1樓：匿名使用者
對於饅頭這個主食，大家是再熟悉不過了。但是有的時間饅頭的花樣其實還是挺多的，就像今天向大家介紹的這個蔬菜饅頭卷。有的時候給家裡的孩子做這個蔬菜饅頭卷的時候，孩子期待的眼神是我覺得最幸福的事情了。
如果家裡有寶寶的父母可以試著學習一下蔬菜饅頭卷的簡單做法呦。
- 原料（1~3人份） -高筋麵粉 500克菠菜 100克胡蘿蔔 100克酵母 5克- 調料 -白糖 適量。
- 小技巧 -
1、蒸饅頭其實是很簡單的事情，只不過值得注意的就是，蒸饅頭一定要用在鍋裡加水以後，就開始蒸，這樣蒸出來的饅頭會比較的好吃。
2、不過有的朋友可以試著用紫薯和胡蘿蔔做成紫色的饅頭卷，也是很不錯的，- 蔬菜饅頭卷做法 -
1把胡蘿蔔和菠菜洗乾淨以後，切成一些小的塊狀，然後用榨汁機把它們分別榨汁以後備用。
2把榨好的汁取出大約為90克來備用，然後準備取兩份3克的酵母和兩份3克白糖。
3把蔬菜汁用熱水溫一下，等差不多熱好以後，然後把白糖和酵母放到蔬菜汁裡，攪拌均勻，最後攪拌到酵母完全融化就可以了。
4取適量的麵粉然後篩一下放到盆子裡，然後把蔬菜汁加入面盆，用手把蔬菜汁和面和成麵糰，和到面盆裡面的面不沾手，變得光滑就可以了。
5把和好的麵用保鮮膜裝起來發酵，直到麵糰變成原來的兩倍就可以用了。
6把發酵好的麵糰拿出來，揉一下排除麵糰裡面的空氣。然後把兩個顏色的麵糰都分成大小差不多的小劑子，然後再擀成麵片，把擀好的麵片兩個不同顏色的疊在一起卷起來，切成饅頭卷就可以了。
7在鍋裡加入適量的水，把做好的饅頭卷放到籠屜上大約20分鐘就可以了，關火稍微的悶一會。這樣美味又吸引人的蔬菜饅頭卷就做好了。
蔬菜饅頭的做法
2樓：陽光生活
用蔬菜做出來的饅頭不但看著好看，吃起來味道更佳哦。來吧各位，告訴你蔬菜饅頭的做法，真的很簡單的。
01 你要是喜歡吃菠菜，那麼準備菠菜，喜歡吃胡蘿蔔，那麼準備胡蘿蔔，綠色蔬菜做出來的是綠色的，胡蘿蔔做出來的是類似於南瓜色。我們就用菠菜舉例子把。菠菜一把清洗乾淨，控乾水。
02 菠菜放進榨汁機裡榨汁，然後過濾，只要沒有殘渣的菠菜汁，加上酵母粉發面，揉成麵糰之後發酵大概兩個小時就行了。
03 麵糰發酵好之後，加上一些麵粉揉麵，要多次的揉，這樣做出來的饅頭才好吃。揉好之後乙個個做成饅頭形狀，你要是有耐心，可以做成一些花朵之類的形狀。
04 饅頭做好之後蓋上屜布等待十分鐘再入鍋蒸，這樣蒸出來的饅頭特別的鬆軟。蒸鍋裡加水放蒸格，放上屜布然後把饅頭生胚放進去，二十五分鐘左右就熟了。
蔬菜饅頭製作方法和流程 一口果蔬饅頭的製作
3樓：三夜見
1、食材：牛奶134克、中筋麵粉250克、細砂糖8克、酵母粉2克、南瓜泥30克、紅麴公尺粉、火龍果粉60克、菠菜汁26克、酵母粉40克。
2、將牛奶倒入容器中，微波爐加熱，不要太燙，溫熱即可。加熱好之後取出，倒入8g細砂糖攪拌融化。
3、麵粉中加入酵母粉，慢慢將溫牛奶倒入，用筷子將麵糰攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰。
4、同樣的方法，將菠菜麵糰、南瓜麵糰揉好，蓋上保鮮膜，醒麵20分鐘。
5、將白色麵糰平均分成三份，取其中兩份，乙份加入紅麴公尺粉、乙份加入火龍果粉，揉成光滑色澤均勻的麵糰。
6、切等量的三色麵糰，將三份麵糰分別擀成薄片。
7、三張麵皮疊放在一起，然後捲起，搓捲成細長條。
8、搓好的麵糰稍稍壓扁，用刀切成小段。
9、同樣的方法，任意配色，側面的花紋自然就形成啦。
10、塑好型的饅頭放入蒸鍋，等待發酵，發酵至原先麵糰的倍大即可以大火開蒸，大火15分鐘後關門燜3分鐘。
青菜饅頭怎麼做
4樓：忘不了你深邃的眼眸
步驟1.先把麵糰和好，放一邊發酵。
2.趁發面的時候拌青菜餡，夏天天氣熱麵糰一般一到乙個半小時就發起來了，這時候把麵糰繼續揉（排氣，預備二次發酵）
3.半小時後取出麵糰揉勻，分成想要的劑子，擀成面皮包入餡料4.包成饅頭後放一邊醒十分鐘。
5.鍋內加熱水蒸十分鐘（手摁饅頭時，不粘手，沒有凹團，）小貼士饅頭蒸的時間長，所以青菜焯水的時候最好只把梗燙熟（只是很麻煩），和麵時我加的水做出來的饅頭比較有嚼勁，需要軟和點的可適量加水但不超過10g
蔬菜饅頭的做法大全
5樓：遺忘記憶
蔬菜汁饅頭】
食材：菠菜、紫甘藍、胡蘿蔔、南瓜、麵粉、酵母粉、食用鹼、水。做法步驟：
第一步：菠菜洗乾淨之後放到開水裡燙一下；胡蘿蔔洗乾淨切成小塊；紫甘藍洗乾淨掰成小塊；南瓜洗乾淨去皮切成塊；四種蔬菜分別加水用料理機打成汁，然後分別過濾一下備用。
第二步：過濾好的蔬菜汁中加入適量的酵母粉、少許鹼麵和麵粉，攪成面絮之後下手和成不同顏色的麵糰，菠菜綠色麵糰，紫甘藍紫色麵糰，胡蘿蔔橙色麵糰，南瓜黃色麵糰，分別蓋上保鮮膜醒發至原先的2倍大。
第三步：麵糰醒發好分別揉搓排氣，搓成長條，切成大小均勻的面劑，可以做成切面的饅頭，切好稍微整理一下就可以了，也可以揉成圓形饅頭的形狀，還可以做成其他的花樣饅頭。
第四步：做好的饅頭生胚二次醒發15分鐘，之後涼水上鍋蒸，水開之後轉中火蒸20分鐘，關火燜5分鐘即可出鍋。
小貼士：菠菜、紫甘藍、南瓜、胡蘿蔔這些都是非常適合用來做蔬菜汁的蔬菜，和成麵糰可以做饅頭、水餃、花卷等等，都非常的好看好吃又營養。和麵的時候加上點食用鹼，可以防止饅頭變色哦。
怎樣製作花樣饅頭步驟，如何製做花樣饅頭
用料花豆 等同小魚數量 麵粉 300克 酵母 3克 水 150克 花樣饅頭小魚兒的做法 除花豆以外的所有食材混合均勻，揉成光滑麵糰，醒發至1.5倍大，把發好揉勻的麵糰分成60克的劑子 整形成如圖所示的形狀 用刀切開尾部，如圖所示 用竹籤在魚尾上壓出花紋 如圖捏出魚兒的嘴 用竹籤挖出魚鰭，如圖所示 安...
饅頭製作的方法步驟，饅頭製作步驟
回答您好，很高興能夠為您解答問題，請您稍等一下，馬上為您查詢您想要的答案 1 主料 麵粉1公斤，酵母10克，饅頭泡打粉5克，水0.45公斤。2 把麵粉與饅頭泡打粉先混合均勻。3 把活化好的酵母加入麵粉中，然後再加水和麵4 和好的麵糰分割成一定量的饅頭生坯，揉至成型。5 一般和面時間為5 8分鐘，具體...
饅頭的製作步驟，饅頭的製作方法
先放盆裡300克麵粉，然後放3克酵母粉，再放入少許白糖促進麵粉發酵，放入適量溫水攪拌成麵糰，醒發1 2小時，麵糰醒發好後揪成小劑子，揉成光滑的麵糰，再醒發十分鐘左右，放在蒸鍋裡點火蒸二十五分鐘關火，悶三分鐘開啟鍋蓋，好吃的大饅頭就蒸好了。您好，饅頭的做法步驟步驟 1饅頭做法步驟 1準備食材 麵粉20...