1樓：兔兔子看娛樂
不是，韭菜並不是只能包餃子啊，還可以做很多菜，比如韭菜炒雞蛋、清炒韭菜等等，而且還可以做成韭菜餅，味道都挺不錯的啦。
2樓：吃瓜預備役選手
不是的，韭菜可以包包子也可以烤著吃，還可以涼拌。並不是其他做法不好吃，而只是你沒有發現有更好的辦法。比如韭菜切段和綠豆芽一起焯水，涼拌就非常好吃又好看。
包韭菜餃子韭菜需要炒過嗎
3樓：無雅詩
包九菜餃子時九菜不需要炒，下面來看看一道九菜餃子做法步驟。
食材：九菜、雞蛋、黑木耳、蝦仁（蝦公尺）
調味：蠔油、十三香、食鹽。
1、第一步先和麵，盆中倒入300克中筋麵粉，2克食鹽，再準備140克清水，邊倒邊攪拌，讓麵粉吸收水分，一直攪出大塊的面絮，下手開始揉麵。
2、揉成光滑的麵糰，摸起來軟硬適中，能達到面光、盆光、手光的狀態即可，蓋上一層保鮮膜，醒麵半個小時左右。
3、黑木耳提前裝入碗中，加滿清水，提前浸泡3個小時，泡木耳盡量選擇涼水，禁忌使用熱水，會破壞營養物質。
4、碗中打入3個雞蛋，加1克食鹽，1克白醋，充分攪成雞蛋液，起鍋燒油，倒入雞蛋液，快速滑鏟，炒成雞蛋碎出鍋。
5、九菜餃子，最怕餡料出水，汁水都是營養，流掉有點可惜了，九菜清洗完後，一定要記得控乾水分，甩一甩，放在通風處，等水分漸少之後，再切成九菜餡。
6、將所有的食材放進盆中，九菜、黑木耳、雞蛋，家中有蝦仁的放蝦仁，沒蝦仁的放蝦公尺，蝦公尺的提鮮效果很棒，鮮香十足。
6、吃九菜餡的餃子，無需過多的調味品，就按照水餃店的調法，加入適量的蠔油、十三香、食鹽即可，接著攪拌均勻。
7、麵糰也醒發的差不多了，案板上撒點幹麵粉，將麵整理一下，搓成細長條，分成均等的面劑，用掌心按扁，然後擀成四周薄中間厚的餃子皮。
8、取出乙個餃子，舀入適量的餡料，按照自己的手法，捏緊收口，能保證不露餡、不裂口就行，全部按這個方式包好。
蝦營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
韭菜包餃子韭菜要不要炒一下韭菜餃子用生韭菜嗎
4樓：老李漲知識
韭菜包餃子的做法有很多，大多數情況下，韭菜都是不用炒的，直接用生韭菜剁碎，然後放進餃子餡裡面攪拌均勻就可以了。下面讓我們具體來看看吧！
韭菜包餃子韭菜要炒嗎。
韭菜不用炒的，洗乾淨切成碎末就行。炒了就塌泱了，包不了了，再說煮完餃子，韭菜就火大了。
具體做法：1. 將韭菜洗淨並切末，放入盛器後加入鹽拌勻。
2. 靜置20～30分鐘，等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓乾，加入鮮肉餡以順時鐘方向攪拌均勻即可。
韭菜餃子的家常做法。
食材：韭菜1斤，絞肉1/2斤，餃子皮1斤，鹽1大匙，麵粉1/2碗。
韭菜餃子的做法詳細步驟。
1 韭菜去朽葉硬梗洗淨切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁。
2 把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料。
3 取餡料包餃子，並在成品周圍撒一些麵粉，以防沾粘。
4 煮一鍋水，水沸後下餃子，待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內，待水二度沸開，再加1碗。
5煮開了就可以吃了。
韭菜餃子孕婦能吃嗎。
孕婦可以適量吃一些韭菜餃子，有些說法稱韭菜有加強子宮收縮的作用，孕婦吃太多可能會增加流產風險，實際上只要注意適量是不用過於擔心的，所以，最好控制在一頓100克到200克。 而且韭菜中豐富的維生素、粗纖維、揮發性。
精油、硫化物。
等成份都具有增強消化功能，預防便秘、防止腸癌。
等養生保健功效。另外韭菜餃子一般會與維生素b1
含量豐富的豬肉類食品互相搭配，這樣吃起來也非常營養。
不過孕婦吃餃子需注意，餃子雖然好吃且營養，但孕婦吃餃子不宜過量食用，而且要選擇孕婦能吃的餃子餡。過量食用容易消化不適，引起腹脹。
胃不適等症狀。孕期飲食關鍵在於不要偏食、不要過量，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優質蛋白。
食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養才均衡。
羊肉和韭菜能包餃子嗎
5樓：暢睿誠
餃子（dumpling）源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。
餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。
6樓：匿名使用者
肉和韭菜不是說不可以包餃子，但是羊肉比較有嚼勁，用來包餃子可能沒那麼好吃。
7樓：潛川如斯
可以的，那就是「羊肉韭菜餡餃子」
羊肉和韭菜能包餃子嗎？
8樓：泰雅容
它們可混合倉餃子的，不過叫羊肉韭菜餃子了，加工時得仔細一些，要清除醒味喲。
9樓：草木青蔥
你好，二者偏溫熱，不建議搭配。羊肉和胡蘿蔔、西葫、白菜均可搭配包餃子，謝謝。
10樓：我是鈴她妹
可以做餡包餃子，如果是熱性身質就不要多吃。
11樓：網友
答羊肉和韭萊能包餃子嗎我告訴你能包餃子還能包發麵包子 都可好吃了。
韭菜能和肉在一起包餃子嗎?
12樓：無雅詩
久菜可以和肉在一起包餃子，而且味道很鮮美，下面我來看看做法步驟：
九菜肉餡餃子做法步驟：
方法一：豬肉九菜餃子餡調法：九菜洗淨瀝水切碎備用；豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝著乙個方向把肉沫打上勁；加入薑末，沿同一方向攪勻；加入九菜沫，調入適量鹽、蠔油、生抽、雞精粉，胡椒粉，香油拌勻。
方法二：九菜豬肉餡餃子：
所需材料：豬肉1斤、九菜1斤、豆油100克、鹽5克、蠔油1湯匙、薑末20克、生抽5克、老抽5克、料酒5克、十三香2克、白胡椒粉2克、味精2克、溫水150克、
做法步驟：1.豬肉選7分瘦肉，3分肥肉的豬前腿肉，或者用五花肉也可以，把豬肉去皮，再切成小塊。
2.再把豬肉剁成肉餡。豬肉餡買肉回家自己剁，吃著放心，比用機器絞出的肉餡好吃。鍋內加入豆油燒熱，加熱至冒煙，關火，把油晾涼待用。
3.把剁好的肉餡放到大碗內，加入一半晾涼的油，再加入薑末、白胡椒粉、蠔油、十三香、料酒、白糖、味精、生抽、老抽，用筷子攪拌均勻。用筷子不停的按順時針方向攪動肉餡，一邊攪動，一邊分次淋入溫水，直至把溫水全部攪入到肉餡裡，再加入鹽，把肉餡攪至上勁後變得黏稠。
把調好的肉餡放到冰箱內冷藏30分鐘左右，讓肉餡和所有調味料有乙個充分融合醃製的過程。
4.把九菜擇洗乾淨，瀝淨水分，再把九菜切成末。
5.把九菜放到盆內，加入剩下另一半的油，拌勻，九菜裹上一層油，拌餡時就不會醃出水。這是做九菜餃子不出水的小竅門。
6.把調好的肉餡放到九菜盆內，用筷子攪勻即可，九菜豬肉餡就調好了。
韭菜豬肉餃子好吃不好吃？韭菜豬肉餡包餃子好吃麼？
我覺得韭菜豬肉餃子還是很好吃的，又有韭菜的味道，還有肉的香味，混合在一起，味道很不錯。尤其喜歡吃韭菜的人，都很喜歡吃韭菜豬肉餃子的。韭菜豬肉餃子好吃不好吃？韭菜豬肉餃子非常好吃，韭菜特別的鮮美中和了豬肉的油膩，做出來的餃子鮮香味美。韭菜豬肉餡的餃子是非常好吃的而且一般的家庭都是包括這個餡兒的而且也是...
韭菜餃子的做法，木耳韭菜餃子怎麼做好吃
韭菜餃子的做法 韭菜餃子 主料 麵粉400克，豬肉餡250克，雞蛋2個，韭菜300克。輔料 花生油20克，生抽一勺，鹽3克，五香粉一勺。製作過程 1 麵糰和好，醒一會兒。2 豬肉餡中放入各種調料，往一個方向攪動。3 雞蛋用油鍋煎熟 成雞蛋碎。4 雞蛋碎放入豬肉餡中。5 韭菜洗淨 控幹 切成細末放入豬...
韭菜蝦仁餃子的做法，韭菜蝦仁餃子怎麼做好吃
老實話好聽 1，肥豬肉餡 150克 雞大胸肉餡 150 克 雞蛋碎花 150 克 韭菜 200克 蝦仁 200克 2，豬肉餡 雞肉餡 混合均勻 加清水100克攪勻 加雞蛋碎花 生抽 花椒粉 胡椒粉 一點白糖 一點白酒 味精 鹽 攪勻 蝦仁剁碎，加進肉餡裡 韭菜切碎 放在肉餡上面 倒一些食用油拌勻 等...