1樓：網友
黨參生魚湯。
黨參生魚湯所需材料主要：食材黨參 ( 20克 )生魚 ( 1條 )淮山（200克）
輔助佐料：胡蘿蔔 ( 50克 )料酒 ( 10克 )醬油 ( 10克 )姜。
10克 )蔥 ( 10克 )香菜 ( 30克 )鹽 ( 5克 )味精 ( 3克 )白糖 ( 3克 )
做法：1.黨參潤透切段；胡蘿蔔洗淨切塊，姜、蔥洗淨切碎。
2.生魚宰殺洗淨切段，入油煎至兩面金黃。
3.鍋放油燒熱，下姜、蔥爆香，再下入生魚、料酒、黨參、淮山、胡蘿蔔及調味料燒開，裝盤加香菜即可。
黨參淮山生魚湯的功效與作用：
黨參有補中益氣、止渴、健脾益肺，養血生津，增強人體免疫力的功效。
生魚具有去瘀生新、滋補調養、健脾利水的醫療功效，有生肌補血、加速癒合傷口的作用。
淮山：氣陰雙補 主要偏於補齊 也有化溼功效。
黨參生魚湯具有益氣養血、溫補腎陽、養心安神、增強免疫力的功效。
黨參淮山生魚湯。
食療功效：益氣養血、溫補腎陽。
營養價值：蛋白質、蔗糖、葡萄糖、菊糖、維生素b1、維生素b2、樹脂、礦物質。
適宜人群：適宜氣血兩虛、有疲倦乏力症狀者食用。
禁忌人群：表證未解而中滿邪實者不宜食用。
2樓：雙城宅男
鮮魚洗淨控乾水分，放最少的油將魚兩面煎（鍋擦些油千萬不要多）稍有些變化即可。涼水下鍋將參、放入鍋中再兩片鮮薑，待煲到湯白時（約一小時以上）再放淮山，繼續廿十分鐘就完成了。
生魚淮山煲湯的做法
3樓：晴
生魚淮山煲湯的做法簡單又具有竅門，手法規範，才會做得美味正宗。
生魚清淨加鹽，排骨斬件，淮山去皮洗淨切塊，芡實、蜜棗洗乾淨備用。
排骨放入滾水中氽一下，淮山放入滾水中氽一下，然後再過冷河，瀝乾水待用（此種做法是防止淮山變色及去除表面的粘液）。
2匙油加熱，將生薑片，生魚放入油鍋中煎至魚身兩面呈微黃色即可，如果鍋子比較小，可將生魚切成塊狀煎。
將清水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，視材料的多少煲適量的水，待水滾後轉用中火煲1個半小時，時間差不多時，放入適量的鹽調味即可。
生魚營養價值高，營養成分也頗為豐富，對人體有滋補作用。
生魚主要指的是黑魚，屬於一種淡水魚。它的功效比較廣泛，黑魚中的蛋白質、脂肪和氨基酸比較豐富，不但可以促進新陳代謝，而且可以補充人體所必需的鈣離子、鐵離子等礦物質。可以增強人體的免疫力，改善氣血虧虛的狀態。
對於脾胃虛弱的人群有很好的改善作用，但是需要注意這種生魚中蛋白質含量極其豐富，吃多之後容易導致過敏現象，所以有瘙癢性疾病的人群慎用。
黑魚又叫做烏魚、生魚，具有以下幾種功效：
第一種，具有解毒、祛熱的功效，用來**腳氣、痔瘡等疾病；
第二種，具有利水、消腫的功效，用來**妊娠水腫；
第三種，具有補脾、益氣的功效；
第四種，黑魚中含有豐富的蛋白質、以及人體所需的18種氨基酸，可以增強人體的體質，提高抗病率，而且還可以為人體補充能量。
4樓：炎仌王
食材明細。
主料生魚。一條排骨。
半斤鮮淮山。
一條輔料。芡實少許。
蜜棗2只。薑片3-4片。
清淡口味煲工藝。
半小時耗時。
普通難度。生魚排骨淮山湯的做法步驟。
生魚排骨淮山湯的做法步驟：1 1生魚清淨加鹽，排骨斬件，淮山去皮洗淨切塊，芡實、蜜棗洗乾淨備用。
生魚排骨淮山湯的做法步驟：2 2排骨放入滾水中氽一下，淮山放入滾水中氽一下，然後再過冷河，瀝乾水待用（此種做法是防止淮山變色及去除表面的粘液）。
生魚排骨淮山湯的做法步驟：3 32匙油加熱，將生薑片，生魚放入油鍋中煎至魚身兩面呈微黃色即可，如果鍋子比較小，可將生魚切成塊狀煎。
4將清水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，視材料的多少煲適量的水，待水滾後轉用中火煲1個半小時，時間差不多時，放入適量的鹽調味即可。
這款湯有安神生津、補血生肌的生魚和健脾利濕的淮山煲湯，功效：補腎虛、強筋骨、益氣補血、健脾開胃。
5樓：流星之絆
生魚煲湯是非常具有營養，它特別適合在天氣乾燥給人喝，能夠滋陰。生魚煲湯具有豐富的蛋白質，所以非常受人喜愛。但是生魚煲湯是有一定技術的東西，隨便的做法並不能讓生魚煲湯的具有它應有美味，所以在這裡向大家具體介紹一下兩種生魚煲湯的做法使它別具風味。
冬瓜赤小豆煲生魚湯。
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法：1、赤小豆洗淨，冬瓜洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗、內臟，慢火煎至微黃。
2、豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫公升(約10碗水)。
3、武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去溼，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。
木瓜生魚湯。
木瓜生魚湯性質平和，適合大部分人飲用，特別是在乾燥的季節。木瓜本身性質平中帶潤，是一種極為滋潤的水果，含有豐富的維他命a，用它煲湯能改善肌膚乾燥的情況；而生魚則具有較多蛋白質，營養豐富，配合起來是乙個滋潤養顏的湯水。
材料：木瓜、生魚、紅棗。
做法：1.木瓜去皮、去子，洗淨後切成大塊；紅棗洗淨去核；生魚切片。
2.燒滾適量的清水，放入所有材料，用大火燒滾後改用慢火煲約兩小時即可。
生魚煲湯不僅僅是乙個單調的魚煲湯，可以加入各種其他材料，讓生魚煲湯的更為豐富美味。例如還有北芪生魚湯，蘋果生魚湯。北芪生魚湯能補氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚生肌潤膚、增活力，紅棗補脾胃、益氣生津。。
所以可根據自己想要的功效製作生魚煲湯。
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鯽魚湯加黨參怎麼做
6樓：匿名使用者
原料：鯽魚1尾(約250克)，豆腐4塊，黨參30克，熟火腿10克，豬瘦肉50克。
做法：1)將鯽魚剖淨，瀝乾水，放人油鍋炸後待用；豬瘦肉切片。
2)用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸加入鯽魚、豆腐，武火煮沸後，改用文火煮20分鐘，用鹽、味精、香菜調味即可。飲湯，吃鯽魚、豬瘦肉。每天1料。
功效：益氣健脾，利水消腫。適用於腎陽虛屬水腫。症見腰痛，水腫(腰以下為甚)，面色蒼白，神疲乏力，舌質淡紅、苔白滑。
7樓：匿名使用者
食材主料。
鯽魚1條。黨參15g
玉竹10g脊骨200g
豬展肉100g輔料鹽。
適量姜5片步驟。
1.準備所需材料。（鯽魚買回來已經殺好的）2.將鯽魚洗淨，魚肚子裡面的黑色要洗乾淨，瀝乾水，放平底鍋內煎。
3.煎至兩面稍微有點黃色即可。
4.鍋燒開水，將洗淨的脊骨、豬展肉放鍋內去血水，撈起洗淨。
5.然後將鯽魚、脊骨、豬展肉、薑片、黨參、玉竹放入燉盅內，加入清水，燉2小時。（也可用沙鍋大火煲開後，改用小火煲2小時）
6.燉好後隔去表面的油，加鹽調味即可食用。
小貼士鯽魚補氣養血、益肺生津，可改善神經衰弱、貧血、子宮功能性出血、過敏性貧血及血小板減少等病症。
中氣不足，脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力等病症患者，可將黨參與白朮、茯苓、甘草同食，以健脾益氣。
鮮淮山鯽魚湯的做法
8樓：妃子陜
1.白鯽魚洗淨，用鹽醃製15分鐘。
2.鮮淮山削皮洗淨、切成小拳頭塊。
3.姜起油鍋，把鯽魚兩面略煎一下，兌入開水滾起4.湯鍋冷水放紅棗，水開後放入鮮淮山和鯽魚，滾1小時5.起鍋前方枸杞、鹽。
如何做黨參鯽魚湯怎麼做好吃
9樓：林夕的微笑
食品用料。
河 鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。調料：精製油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
製作方法。1.玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗淨，裝入砂鍋待用。
2.薑蒜切片 ，蔥，泡紅椒切成「馬耳朵」形。
3.河鯽魚去鱗，鰓和內臟，入油鍋炸至雙面金黃色取出。
4.炒鍋置上火，下油加熱，放薑蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡 浮沫，倒入鍋內，上台即可。
淮山鯽魚湯的做法
材料 主料 新鮮淮山500克 新鮮白鯽魚500克配料 姜2片，枸杞十多顆 去核紅棗3顆，油 鹽 適量做法 1.白鯽魚洗淨，用鹽醃製15分鐘 2.鮮淮山削皮洗淨 切成小拳頭塊 3.姜起油鍋，把鯽魚兩面略煎一下，兌入開水滾起4.湯鍋冷水放紅棗，水開後放入鮮淮山和鯽魚，滾1小時5.起鍋前方枸杞 鹽。 鮮淮...
鮮淮山，墨魚幹，茶樹菇，髮菜，豬頸骨煲湯
這幾種材料可以一起煲湯，但比例一定要注意。首先湯底就是豬頸骨了。先把豬頸骨氽水之後撈出洗淨，在放在清水中文火慢燉兩個小時。如要湯底濃稠一點可以放少許油把豬骨炒一下在放清水燉，這樣湯頭雪白，而且味道濃郁。然後放少許的墨魚幹。墨魚幹先要發好。發的話就放在水裡浸泡幾個小時即可。和湯底的比例是10比2。切記...
骨頭淮山紅蘿蔔能一起煲湯，山藥排骨胡蘿蔔一起煲湯行嗎
諸事可言 可以一起煲湯，以下是具體做法。材料 豬大骨300克 淮山200克 玉米100克 胡蘿蔔100克 姜10克 鹽適量。步驟 1 豬骨頭洗淨備用。2 玉米 胡蘿蔔洗淨切成條狀，薑切片。3 新鮮淮山削去皮切成塊，放入加了醋的水中浸泡，以防變色。4 鍋內坐水燒開，把豬骨頭放入開水中焯兩三分鐘，焯掉血...