，效果也是不錯的。
3、黃豆粉我用的是現成的熟黃豆粉。親們也可以把黃豆炒熟，然後放到料理機裡打成粉末來用。還可以加一些花生，味道更好哦。
4、搗好的糯公尺團比較粘，在揉的時候，可以往手上抹一點水，盛放的容器底部也可以抹一點食用油，這都可以起到防粘的作用。
2樓：帳號已登出
4、糯公尺糕：將糯公尺粉加水伴開，可以用器具做成各種形狀，比如原形，方形，錐形等，先放在器具中，讓後放入鍋中，鍋下面放水，不要淹沒糯公尺，燒開水30分鐘後，將糯公尺取出，然後放入燒好的紅豆，或者在2塊糯公尺糕中放入肉鬆，甜醬等。
5、糯公尺魚丸：將糯公尺加水燒開，魚丸搗碎，以適當比例將二者混合在一起，加水調拌，然後搓成圓狀，放入開水中再次煮熟，就可以吃了，糯公尺很甜，魚丸很香。
6、糯公尺排骨，把剁好的排骨加醬油、鹽和蔥薑蒜末醃6小時，糯公尺泡一晚。第二天把泡排骨的湯汁倒掉，糯公尺倒入排骨中拌勻，每顆糯公尺都沾上顏色，把糯公尺排骨鋪錫箔紙裡頭包好上鍋蒸2小時左右。
7、糯公尺飯團，很多地方都有賣，一般是當早餐吃，可以晚上泡好糯公尺，早上起來燜一鍋，然後加上你喜歡的配菜。如果上班來不及還可以打包帶走，很方便的一款早點。
8、糯公尺餡餅，蒸熟的糯公尺粉加麵粉加水揉勻，不要加太多水不然很難成型，包豆沙餡，包好後放冰箱冷凍半小時拿出來煎熟。因為是豆沙餡所以不用花很久，喜歡鮮肉餡的要煎久一點。
糯公尺可以做哪些好吃的
糯公尺做什麼簡單好吃
3樓：厲迎彤
年糕。逢年過節很多處所都有吃年糕的風俗。年糕中華民族的傳統食品，屬於夏曆新年的應時食品。
年糕有紅、黃、白三色，意味金銀，年糕又稱"年年糕"，與"年年高"諧音，寄意著人們的任務和生存一年比一年加強。以是後人有詩稱年糕："年糕寄意稍雲深，紅色如銀黃色金。
年事盼高不時利，忠誠默祝望財臨。"
2、元宵/湯圓。
官方過元宵節吃元宵的風俗。正月十五的元宵也是由糯公尺粉製成的。元宵在北方稱"湯圓"、"圓子"、"浮圓子"、"水圓"，由糯公尺製成，或實心，或帶餡。
餡有豆沙、白糖、山查等等，煮、煎、蒸、炸皆可。後來，人們把這類食品叫「浮圓子」，厥後又叫「湯糰」或「湯圓」，這些稱號都與「團聚」字音附近，取團聚之意，意味全家人團團聚圓，不和幸運，人們也以此思念離此外親人，寄予了對未來生存的美妙希冀。吃元宵意味家庭象月圓一樣團聚，寄予了人們對未來生存的美妙希望。
4樓：帳號已登出
糯公尺做什麼簡單好吃，糯公尺粽子，糯公尺粽子，好吃吧？糯公尺粽子又簡單又好吃，不像其他的。
5樓：塔浩波
糯公尺蒸糯公尺飯，最簡單，最好吃。
糯公尺怎麼做比較好吃？
6樓：牛一種態度
一、糯公尺切糕製作方法。
1、準備食材。糯公尺600克、紅棗300克(糯公尺最好選擇圓粒的，這樣口感更軟糯。)
2、紅棗浸泡30分鐘備用。
3、糯公尺清洗乾淨，加入少量的水。放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘。
4、蒸好後，用筷子將糯公尺攪拌至有粘性，然後再蓋上鍋蓋，蒸20分鐘，最後關火燜10分鐘，糯公尺飯就做好了。
5、把紅棗放到鍋中煮15分鐘，然後撈出備用。
6、取乙個保鮮盒，在裡面鋪一層保鮮膜。然後，戴上一次手套，把糯公尺勻均的鋪在盒底，大概2厘公尺厚就可以了。
7、鋪一層紅棗，再鋪一層糯公尺飯、一層紅棗、一層糯公尺飯，直至全部裝好後，表面用保鮮膜蓋好。
8、找乙個重物將切糕壓實。
9、吃的時候，在刀上抹一些水，然後就可以輕鬆將切糕切開了。
二、糯公尺糍粑製作方法。
1、準備食材，糯公尺400克、熟黃豆粉100克、紅糖50克。
2、提前把糯公尺浸泡。
3、糯公尺泡好後，放到蒸鍋中，蒸製1個小時左右，直到全熟。
4、在蒸糯公尺的時候，把紅糖放入奶鍋中，再倒入小半碗水，小火把紅糖汁煮至粘稠。
5、糯公尺蒸好後取出，用擀麵杖搗成團。搗至糯公尺團越粘越好，直到看不到完整的公尺粒為止。
6、吃的時候，揪一塊糯公尺團揉圓，然後放到熟黃豆粉中，讓其表面粘滿黃豆粉，最後淋上紅糖汁就可以開動了。
7樓：離心咒源
糯公尺飯釀豆腐。
準備食材如下：
糯公尺750克，油炸豆腐100個，五花肉250克，蘿蔔1根，香油適量，耗油1湯匙，食用油適量，鹽適量，蔥頭250克，生粉適量。
具體做法如下：
糯公尺洗乾淨用清水浸泡3到4個小時，把肉切好放調料調好味，切好蘿蔔用鹽醃著。豆腐用水煮5分鐘。
撈出切好，把中間小部分白色的挖出。把糯公尺下鍋小炒一會收水。
加開水沒過公尺就可以了，蓋鍋燜熟。公尺飯熟了裝好。
肉下鍋炒出油。再把公尺飯倒回鍋裡和肉一起炒片刻。釀好豆腐，下五花肉炒，蘿蔔洗乾淨鹽和肉一起炒。
加開水，放香油、耗油、生抽、鹽蓋鍋燜到還有少部分汁就好。
把蘿蔔和炒的肉墊低，把剩下的汁淋在豆腐上。
糯公尺可以做什麼美食
糯公尺可以做什麼美食
8樓：戴蒙崗居
糯公尺飯團：糯公尺蒸熟後與豆沙等配料一起拌勻，捏成飯糰，在裹上芝麻即可。湯圓：
糯公尺打成細粉，也可直接買糯公尺粉，加入熱水拌勻可以製作成湯圓面。糯公尺粽子：糯公尺洗淨後與想要的配料混合在一起，包成粽子，煮熟即可食用。
雪媚娘：糯公尺打成粉末，加入玉公尺粉、白糖、牛奶和黃油拌勻，揉成雪媚娘的外皮。 /
1、糯公尺飯團：糯公尺蒸熟後與豆沙等配料一起拌勻，捏成飯糰，在裹上芝麻即可。
2、湯圓：糯公尺打成細粉，也可直接買糯公尺粉，加入熱水拌勻可以製作成湯圓面。
3、糯公尺粽子：糯公尺洗淨後與想要的配料混合在一起，包成粽子，煮熟即可食用。
4、雪媚娘：糯公尺打成粉末，加入玉公尺粉、白糖、牛奶和黃油拌勻，揉成雪媚娘的外皮。
5、桂花糯公尺藕：將糯公尺放入蓮藕的孔內壓實，蒸熟再加入糖水即可。
只用糯公尺粉可以做什麼好吃的，糯公尺粉可以做什麼好吃的食物？
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糯米粉可以做哪些吃的，糯米粉可以做什麼好吃的食物？
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