1樓：落雨看卿
一、香菇豆腐湯。
1、將香菇洗乾淨後，放到鍋裡用熱水煮三分鐘後撈出來放在盤子裡瀝乾。
2、豆腐切成小方塊，放一些鹽泡十分鐘。
3、鍋裡放油，加入蔥和姜，把香菇倒進去炒。
4、加一些開水到鍋裡，加醬油和醋，煮三分鐘後，把豆腐塊放進去煮。
5、加鹽和胡椒粉，再倒些水澱粉進去。6.加入蛋液，攪勻後加味精，滴一點香油，加蔥花即可。
二、山藥豆腐湯。
1、山藥去皮切成小塊，豆腐用熱水燙一分鐘後切成丁。
2、蒜頭切成碎末。
3、鍋中下油，燒到六成熟裡，把蒜末放進去爆香。
4、加入山藥，炒兩分鐘。
5、加入清水，煮到水開後把豆腐倒進去。
6、再次煮開後，加鹽和味精，加些蔥，滴幾滴麻油即可。
三、魚頭豆腐湯。
1、香菇洗淨後，放在開水中燙兩分鐘，撈出擠乾分分，切成薄片。
2、魚頭處理乾淨後切開。
3、鍋裡放油，油熱後把魚頭放進去炸，炸到表面變成金黃色後盛出。(大概炸三分鐘即可，不要炸太久)
4、將魚頭多餘的油分吸乾。
5、在鍋裡放一些油，加熱後放蔥薑和蒜爆香。
6、將魚頭倒入鍋中，加入香菇，加一些水蓋上鍋蓋煮。
7、水煮開後把豆腐放進鍋裡，加鹽再煮三分鐘。
8、豆腐煮到全熟後，滴幾滴麻油即可。
怎麼做豆腐湯好吃，豆腐怎麼做好吃豆腐湯
12345a幫助 豆腐，雞蛋，青菜，金針菇，胡蘿蔔 原料 豆腐，雞蛋，青菜 白菜或菠菜 金針菇，胡蘿蔔絲，鹽，香油。制法 青菜洗淨切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。煮開一鍋水，將豆腐 金針菇 胡蘿蔔絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。清燉鯽魚 鯽魚買回家，重新在水管上...
鮮香菇豆腐湯怎麼做好吃
用料主料 香菇50克 豬瘦肉50克 豆腐 內酯 1盒 生薑1片 輔料香菜 3克格琳諾爾有機亞麻籽油 3毫升精鹽 5克澱粉 5克鮮香菇豆腐湯的做法 1.準備食材 格琳諾爾有機亞麻籽油 新鮮香菇 豆腐 瘦豬肉 生薑 香菜 2.豬肉切片 豆腐切塊 香菇切小塊 香菜切末 3.豬肉洗乾淨放入沸水中，飛水，去雜...
蜆子豆腐湯怎麼做好吃，做法，蜆子豆腐湯怎麼做好吃，蜆子豆腐湯的家常做法
主料蜆子 400克 豆腐1塊輔料姜 適量蒜適量生抽 適量色拉油適量鹽 適量步驟 1.蜆子洗淨。2.姜蒜切片，豆腐切條。3.熱鍋冷油爆香姜蒜。4.下蜆子大火快炒，炒至開口調入適量料酒。5.加入一碗水煮開。6.下豆腐大火稍煮，調入適量鹽。小貼士蜆子本身就很鮮甜，所以不必另加味精。 焱炎的美食日記 食材 ...