1樓：勾音
素食，是乙個漢語詞語，意思有五個，其一指人類未知熟食以前食草木之實，其二指瓜菜之類的食物，其三指素餐，其四指僧人齋食，其五指平時所食。
中文名。素食。
拼音。sù shí
詞語釋義。基本解釋。
1.謂人類未知熟食以前食草木之實。 2.瓜菜之類的食物。後指菜食無肉。 3.特指僧人齋食。 4.素餐。不勞而食。 5.平時所食。
分詞解釋。素：sù 本色，白色：
素服。素絲。 顏色單純，不艷麗：
素淨。素淡。素妝。
素雅。素描。 潔白的絹：
尺素（用綢子寫的信）。 本來的，質樸、不加修飾的：素質。
素養。素性。素友（真誠淳樸的朋友）。
物的基本成分：色素。毒素。
維生素。 向來：素來。
素常。素志。平素。
白，不付代價：素餐。 非肉類的食品，與「葷」相對：
素食。素席。素油。
食：shí 吃：食肉。
食慾。 吃的東西：食品。
糧食。零食。豐衣足食。
俸祿：「君子謀道不謀食」。 日月虧缺或完全不見的現象：
日食。月食。[1]
使用示例。1)素食則氣不濁；獨宿則神不濁；默坐則心不濁；讀書則口不濁。
2) 若能好好的實行，素食和淨水的飲用，會使人沒有心理和生理上的疾病。
3)粗茶淡飯，素食齋飯，最能修身養性，心平氣和，心曠神怡。忍，是告訴你三思而後行，切勿急躁，切勿怨恨。我今將一切思想止住不起，如海水不起波，這個是佛性否？
答：非佛性，都是見聞覺知腦筋的作用。
4)素食是一種更經濟、健康、符合生態發展的飲食方法。
5) 他是乙個素食主義者。[2]
2樓：柒柒愛生活
好的稍等前菜就是正餐中的第一道食物呢，就是開胃菜的意思，在主菜之前上，起到開胃和打發時間的作用。
比如煮栗子：（1）先將栗子去皮，削成有線條的扁圓形。放在公尺糠水中豬。
再放入梔子花煮熟為止，撈出放在糖水中泡一天，即可食用。（2）糖水熬法：先將糖混入蛋清拌勻。
再放入水中。微火慢慢燒開。去掉沫子過籮即可食用。
3）上菜時將栗子用明火烤一下，使其上色，可當前菜。
菊花蘿蔔：（1）將白蘿蔔去皮洗淨，然後切1寸高的圓段。然後在圓段平面上交叉記刀，深度在蘿蔔的四分之三左右，上面呈細絲狀。
然後撒上鹽醃一下。（2）按調料用量將醋、砂糖、鹽混合均勻後上火化開，將乾辣椒放入，晾涼。（3）將蘿蔔擠淨水，放入醋汁醃24小時。
4）上菜時將蘿蔔底部分塊，上面絲分開，呈菊花形，中間放上一塊辣椒，即可上桌。除用於前菜外，也可作配菜，起點綴作用。
3樓：植宇文
壽司指的是蔬菜瓜果，這些豆類食品不是葷腥的肉類。
素食有哪些？
素食有哪些
4樓：班門弄斧
素食類有很多，例如：
1、蔬菜類：白菜、油菜、芹菜、菠菜、蒜苗、圓白菜、小白菜、韭菜、生菜等。
2、根莖類：土豆、紅薯、芋頭、洋蔥、胡蘿蔔、白蘿蔔、竹筍、萵筍等。
3、果實類：豆角、茄子、青椒、菜花、西蘭花、西紅柿、豌豆等。
4、瓜菜類：黃瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、絲瓜、佛手、西葫蘆等。
5、菌類：蘑菇、草菇、香菇、平菇、金針菇、口蘑、黑木耳等。
6、鮮果類：蘋果、香蕉、檸檬、菠蘿、士多啤梨、山楂、梨、杏、李子、獼猴桃等。
7、乾果類：花生、腰果、白果、栗子、松子、核桃、芝麻、杏仁、蓮子、枸杞、桂圓等。
8、公尺類：大公尺、糯公尺、黑公尺、小公尺、小麥、玉公尺、西公尺、薏公尺、燕麥、高粱、芡實等。
9、麵類：白面、蕎麥麵、玉公尺麵、麵條、意面、麵包、吐司、起司、年糕等。
10、豆類：豆腐、豆腐乾、豆皮、黃豆、毛豆、青豆、綠豆、紅豆、小豆、黑豆等。
5樓：格森俱樂部
從嚴格意義上講，素食指的是禁用動物性原料及禁用「五辛」和「五葷」的寺院菜、道觀菜。但是對於現在的人們來說凡是從土地中和水中生長出來的植物，可供人們直接使用或加工使用的食品，我們都可以統稱為素食。比如說蔬菜，果品，豆製品和麵筋等材料製作的素菜等食物。
6樓：匿名使用者
隨著社會的發展，人們的物質條件越來越好了，在這樣的社會大背景下，大部分人在飲食上都吃得比較豐盛油膩，幾乎每天每餐都可以吃肉，但長期這樣吃的話，也會帶來一系列的健康問題，比如高血壓、高血脂之類的慢性疾病，因此建議大家多吃一些養生素食，下面就介紹幾種非常好的養生素食。
養生素食製作大全：
香酥餅原料：麵粉500克，鹽少許，水兩。
軟酥：麵粉2兩，油兩，鹽、花椒麵。
制法：1：和面。
2：醒麵（20分鐘以上）
3：調酥（調至成稀湖狀）
4：搓條下劑。
5：擀製抹酥。
6：成型。7：烙（爐溫170度---180度之間）
難度：（麵糰的軟硬度）
注意：烙製金黃色馬上出鍋。
糖合面燒餅。
原料：麵粉500克，酵母4克，泡打粉1克，小蘇打2克，白糖：100克，溫水：300。
制法：1：泡打粉，小蘇達撒在麵粉的周圍和面（麵糰的軟硬度非常重要，必須是拌均）
2：醒麵到發起。
3：搓條下劑（1兩兩）
4：成型。5：烙170度---180度。
注意：（烙製金黃色馬上出鍋）
糖酥餅原料：麵粉500克，酵母1克，泡打粉3克，油75克，溫水225克。
水揉麵糰和油酥麵糰軟硬度是一至的）
油酥：麵粉400克，油225克（色拉油）
餡料：白糖餡，豆沙餡，五香等。
制法：1：和面（水油麵糰）
2：調餡（半斤白糖放熟麵粉1兩，放色拉油，熟芝麻，青紅絲）3：包酥。
4：擀製（邊刷水）
5：下劑（線向上）
6：包餡。7：成型（壓扁）
8：烙（180度---190度）多放油。
注意：（烙製金黃色馬上出鍋）
烙盒子（烙菜餡餅）
原料：麵粉：500克，水：270克，鹽：少許。
素餡料：芹菜，大頭菜，植物旦白，鹽，佐料油（拌餡，先放油，後放其它）（佐料油用小火炸）
佐料油：（豆油，薑片，桂皮，花椒，大料，香菜，混合炸至的油，叫佐料油）
制法：1：燙三分之二面（必須涼透再合面），餘下的用涼水和面。
2：稍醒面。
3：搓條下劑（一兩左右）
4：擀平皮。
5：包餡。6：成型。
7：烙（200度，鍋底不能放油，頂面刷油）注意：（烙製金黃色馬上出鍋）。
什麼是素食
素食是什麼
7樓：泡芙情感說
素食就是吃的是植物類的，不吃動物類的，叫做素食。
8樓：匿名使用者
素食是一種不食肉等動物產品的飲食方式，有時也戒食蛋奶製品和蜂蜜等，具體是因人而異的。
現代社會中，素食者越來越多，素食人群也趨年輕化。素食者也沒有道德優越感，選擇素食只是選擇了一種有益於自身健康、尊重其他生命、愛護環境、合乎自然規律的飲食習慣，素食已經逐漸成為符合時代潮流的生活方式。
素食什麼意思？作何解釋？
9樓：成大文化
素食乃以植物為主要之食物，即相對於以動物為食物之肉食而言。大乘佛法一本佛陀「慈愛與樂，悲愍拔苦」之精神對待眾生，更為護生而制律戒殺。此戒殺即為慈悲精神之實踐，故倡素食。
入楞伽經遮食肉品（大一六‧五六一中）：「大慧！我觀眾生從無始來，食肉習故，貪著肉味，更相殺害，遠離賢聖，受生死苦；舍肉味者，聞正法味，於菩薩地，如實修行，速得阿耨多羅三藐三菩提。
梵網經菩薩心地戒品亦載（大二四‧一○○五中）：「若佛子故食肉，一切肉不得食。斷大慈悲佛性種子，一切眾生見而捨去，是故一切菩薩不得食一切眾生肉。
食肉得無量罪，若故食者，犯輕垢罪。」同經（大二四‧一○○四中）又雲：「佛子！
若自殺、教人殺、方便殺、讚嘆殺、見作隨喜，乃至咒殺、殺因、殺緣、殺法、殺業，乃至一切有命者，不得故殺。」即以眾生形體雖殊，而覺性不異，好生惡死之情尤與人同，不應肉食而戕害其性情，是以戒殺、茹素乃實踐佛陀慈悲精神之一種方便法。大乘入楞伽經卷六（大一六‧六二四上）：
凡殺生者多為人食，人若不食，亦無殺事，是故食肉與殺同罪。」意即戒殺與素食乃一事之兩面。南傳佛教沿習舊制乞食維生，故僅嚴守戒殺律；而中國佛教則因處北方，不行乞食，多集居自炊，故捨肉食而倡素食。
p4278
什麼是素食?怎樣區分素食和葷食?
10樓：
什麼是素食？怎樣區分素食和葷食？
從食物的種類劃分，吃可以分為吃葷和吃素兩種。吃葷主要是指肉食，以及一些高蛋白、高脂肪的食物，比如說各種雞、鴨等禽類，魚類，各種動物（除去被保護動物）的肉，還有蛋、奶、海鮮、野味等等。吃素主要是指非肉食，即以蔬菜、水果、穀物為主。
就吃葷有利於健康還是吃素更有利於健康，有史以來就一直爭論不休，其實葷素並不重要，重要的是能否適應機體的需要，能否為機體消化吸收。只要機體這個時候是需要的，葷素都是必須得吃的。
吃素指的是什麼？
11樓：幹萊資訊諮詢
指不吃魚肉等葷腥食物。佛教徒的吃素戒律還包括不吃「五葷」。
葷者：大蒜、韭菜、蔥等中藥稱為五辛的植物蔬菜；腥者：動物的血肉、胎盤、子卵之類。
食用植物油不算吃葷。
什麼是素食，素食有哪些？
素食簡單說就是素的飯食 點心等，也指出家人吃的齋。具體說素食是一種不食肉 家禽 海鮮等動物產品的飲食方式，有時也戒食或不戒食奶製品和蜂蜜。一些嚴格素食者極端排斥動物產品，不使用那些來自於動物的產品，也不從事與殺生有關的職業。現代社會中，素食者越來越多，素食人群也趨年輕化。素食主義不再是一種宗教和教條...
濟南素食餐廳，濟南素食餐廳有哪些
鄭州菩提樹素食餐廳，位於鄭州市東風東路天時路交叉口向南200公尺路東。濟南佛山院素食餐廳，成立於2003年。有著深厚的文化底蘊。是以素食飯店為視窗，調整現代飲食結構，推廣素食健康文化，幫助人們實現身心清靜，遠離疾病。以無緣大慈，同體大悲，趨向自然 返樸歸真，用真誠對待大眾，將愛心回報社會為經營理念。...
吃素食有什麼好處，吃素食有什麼好處呢？
小三郎雜談 你知道吃素的壞處有哪些嗎 素食大多以植物性食品為主，或稱為天然食物，原指禁用動物性原料及禁用五辛苦 即大蒜 小蒜 阿魏 慈蔥 茗蔥 的寺院菜和禁用五 葷 即韭 薤 蒜 蕓薹 胡荽 的道觀菜 現主要指用蔬菜 含菌類 果品和豆製品麵筋等製作 的素菜，善用竹筍 豆芽等吊制的素高湯增鮮 食用素菜...