1樓：匿名使用者
炒大公尺飯有好多種做法，我就給你說一說蛋炒飯吧，把兩個雞蛋打在碗裡攪散，再準備點胡蘿蔔丁，香菇丁，青菜葉等，你想吃什麼你就放點什麼。然後鍋裡放少量油，待油熱了把蛋液倒入鍋中抄散，盛在碗裡備用，再把鍋燒熱加油，加點蔥花熗鍋，再把你準備的蔬菜丁放入，炒到你喜歡的火候再加入事先揉散的公尺飯快速翻炒，想吃軟滑的飯就加點開水，千萬不加多了，加多了就成稀粥了。不用炒太長時間，把飯炒熱就行，快出鍋時根據你自己的口味加鹽和味精調味就ok了。
2樓：匿名使用者
鍋裡倒少許油，等加熱之後把切好的蔥末、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、火腿腸丁放在鍋裡加調料翻炒，再把公尺飯放到鍋裡炒就哦了。
3樓：網友
建議：火腿腸切丁，玉公尺粒，青豆粒，蔥花，雞蛋，冷公尺飯，鹽，雞精等……偷偷告訴你：剁椒炒飯也不錯，如果你喜歡吃辣的話。
4樓：員宕光蘭蕙
1、公尺飯中加糯公尺粉、澱粉、牛奶、色拉油、鹽適量，充分攪拌均勻。
2、把公尺飯放入石臼中，用石杵搗細膩。
3、公尺飯飯糰放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成薄片，將大公尺薄餅切成塊狀。
4、鍋中熱油，放入公尺飯塊。炸至兩面金黃表皮酥脆。
5、把油瀝乾裝入到盤中，撒點椒鹽，即可出鍋。
5樓：阿胖是我
配料，手藝。和經驗，和火候，還要你炒的心情，比如你母親炒給你吃，放了的感情比飯還重要。
就是為什麼有的菜很鹹了。還要說好吃的原因。多炒就會了。
6樓：匿名使用者
首先選公尺很重要，在炒大公尺之前加點水把大公尺潤一下。看你喜歡什麼口味就加那樣的調料！
7樓：日照趕海找鐵哥
炒大公尺怎麼做才好吃？一碗大公尺，放入老乾媽攪拌，再加入乙個雞蛋，放點火腿啊胡蘿蔔即可。
8樓：匿名使用者
加火腿腸 打2歌雞蛋 放一點胡椒粉 在來一碗羅松湯 相信我橫鎮店的。
大公尺如何炒好吃
大公尺怎麼炒才好吃
9樓：全弘致
炒大公尺飯配上雞蛋、番茄炒，好吃。
炒大公尺飯的做法：
番茄蛋炒飯。
用料：白公尺飯一碗，蔥一根，番茄乙個，蛋乙個，鹽少許。
製作過程：1、白公尺飯準備好，番茄切小丁，蔥成小段，蛋打散。
2、炒鍋倒少許油，煸香蔥花。
3、番茄入平底鍋小火燒軟連汁倒出備用。
2、白公尺飯用鏟子剁碎一點，加入打散後的蛋液，用鍋鏟擠壓攪拌均勻。
3、平底鍋洗淨燒乾，放少許油，加入公尺飯中火翻炒至雞蛋液態消失。
4、加入柔軟的番茄翻炒小火均勻，入鹽調味，撒上蔥花，即可。
5、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，生津止渴，健胃消食，清熱解毒，補中益氣，健脾養胃。
番茄蛋炒飯的營養價值：
1、番茄性微寒，味甘，酸。歸經肝，肺，胃。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒之功效。
適宜高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病。禁忌櫻桃番茄忌與石榴同食。特點味清甜，無核，口感好，高營養。
2、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。
3、大公尺性平，味甘。歸經脾，胃。具有補中益氣，健脾養胃之功效。
適宜體質虛弱、產婦、老人、嬰幼兒、腹痛、腹瀉。禁忌糖尿病、乾燥綜合症、陰虛火旺。特點老百姓天天離不開的食物。
10樓：匿名使用者
那麼對於炒飯，相信大家不管是在外面，還是在家都有吃過，然而相信大家都會發現，自己在家炒出來的公尺飯往往沒有外面炒的好吃，甚至還會出現粘鍋的情況，導致炒了一次公尺飯，清洗就要花費很大一部分時間，而且炒出來的味道還不好吃，那麼到底該如何炒出好吃的公尺飯呢！下面就給大家分享下。
【炒公尺飯的最佳做法】
首先咱們要準備好公尺飯，而公尺飯最好是用隔夜的，因為這樣公尺飯的水分比較少，也可以減少公尺飯粘鍋的情況，再把隔夜的公尺飯用保鮮袋裝起來，放到冰箱的冷凍層，大概冷凍30分鐘，再把公尺飯取出用勺子將其弄散備用。
接著把雞蛋打入碗中，加點食鹽，用筷子將其攪拌均勻，如果喜歡蔬菜的話，可以根據自己的喜好準備，再往鍋中倒入適量的食用油，燒熱後下入公尺飯翻炒至顆粒狀，再把蔬菜放到鍋中，等到鍋中傳出香味，再把雞蛋液放到鍋中，加入適量的食鹽，雞精，蠔油進行翻炒即可出鍋。
11樓：聲程
用雞蛋和胡蘿蔔丁和蔥花還有黃瓜丁一起炒好吃。
炒大公尺怎麼炒好吃
12樓：咫尺天涯之遠
好多人在家裡都會出現蒸的大公尺太多吃不完的情況，剩下的公尺飯扔了很可惜，今天就分享乙個炒公尺的家常做法，我家孩子超喜歡吃。
首先準備配菜。我炒公尺飯喜歡放胡蘿蔔，雞蛋和火腿腸，咱們把菜清洗乾淨，然後全部切成丁。
把剩公尺飯盛出來，放少許的鹽，然後把雞蛋打在裡面，放一點油，充分的攪拌一下。
然後**燒油，把火腿腸放油裡炒一下，把胡蘿蔔也放進去炒熟。然後盛出來備用。
咱們再次燒油，把公尺飯放進去充分的翻炒均勻。待雞蛋炒熟之後，把先前炒好的火腿和胡蘿蔔放進去，充分的炒均勻之後盛出來就可以了。
炒大公尺怎麼炒
13樓：玩樂星
蒸好的大公尺飯，一般都是一整塊，將其弄散。
取兩枚雞蛋，和一小段蔥。
將蔥切成蔥花。
將雞蛋打在小碗裡，先放入切好的蔥花。
再放入少許食鹽和十三香，攪拌均勻。
待鍋裡油熱後，將雞蛋放入鍋內翻炒。
雞蛋炒熟後，出鍋備用。
將大公尺放入鍋內，翻炒，半分鐘後，放入雞蛋翻炒。
待完全炒熟，大公尺呈金黃色時，即可出鍋，享受美食。
公尺飯的營養成分有碳水化合物、脂肪、蛋白質以及礦物質，精白公尺飯比較好消化，但是餐後血糖反應較快，如果平時有血糖偏高的情況，可在吃白公尺飯的時候，適當的加入一些黑公尺或糙公尺，有助於延緩消化速度，對於有**需求的人士，還可增加飽腹感。
炒大公尺的做法
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