1樓：帳號已登出
原料：排骨、土豆。輔料：
胡蘿蔔。調料：郫縣豆瓣醬、乾辣椒、花椒、大料、鹽、冰糖、醬油、醋。
做法：1、排骨過沸水，然後撈出濾水。2、炒鍋放油，不要太少，多一些沒關係，燒熱後放入郫縣豆瓣醬、切開的乾辣椒、適量的花椒、一到兩個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒，火小點，別炒糊了。
3.調料炒好後，開大火。
主料。豬大排適量。
土豆適量。輔料。
豆瓣醬少許。
紅尖椒適量。
花椒少許。八角少許。
食鹽適量。冰糖少許。
醬油適量。醋少許。
步驟1排骨過沸水，然後撈出濾水。
步驟2藕骨的製作大全的做法大全。
炒鍋放油，不要太少，多一些沒關係，燒熱後放入郫縣豆瓣醬、切開的乾辣椒、適量的花椒、一到兩個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒，火小點，別炒糊了。
步驟3藕骨的製作大全的做法**。
調料炒好後，開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出來的地步。
步驟4藕骨的製作大全的家常做法。
放水淹過排骨，蓋鍋燉。
步驟5藕骨的製作大全的簡單做法。
燉至湯所剩無幾的時候。
步驟6藕骨的製作大全怎麼吃。
倒些香油進去，然後放胡蘿蔔和土豆充分翻炒。
步驟7藕骨的製作大全怎麼做。
再度添水沒過材料，蓋鍋燉。
步驟8藕骨的製作大全怎麼炒。
如果豆瓣醬放的多的話，建議不用放鹽，口重的話自己酌情再。喜歡吃的狠辣的話就多放乾辣椒，因為豆瓣醬不是狠辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點花椒。總之，按自己喜歡的口味盡情調味發揮吧！
2樓：匿名使用者
今天這裡介紹乙個簡單美味的家常湯做法--筒骨蓮藕湯，將蓮藕去皮洗淨，然後切成小塊，混合焯過的筒骨，放入燉盅中，加入少許薑絲及調味料，隔水燉兩三個小時，調節好味道即可，做法簡單正宗，有興趣的可以看看。
食材 蓮藕 1節 筒骨 1塊 鹽、料酒 少許。
方法/步驟。
準備一節新鮮的蓮藕，將其洗淨，然後用皮削削去外皮，切去頭尾段，沖洗中空部分，瀝乾蓮藕。
將洗淨的蓮藕切成薄片狀備用，也可以切成碎丁，看各自喜歡，盡量不要切的太大，不然難煮熟。 準備一節筒骨，過水清洗一下，開啟電磁爐，加入適量水，放入鹽醋燒開，然後將筒骨放入焯一陣。
去除筒骨骨頭中的血水，將其撈出 ，放入冷水過濾去浮沫，瀝乾備用。準備少許生薑，將其洗淨去皮切絲。
取乙個燉盅，將筒骨、薑絲、蓮藕放入，如果有紅棗，還可以考慮放入一點。加鹽、料酒和適量水。
將筒骨蓮藕的燉盅放入隔水燉中，加入適量水，開啟燉大骨模式，燉好後試試味道，合適後取出即可，一盅美味可口的筒骨燉蓮藕就做好了。
3樓：羊肉果子
調料：藕1節、豬大骨頭1根、食用鹽適當、姜適當、公尺酒適當、大蔥1根。
作法：1、將骨骼洗乾淨，新增火鍋中，新增一大半鍋的冷水，新增薑蒜公尺酒，大火燒開，去掉白沫子。
2、新增連藕片，改小火慢燉1個三十分鐘，新增鹽調料就可以。
方法。1、水需一次加滿，不能半途斟茶，要不然湯會腥。
2、服用連藕要選擇表皮呈棕褐色、肉肥大而白的。假如變黑，異味重，則不適合服用。
3、煮藕時不宜銅器，以防引直食材變黑。
營養成分：藕帶有木薯澱粉、蛋白、天門冬素、維他命c及其抗霉素成份，糖份也很高，直接生吃鮮藕能清熱解毒解煩，止渴止嘔；如將鮮藕榨取取汁，其作用更甚，煮開的藕茯苓功效辛溫，能健脾養胃，益血補心，故主補五臟，有助消化、解渴、撥毒的作用。
4樓：網眼
武漢排骨藕湯是有名的好吃！不過用筒子骨加脊骨來煨味道更好。那一層油飄在上面，下面是白白的湯，想起來口水直流！
特別是骨折的人吃更好，所謂吃什麼補什麼，骨頭的營養都在湯裡，早上下點麵條也是不錯的早餐。
主料4人份。
棒骨800克。
龍脊骨500克。
藕1000克。
輔料。姜1塊。
料酒2勺。步驟1
筒子骨藕湯的做法大全。
將剁好的骨頭放清水裡泡出血水。
步驟2筒子骨藕湯的做法**。
鍋燒熱後給點油下一塊生薑炒出味，馬上將骨頭下入鍋翻邊至顏色變白。
步驟3筒子骨藕湯的家常做法。
炒骨頭同時將陶瓷鍋裡一次加大半鍋水至爐上大火燒至溫熱。
步驟4筒子骨藕湯的簡單做法。
將變白的骨頭下入陶瓷鍋中大火煮開，撇去上面泡沫後煮20到30分鐘。
步驟5筒子骨藕湯怎麼吃。
藕去皮切滾刀塊備用。
步驟6筒子骨藕湯怎麼做。
湯煮20到30分鐘後將藕入鍋，小火煨2小時即可，中途不用管它了。
space烹飪技巧。
陶瓷鍋裡水一次給足，不可中途加水。
這個湯裡沒放鹽，盛出時根據自己口味加點鹽、胡椒、雞精。
夏天陶瓷鍋沒喝完的湯熱開後就不要動了，不然容易變質。
藕根子的做法?
5樓：匿名使用者
說藕根，也許很多人不知道是什麼東西。呵呵，直白吧，也叫藕尖，蓮藕還未成年的時候，還沒長大的時候。湖南和湖北盛產蓮藕，他們都很幸福，每年的5月，都是吃藕根的最佳時候。
因為吃得季節短暫，轉眼間藕根就長成蓮藕了，那風味是完全不一樣的哈！抓緊時機喲！
小炒藕根的材料：
新鮮藕根一把、紅尖椒2只。
小炒藕根的的調料：
油、鹽適量、白醋、雞精少許。
小炒藕根的做法：
1、藕根買回家就要清理乾淨，先浸泡在水裡；
2、藕根切斜段，紅尖椒切小圈；
3、坐鍋熱油，將藕根和紅椒一起下鍋大火翻炒，調鹽噴少許白醋，撒雞精拌勻即可。
小貼士：1、藕根料理前一定要浸泡在水裡，否則很容易氧化變灰色。
2、要大火快炒，斷生即可，才有清脆的口感。
3、不要用鐵鍋炒藕片，調點白醋，都能夠防止藕的顏色發黑。
4、藕根切片後最好還是浸泡到水裡，我就是懶了一會兒，炒出來的藕根有點灰色了。
6樓：匿名使用者
材料：鮮藕根、瘦肉、排骨。1、鮮藕根去泥擦洗乾淨2、所有材料一併放入鍋內注入清水，煲至水滾，轉慢火煲3小時即可。
藕燉骨頭做法大全家常
7樓：追魂絕影
排骨用溫水清洗焯水，排骨冷水下鍋，放料酒、生薑、蔥，蓮藕去皮切成菱形塊，水開撈出浮沫，把排骨撈出來清洗乾淨，放到砂鍋裡，加入開水、薑片、切好的藕和白酒去腥大火燒開轉小火燉乙個小時，等快燉好的時候加鹽，排骨蓮藕湯就做好了。。
8樓：ccc菜辣椒
藕燉骨頭怎麼做。
1、洗淨豬骨，用熱水燙過一遍血水後，再選擇一般燉湯選用砂鍋，清水上鍋，放入洗淨的豬骨，熬製2個鐘調製中火。
2、待這樣熬出的乳白色湯水是最好的狀態，待湯汁變白，再放入薑片和蓮藕，再倒入少許白酒去腥味，加點鹽調味即可。
3、如果鍋面有泡浮沫，記得撈乾淨，這樣熬出來的湯汁才夠清澈香甜。
4、在煲湯的期間，不要放入任何調料進去，因為燉湯的時間比較長，所以，很多調料在高溫下會溶解，不利於健康飲食。
筒骨燉蓮藕正宗做法竅門
9樓：開從筠
材料：筒子骨、蓮藕 、鹽 、老薑。
做法：1. 筒子骨洗乾淨（最好先讓賣肉的給剁好），燒鍋水，待水開後放入筒子骨氽一下，蓮藕去皮滾刀切塊。
2. 燉鍋裡面加入大半鍋清水，老薑拍爛放進去，放入筒子骨，待水開後放入藕塊，小火慢燉乙個半小時左右，最後加鹽即可。
排骨藕湯的做法大全，排骨藕湯的做法
品名 排骨蓮藕湯 材料 排骨 約700g 蓮藕 2節 生薑 1塊做法 1 生薑刷乾淨，去皮，切片。將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開後繼續煮三四分鐘，將排骨撈起瀝乾，水和薑皮就倒掉不用了 2 將焯過水的排骨和生薑片放進砂鍋煲中，加入足夠量的清水，水量要沒過排骨還略高1cm左右。因為煲湯的過程中會流...
家常炒藕丁的做法大全，脆炒藕丁的做法，脆炒藕丁怎麼做好吃，脆炒藕丁的家常
材料準備 藕 酸辣番茄醬 食用油 姜 大蔥 鹽第一步準備食材，藕去皮後切成藕丁。鍋內盛適量清水，燒開後倒入藕丁，開水焯燙3分鐘左右，撈起瀝乾水分備用。第二步鍋內倒入適量食用油，蔥和姜放入鍋內，煸炒至爆香。第三步鍋內加入焯燙好的藕丁，均勻翻炒。第四步根據個人口味加入適量醬料。第五步翻炒均勻使其充分入味...
藕燒肉的做法，藕燒肉怎麼做好吃，藕燒肉的家常做法
何焱宇杰龍 藕燒肉的做法 主料豬肉300g 調料食鹽 適量醬油 適量味精 適量料酒 適量調和油 適量蓮藕燒肉的做法 1.豬肉洗淨切塊 2.鍋燒熱，放少許油 3.放入豬肉翻炒 4.放入料酒去腥 5.放入醬油增色 6.放入開水沒過豬肉，煮20 分鐘 7.蓮藕去皮洗淨煮熟，切小塊 8.放入熟的蓮藕塊，再煮...