1樓：幹萊資訊諮詢
首先準備一兩個雞蛋，一些薑絲和適量的黃酒，第一步，先把雞蛋炒一下，炒好雞蛋之後把薑絲也放進去炒，最後把炒好的薑絲、雞蛋和黃酒一起煮，等到黃酒煮開就可以飲用了。
黃酒煮雞蛋的營養非常的豐富，因此經常被人們當做滋補的美食，很多產婦在月子期間也會用黃酒煮雞蛋來補充營養。
黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質，人們都喜歡用黃酒作佐料，而用黃酒煮雞蛋就是一種常見的吃法。
黃酒煮雞蛋算得上是冬季的進補佳品。在常見的酒類中，黃酒的營養價值是最高的，黃酒不僅含有大量的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及維生素，還含有多種的有機酸、酯類物質及礦質元素。
2樓：皋晨希折榮
主料：雞蛋黃600克。
輔料：黃酒500克做法：將黃酒、雞蛋黃，同放入鋁鍋中，用小火燉制至稠粘，待冷，存罐中備用。
3樓：位之玉校楊
雞蛋黃600克。
輔料主料，存罐中備用：黃酒500克。
做法，用小火燉制至稠粘：將黃酒，待冷、雞蛋黃，同放入鋁鍋中。
雞蛋煮酒做法與功效
4樓：ccc菜辣椒
酒釀其實就是利用糯公尺發酵而成的糯公尺酒，利用酒釀來製作酒釀蛋，其實是一種非常營養的吃法。酒釀煮雞蛋的做法其實是非常簡單的，如果有現成的酒釀的話，只需要把雞蛋打發好之後倒入酒釀裡面煮開即可。酒釀煮雞蛋具有的功效也是有非常多的，比如溫寒補虛，促進血液迴圈等等。
公尺酒煮雞蛋的做法。
做法一：材料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟、糯公尺酒、姜3片、麻油15ml、橄欖油少許。
1、枸杞子先用冷水洗淨，然後用溫水浸泡至柔軟撈出備用。
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入薑片炒出香味，薑片微微變黃時淋入糯公尺酒，然後加入兩倍的清水，用中火加熱。
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘。
4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
小貼士：製作的公尺酒煮雞蛋盡量要新鮮的時候服用，不要放置的時間過長。
5樓：網友
用料雞蛋4個。
娘酒1碗。姜少許雞蛋煮酒的做法步驟。
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1.選取新鮮的農家蛋。
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2.起油鍋，把雞蛋打進去。轉動鍋，不能煎焦了。
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3.等雞蛋底下那面煎得有點焦黃的時候，就翻動，煎至第二面。
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4.倒取一碗客家娘酒。。
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5.把煎好的雞蛋放在鍋裡。倒上娘酒，這酒的多少是看你的酒量大小。把酒煮沸，即可。
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6.裝碗，上桌，可以適當放點薑絲。
小貼士煎雞蛋的時候，最好是把雞蛋黃煎成是五成熟，然後用酒來煮，那樣的話，營養更高。
白酒煮雞蛋做法
6樓：網友
具體做法如下：
準備材料：甜酒 ，雞蛋 ，紅糖。
1、先燒小半鍋水；
2、用湯勺裝一勺涼水；
3、把雞蛋打在湯勺裡；
4、鍋裡水開了後將湯勺放入鍋中，火不要太大，雞蛋成型了再把湯勺拿出；
5、另取鍋加水燒開；
6、把第一口鍋裡成型的雞蛋放入；
7、加入白酒釀，再次煮開後放入紅糖就可以了。
7樓：匿名使用者
我只知道白酒煮雞蛋是**牙痛的好方子，卻不知還有**胃病，受教了。 治牙痛的白酒煮雞蛋，不知道是否正確，說出來供你參考：雞蛋(帶殼)乙個，放入白酒內，淹沒雞蛋的三分之二，點火煮二十分鐘，以雞蛋殼呈黃色為標準。
取出後，待雞蛋不燙手時，去殼，以溫水送服。
8樓：匿名使用者
從藥理上分析此方法沒有效果。從經驗上來看，不如吃幾片生薑有效。
白酒燒雞蛋的正確做法
9樓：燜蹄騷爪
食材：雞蛋1個、姜乙個、白酒一勺。
1、把薑洗乾淨，切碎。
2、中火把鍋燒熱專。
加入油。3、倒入。
屬姜，炸至微黃。
4、倒入雞蛋。
5、煎至半熟。
6、加入白酒和少許水。
7、中火煮五分鐘左右，便可以出鍋，白酒雞蛋便完成了。
10樓：藍太陽
方法一：襲白酒燒雞蛋有幾種不同的做bai
法，而我們常見的du做法就是直zhi接燒白酒，就是將二鍋頭倒dao入小碗中，打乙個雞蛋進去，把酒點燃，等酒燒乾雞蛋也已經熟透。
方法二：白酒燒雞蛋還可以做成雞蛋酒，先將蛋清過濾留下蛋黃，裝入乙個不怕高溫的杯中，再加入一些酒（對酒的要求不高，20度即可），然後將杯子放入烤箱中加熱，加熱完成即可食用。
黃酒燉雞蛋有什麼功效
11樓：枯井望天
黃酒燉雞蛋具有下奶的功效。
4、蓋上蓋子，然後**燉5分鐘即可。
12樓：
黃酒本來就是很有營養的，你在來煮雞蛋，我感覺有點讓非。
13樓：寒冬d微笑
親，是煮雞蛋吧，黃酒煮雞蛋挺營養的哦！
1.養血，安胎，止痛。
2.用治妊娠胎不安、胎漏出血。
3.黃酒含有葡萄糖、糊精、甘油等，性屬溫熱，有散風寒、能血脈的功效。
14樓：匿名使用者
養顏史蒂芬是三國思思電視的。
15樓：阿欣
沒什麼好處雞蛋沒有什麼腥味 黃酒燉鴨蛋聽說過。
黃酒煮雞蛋的做法 怎樣做黃酒煮雞蛋
16樓：血刺熊貓
1、將乙個雞蛋磕入碗裡，放入1大勺的黃酒和1大勺的紅糖（能喝點酒的親，可以放2大勺的黃酒和紅糖哦！）。
2、蒸鍋燒開水，將蒸碗放在蒸屜上，蓋上碗蓋，沒有燉盅的親，可以蓋上保鮮膜蒸哦！蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘，關火，別急著拿出來，雞蛋在鍋裡燜5分鐘再拿出來哦！
3、燜5分鐘之後就可以吃啦，最好趁熱吃哦！
黃酒衝雞蛋的做法
17樓：
摘要。我再給您說詳細點：
1.先把酒倒入鍋裡（兩斤左右，當然要看您需要喝多少了）。
2,再把雞蛋打到碗裡，攪拌均勻。
3,再把攪拌均勻的雞蛋倒入黃酒裡，再次攪拌均勻。
4, 接著點火加熱，在加熱的同時要不停得攪拌，這樣才會把雞蛋跟酒融合。
5,加熱到60度左右（手感覺有點熱），加入適量的紅糖。
6, 繼續攪拌等紅糖完全溶化在酒裡（當然不能讓酒燒開了），就可以關火了。
7,這樣就完成了類似咖啡的黃酒打蛋，口感極佳哦！
黃酒衝雞蛋的做法。
您好親。您好黃酒衝雞蛋的做法是將黃酒燒燙，然後將已開啟的雞蛋衝成蛋花，再加紅糖用小火熬製片刻。原料：雞蛋乙個，黃酒、紅糖適量。
我再給您說詳細點：1.先把酒倒入鍋裡（兩斤左右，當然要看您需要喝多少了）。
2,再把雞蛋打到碗裡，攪拌均勻。3,再把攪拌均勻的雞蛋倒入黃酒裡，再次攪拌均勻。4, 接著點火加熱，在加熱的同時要不停得攪拌，這樣才會把雞蛋跟酒融合。
5,加熱到60度左右（手感覺有點熱），加入適量的紅糖。6, 繼續攪拌等紅糖完全溶化在酒裡（當然不能讓酒燒開了），就可以關火了。7,這樣就完成了類似咖啡的黃酒打蛋，口感極佳哦！
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