1樓：12345a幫助
豆腐，雞蛋，青菜，金針菇，胡蘿蔔
原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿蔔絲，鹽，香油。
制法：①青菜洗淨切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。
②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。
清燉鯽魚
鯽魚買回家，重新在水管上沖洗乾淨，瀝乾後用刀在魚兩側開刀花，用料酒及少許鹽把魚醃一會兒；豆腐切成方塊，用開水燙過；蔥切段，薑切片，香菇、火腿、冬筍均切片備用。
起油鍋，用武火，八角i、花椒、蔥,姜,蒜爆鍋,加入高湯,湯開後放入魚，武火燉至半熟，加入豆腐、香菇、火腿、冬筍、精鹽，改慢火燉。多燉一回更好，完成後撒香菜末出鍋即可。有的人在這時候喜歡點香油味精，其實也錯。
這道菜如果用香油味精，反倒失去原有風味，得不嘗失呢。
記住民諺說，千燉豆腐萬燉魚！清燉鯽魚豆腐湯要慢火細燉才出效果：奶湯白亮，魚鮮豆腐嫩，清鮮爽滑怡人，喝完後覺得回味綿長。
豆腐湯材料
豆腐牛肉（牛臀）
蘿蔔胡蘿蔔
綠豆芽小蔥
洋蔥香菇
水芹澱粉醬油鹽
牛肉佐料
醬油蔥末
蒜泥麻油
胡椒粉肉湯材料
牛腩肉清水
大蔥大蒜
胡椒作法
製作肉湯：將牛肉充分衝洗淨、浸泡後，再與大蔥、大蒜、整顆胡椒入燒開的水中燉煮，將熟肉撈起、肉湯放涼去油。
豆腐切成0.7cm後再切成3x2.5cm，撒上少許鹽後去除一些水分，均勻沾上澱粉在鍋上以油煎成黃色。
將備好待用的牛肉2/3切成絲狀，1/3剁碎待用。
香菇用水泡軟後去水分切成絲。
製作牛肉佐料：將佐料放入牛絞肉中攪拌。
蘿蔔、胡蘿蔔切成5cm的細條狀，綠豆芽去頭、尾後，放入開水中以小火煮，再取出拌上麻油、鹽、胡椒粉。
洋蔥切成絲，小蔥切成5cm長，水芹去菜葉後以開水輕煮。
在煎好的兩塊豆腐中，塗抹混有佐料的牛絞肉，再以煮過的水芹繫好。
將切成絲狀的牛肉、香菇，以及作法5至7的材料，圍放在湯鍋裡，均勻撒上松子。
將準備好的肉湯燒開，放入少許鹽、醬油。
將作法10倒入湯鍋內，和其他材料一起燉煮
2樓：遇見食撩
清水燒開，放入嫩豆腐，裙帶菜，放入味噌醬，煮好就可以了。
豆腐怎麼做好吃豆腐湯
3樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
4樓：萌萌看娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
5樓：匿名使用者
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
6樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
7樓：匿名使用者
豆腐湯的做法步驟來
1準備好北
自豆腐、西紅柿bai、洋du
蔥和豬肉。
zhi2
洋蔥切片；西紅柿切塊備用
dao。
3豬肉切片備用。
4豆腐切成厚片備用。
5生薑和冷水一起下鍋煮沸。
6加入適量油，放入洋蔥煮至八分熟。
7依次放入西紅柿、豆腐和瘦肉煮至熟。
8加兩片蔬菜點綴一下，加入鹽、雞精調味即可出鍋。
8樓：匿名使用者
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
豆腐湯怎麼做好吃又簡單
9樓：古學岺萬霜
做法一嫩嫩豆腐湯
材料嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。
豆腐湯做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油
，裝碗。
做法二雞蛋豆腐湯
材料豆腐
豆腐湯有關**(22張)
雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海公尺
鹽、雞精、胡椒粉、香油
做法1、坐鍋點火倒入油，下蔥、薑末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海公尺煮幾分鐘；
2、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散後撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。
10樓：八寶說美食
豆腐湯簡單又好吃的做法，營養十足超過癮，每次一大盆不夠喝！
11樓：笪新蘭戊媼
過橋豆腐:
食材：豆腐500g、雞蛋2個、油10g、鹽5g、雞精5g、澱粉10g、蔥花20g、辣醬30g
做法：1)準備好的辣醬2)豆腐切塊
雞蛋打好
3)將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟4)蒸好的豆腐雞蛋5)蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調料等
6）澆在蒸好的豆腐上
豆腐湯怎麼做好吃
一 香菇豆腐湯。1 將香菇洗乾淨後，放到鍋裡用熱水煮三分鐘後撈出來放在盤子裡瀝乾。2 豆腐切成小方塊，放一些鹽泡十分鐘。3 鍋裡放油，加入蔥和姜，把香菇倒進去炒。4 加一些開水到鍋裡，加醬油和醋，煮三分鐘後，把豆腐塊放進去煮。5 加鹽和胡椒粉，再倒些水澱粉進去。6.加入蛋液，攪勻後加味精，滴一點香油...
蜆子豆腐湯怎麼做好吃，做法，蜆子豆腐湯怎麼做好吃，蜆子豆腐湯的家常做法
主料蜆子 400克 豆腐1塊輔料姜 適量蒜適量生抽 適量色拉油適量鹽 適量步驟 1.蜆子洗淨。2.姜蒜切片，豆腐切條。3.熱鍋冷油爆香姜蒜。4.下蜆子大火快炒，炒至開口調入適量料酒。5.加入一碗水煮開。6.下豆腐大火稍煮，調入適量鹽。小貼士蜆子本身就很鮮甜，所以不必另加味精。 焱炎的美食日記 食材 ...
菜花豆腐絲怎麼做好吃，豆腐絲怎麼做好吃，豆腐絲的吃法
主料花菜200g豆腐300g輔料油適量鹽適量雞精適量步驟花菜炒豆腐的做法步驟11.花菜清洗乾淨然後切好花菜炒豆腐的做法步驟22.鍋裡加入水燒開 花菜炒豆腐的做法步驟33.豆腐煎好 花菜炒豆腐的做法步驟44.切成小條 花菜炒豆腐的做法步驟55.水開後加入花菜過一下水花菜炒豆腐的做法步驟66.鍋裡加入油...