1樓：007東風一號
珍珠奶茶是當代一種熱銷型飲料，現在外面隨處都可以見到各種奶茶店，珍珠奶茶中奶茶味道很好喝，最重要的是那一顆顆又圓又黑珍珠不僅很有嚼勁而且配合著奶茶甜甜的，於是深受我們的喜愛。
奶茶飲品店怎麼使用全自動珍珠鍋煮珍珠？奶茶裝置廠家瀾鑫廚具，建議先了解珍珠鍋的功能及按鍵操作台，現在的奶茶裝置都比較智慧型的。接下來就講下細節，要是不會，那就跟著學一學吧。
第一步、將開水3000ml倒進鍋內，程式開始後「煮水」步驟會亮紅燈，時間顯示屏不顯示時間且會滾動顯示外圈。
第二步、水沸騰時會自動報警，聽到報警聲後鍋蓋開啟，「加珍珠」步驟會亮紅燈，把備好的**珍珠1kg倒進鍋中，用木攪拌將珍珠攪散，攪拌時間約20秒。攪拌後蓋上鍋蓋。
第三步、開始煮珍珠，待鍋內檢測到溫度再次沸騰後會自動跳轉至「煮珍珠」步驟且會亮紅燈，時間顯示屏也會自動跳轉至設定好的時間且自動倒計時。
第四步、煮好放入純淨水，倒計時結束後自動報警且持續至內鍋端離才結束；將煮好的珍珠倒進濾網內用純淨水沖洗製冷；洗好的珍珠倒進容器中，將黑焦糖漿300g、開水200ml攪勻後倒入珍珠內攪拌均勻。
珍珠要煮多少分鐘
2樓：信天遊
5-20分鐘。珍珠水開後煮15-20分鐘即可，不建議時間過長或過短，以免珍珠中間沒熟且不呈現透明狀，或珍珠營養成分流失過多，出現軟化情況，不夠q彈，而煮15-20分鐘珍珠口感軟糯又q彈，外觀透明、通透，另外煮珍珠後需用涼水沖涼，q度會更好，還可加入適量蜂蜜，使珍珠不易變壞和粘連。
3樓：廣州優美西點烘焙學校
珍珠是做奶茶或者開奶茶店鋪必不可少的原材料之一，怎麼做好吃q彈的珍珠呢，那就需要乙個特殊的煮法，煮珍珠是需要技巧的，接下來我就做一遍大家看看方法。
方法/步驟。
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先用電磁爐把開水煮開，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多。
輕輕把珍珠均勻得放入鍋內，如果一起倒進去，很容易結塊一坨，倒入後會沉底，輕輕得順時針攪拌。幾分鐘後就會浮起，浮起後在煮10-15分鐘，中間不斷輕輕翻動。要有耐心哦。
等珍珠變大後，熄火，把珍珠 蓋蓋子通過悶8-10分鐘即可，珍珠會沉下去只能看到黑色得水即可。
倒入過濾網，不斷得用冷水衝，不斷衝，不斷輕輕翻，記住一定要乾淨得水。
把珍珠倒入容器，然後放入糖漿，攪拌均勻，這樣就可以放著待用，如果很長時間不用得話，需要再次倒入糖漿攪拌才可以再用。即可。
黑糖珍珠怎麼煮才會又彈又軟，煮珍珠怎麼煮才有嚼勁
需要材料 1 肇泉黑糖珍珠 0.8尺寸 500g 2 追甘素源黑糖漿 240g 3 高雄鳳翔黑糖漿 160g 操作步驟 1 在珍珠鍋裡放入2000cc水。2 按進度調整鍵，設定煮珍珠時間30分鐘，燜珍珠時間30分鐘。3 調回煮水這步驟，按開始鍵。4 待水沸後，鍋內加入500g珍珠。5 攪拌到顆粒分明...
珍珠雞怎麼煮
她有著美麗的外貎 她是一種營養價值很高 味道鮮美 她富含蛋白質 和人體所需要的氨基酸 她具有特殊的營養滋補功能。對神經衰弱 心臟病 冠心病 高血壓 病，顯著療效作用。她 的吃法 清燉珍珠雞 1 2 將珍珠雞擇洗乾淨，切塊。3 焯燙一下，再次洗淨。4 放入隔水燉盅裡。5 倒入煮滾的礦泉水。6 蓋鍋蓋，...
珍珠奶茶中的珍珠煮不熟，怎樣拯救
北京新東方烹飪學校 一般水開後煮15 20分鐘。珍珠奶茶中的珍珠一般水開後煮15 20分鐘即可，時間過長或過短都是不建議的，以免珍珠中間沒熟且不呈現透明狀，或珍珠營養成分流失過多，出現軟化情況，不夠q彈，而煮15 20分鐘的珍珠口感軟糯又q彈，外觀透明 通透，另外，煮珍珠後需用涼水沖涼，q度會更好，...