1樓：世丹紅幸花
主料。筒骨。
適量。冬瓜適量。
豆腐。適量。輔料。鹽。
適量。清水。適量。姜。
適量。步驟。
筒骨冬瓜豆腐湯的做法步驟1
1.準備好筒骨。
冬瓜。豆腐。
筒骨冬瓜豆腐湯的做法步驟2
2.筒骨去血水，放入電飯鍋裡，加適量水，還有姜。
筒骨冬瓜豆腐湯的做法步驟3
3.電飯鍋按下煲湯，用砂鍋比較好！
筒骨冬瓜豆腐湯的做法步驟4
4.冬瓜去皮，切小塊，豆腐切小塊。
筒骨冬瓜豆腐湯的做法步驟5
5.骨頭煲半小時後加入冬瓜豆腐。
筒骨冬瓜豆腐湯的做法步驟6
6.半小時後加入適量鹽。
筒骨冬瓜豆腐湯的做法步驟7
7.出鍋。
誰知道冬瓜丸子湯怎麼做好吃？
2樓：匿名使用者
冬瓜丸子湯的具體做法是首先把買好的肉丸子，最好用油炸一下，然後將冬瓜洗淨去皮切片，鍋內放少許的，總有包廂冬瓜簡單炒一下，再放水，再放肉丸子水開煮十分鐘左右即可。
3樓：上下有情長
冬瓜丸子湯的做法是，將買來的羊肉繳稅，然後加鹽加醬油，雞精，胡椒粉，然後將羊肉順時針攪上勁兒，以後加少許澱粉做成丸子，將冬瓜切成薄片兒，鍋裡放蔥歌油帶油溫公升至八成熱，然後加入開水放入丸子鍋開以後就可以食用，
4樓：冰雪永恆
肉餡加水，鹽，13香，蔥花，蒜末。順這一共方向攪動上勁加水直道攪動有水聲，攪動有些費勁。冬瓜切片備用。
起鍋燒水水開後用勺子團肉餡下道沸水裡。全部成型後，加入冬瓜片和鹽。待冬瓜熟透加入白胡椒起鍋盛出來。
5樓：安子諾
冬瓜丸子湯用手做的最好吃。
6樓：推上豬肉去趕集
材料。肉餡半斤，冬瓜，胡蘿蔔，大蔥，生薑，香菜，雞蛋2個，食用油，鹽，雞精，胡椒粉，生抽，香油，芡粉。
做法。1、將雞蛋開啟，只取蛋清部分。將蔥薑切沫，大致按照1:
3的比例放入肉餡中，依次放蛋清、鹽、雞精、胡椒粉、生抽，勾芡，充分攪拌均勻備用。不能太稀，塊狀即可。（也可加入喜歡的蔬菜丁）
2、冬瓜、胡蘿蔔切片，熱鍋燒油至七分熟時，放入蔥薑末和冬瓜、胡蘿蔔片翻炒，炒到七分熟時，加入開水充分淹沒過菜。
3、待鍋內翻滾時，將備用的肉餡用勺子乙個個放進鍋內。就像吃火鍋服務員下魚滑蝦滑那樣。
4、大火翻滾3~5分鐘後，調味出鍋，淋幾滴香油，撒上香菜花做點綴即可。
冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單
7樓：狗剩生活問答
該菜餚丸子鮮嫩，冬瓜爽滑。
冬瓜丸子湯是一道美味可口的漢族名菜，屬於粵菜系。
冬瓜丸子湯主要製作食材有豬肉餡、冬瓜等，菜品濃香不油膩、噴香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，其中醣類、維生素含量均較高，且不含脂肪。
1. 將肉末，雞蛋，花椒粉，鹽，小蔥，水澱粉，拌勻。
2. 攪沿乙個方向劃圈攪拌，使其上勁，成膠蓉狀。
3. 水開後下冬瓜，再次開鍋後，用小勺子輔助，將肉末做成小丸子，小心放入鍋內。
4. 中火煮10分鐘，湯內放鹽，起鍋。
5. 口感滑嫩，湯汁鮮美，老少皆宜。
菜品特點：濃香不油膩、噴香可口。
健康貼士：冬瓜性味甘、淡、有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，其中醣類，維生素含量均較高且不含脂肪。
**降脂。冬瓜中膳食纖維含量高達具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。
冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內醣類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，**有良好的功效。
冬瓜丸子湯怎麼做好吃 冬瓜丸子湯的家常做法
8樓：向陽
1、食材。冬瓜500克，豬五花肉300克，雞蛋1個，蔥20克，姜3片，香菜1棵，雞精3克，香油5克，味極鮮醬油15克，十三香粉適量，鹽適量。
2、豬五花肉剁碎成肉糜，蔥薑切末，將蔥薑末加入肉糜，加適量的味極鮮醬油，鹽，雞精，十三香粉，再磕入乙個雞蛋，用筷子順乙個方向攪拌均勻，攪上勁兒，可根據肉糜的乾濕適當打水。
3、冬瓜洗淨去皮切成厚5公釐左右的片，香菜洗淨切末。
4、鍋中適量水，煮至微開，用勺子將肉糜挖圓入鍋，小火微開狀態汆丸子，待丸子煮定型後下入冬瓜片。
5、中火煮至冬瓜片變得透明狀時加鹽和雞精，起鍋前淋入一點香油，撒適量香菜末即可。
【冬瓜丸子湯怎麼做】冬瓜丸子湯的做法
9樓：雙麗劍
材料：冬瓜400克，肉沫80克，油適量，鹽適量，香菇3個，紅蘿蔔30克，芹菜20克，姜2片。
做法
1、紅蘿蔔、芹菜、香菇、薑片剁成茸。
2、把所有的材料加入肉末中剁均勻。
3、加入半茶匙糖、1茶匙鹽，繼續剁均勻，再加入油朝乙個方向攪拌均勻。
4、鍋裡加入冬瓜翻炒片刻，加入雞湯小火煮。
5、丸子用手擠出後，用勺子取出，放入鍋裡，全部丸子加入後調成大火。
6、待全部丸子浮起，再下鹽調味即可。
小貼士
1、冬瓜片不要切太薄，大約1cm厚，加入雞湯後要小火煮，以免煮的冬瓜熟了，丸子還沒全放下鍋。
2、沒有雞湯，可加入高湯或者清水。
3、丸子不要太大，以免冬瓜過熟丸子還沒熟。
4、丸子全部浮起即可關火，冬瓜不全熟也沒關係，因為泡在湯裡，湯的餘熱會把冬瓜燜熟。
材料：冬瓜一塊約300克，豬肥瘦肉120克，香菇末適量，蔥薑末適量，小蔥蔥花適量，香菜適量，生抽適量，紹酒適量，胡椒粉適量，水澱粉適量，蛋清適量，香油適量，鹽適量。
做法
1、豬肉餡加入蔥薑末、香菇末、生抽、鹽、糖、胡椒粉、蛋清攪拌均勻即可。
2、冬瓜去皮後切成半公分薄厚的片。
3、水或者雞湯燒開後放入冬瓜。
4、開鍋後轉中火，用勺子把肉餡下入鍋中。
5、開鍋後去掉浮沫，然後放入鹽、雞精、胡椒粉、放入小蔥花和香菜，淋香油即可出鍋。
小貼士：丸子本身是有鹽味的，因此湯不能口味太重。
材料：冬瓜750克，胡蘿蔔1根，蘆筍100克，丸子200克，蝦仁100克，姜少許，食鹽2克，料酒5毫公升，白胡椒粉2克，大喜大牛肉粉5克。
做法
1、蝦仁用鹽、料酒和白胡椒粉醃製片刻。
2、胡蘿蔔切片；蘆筍切段；冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌這樣切冬瓜麻煩，可以將冬瓜切片。
3、炒鍋燒熱油，爆香薑蓉後，放入蝦仁和肉丸，待蝦仁轉色將肉丸和蝦仁盛在容器裡。
4、利用炒鍋裡的餘油，翻炒冬瓜，加入1500ml清水，蓋上蓋子煮，煮15分鐘。
5、加入大喜大牛肉粉，再加入丸子、胡蘿蔔片和蘆筍段，將丸子煮熟。
6、最後放入蝦仁，將蝦仁煮熟，根據口味放鹽調味即可。
冬瓜丸子湯的做法是什麼 怎樣做冬瓜好吃
10樓：硬幣小耗
材料肉餡適量，冬瓜1小塊，蛋清1個，鹽，料酒，香菜，薑末，薑片，香油做法1.冬瓜去皮，切片備用；
2.肉餡加蛋清、薑末、料酒、鹽，攪拌到肉起勁；
3.鍋內加水燒開，放入薑片，改小火，把肉末弄成丸子狀逐個放入鍋中，待肉丸變色發緊；
4.丸子全部擠好後改大火將湯燒滾，放入冬瓜煮5分鐘左右，調入鹽，最後灑一把香菜，滴香油即可起鍋。
11樓：超超
炒香冬瓜，豬肉餡加雞蛋澱粉包團下鍋中煮開。
12樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的冬瓜丸子湯。
13樓：森慧巧
材料 原料：瘦肉餡（豬或羊）、冬瓜、粉絲、香菜 配料：蔥、姜 調料：
醬油（生抽、老抽）、鹽、香油、胡椒粉、澱粉 冬瓜丸子湯的做法 1.冬瓜洗淨去皮和籽切成一寸厚的片；粉絲冷水稍微泡一下，泡軟即可；2.蔥剁碎，和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉一起放入肉餡裡面順著乙個方向攪拌上勁兒； 3.
肉餡絞勻後加入少許調和油和澱粉，再攪拌一會兒，放在一旁備用； 4.湯鍋裡加少半鍋冷水，放入兩片姜，加入少許醬油（調湯的顏色）； 5.在水燒開之前放入冬瓜片和粉絲，轉小火，隨後用少勺子把肉餡舀成乙個乙個的肉丸放入鍋裡，盡量弄得圓一些； 6.
待丸子都放入以後，轉大火將湯燒開，撇去浮沫，湯裡加適量鹽調味，稍微煮一會兒等各種材料都成熟就ok了； 7.撒上香菜碎，淋少許香油，完成。
冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單
14樓：林星老師
冬瓜丸子湯。
材料：瘦肉餡（豬或羊）、冬瓜、粉絲、香菜。
配料：蔥、姜。
調料：醬油（生抽、老抽）、鹽、香油、胡椒粉、澱粉。
做法：1. 冬瓜洗淨去皮和籽切成一寸厚的片；粉絲冷水稍微泡一下，泡軟即可；
2. 蔥剁碎，和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉一起放入肉餡裡面順著乙個方向攪拌上勁兒；
3. 肉餡絞勻後加入少許調和油和澱粉，再攪拌一會兒，放在一旁備用；
4. 湯鍋裡加少半鍋冷水，放入兩片姜，加入少許醬油（調湯的顏色）；
5. 在水燒開之前放入冬瓜片和粉絲，轉小火，隨後用少勺子把肉餡舀成乙個乙個的肉丸放入鍋裡，盡量弄得圓一些；
6. 待丸子都放入以後，轉大火將湯燒開，撇去浮沫，湯裡加適量鹽調味，稍微煮一會兒等各種材料都成熟就ok了；
7. 撒上香菜碎，淋少許香油，完成。
15樓：網友
冬瓜丸子湯簡單的做法是先把羊肉對我碎打個雞蛋給它，搓成完之後調好料，搓成完之後，把冬瓜切成片兒，不要放油，直接放點兒清水煮，再放點兒蝦皮，然後把肉丸放進裡邊，開播之後放一點點的蔥花就可以了，這樣能保持原味兒並不影響。營養成分好吃，味美清淡。
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12345a幫助 豆腐，雞蛋，青菜，金針菇，胡蘿蔔 原料 豆腐，雞蛋，青菜 白菜或菠菜 金針菇，胡蘿蔔絲，鹽，香油。制法 青菜洗淨切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。煮開一鍋水，將豆腐 金針菇 胡蘿蔔絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。清燉鯽魚 鯽魚買回家，重新在水管上...
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一 香菇豆腐湯。1 將香菇洗乾淨後，放到鍋裡用熱水煮三分鐘後撈出來放在盤子裡瀝乾。2 豆腐切成小方塊，放一些鹽泡十分鐘。3 鍋裡放油，加入蔥和姜，把香菇倒進去炒。4 加一些開水到鍋裡，加醬油和醋，煮三分鐘後，把豆腐塊放進去煮。5 加鹽和胡椒粉，再倒些水澱粉進去。6.加入蛋液，攪勻後加味精，滴一點香油...
瘦肉豆腐丸子湯怎麼做好吃，瘦肉豆腐丸子湯
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