1樓：淡然視之
刺參的滋補效果要遠遠好於其他的參種，當然刺參的**也要遠遠高於其他參種；品質方面，大火候的拉缸鹽海參、無任何新增的高壓即食海參和純淡幹海參，由於其品質好、營養儲存比較完整，滋補效果也是很好的。有很多人認為鮮活的海參應該滋補效果最好，其實從掌握的海參方面的知識來看，還真不是這樣的，鮮活海參雖然營養沒有任何破壞，但是直接吃鮮參，其營養價值只能很少部分被人體吸收，還是品質好的拉缸鹽或者純淡幹的刺參，經過發製以後再食用，這樣的海參滋補效果好。建議您選擇像上品堂這樣大的海參品牌。
正規工藝使得海參營養價值能得以保留。
1.體形完整端正 2.夠幹 3.
淡口、結實而有光澤。4.大小均勻，腹中無沙。
有些商販為牟取暴利，採用非法手段，往海參腹中填充沙子，以增加重量。 最後還有注意一點很有中國特色的海參產品：個別不法商販可能採用木耳等物壓膜製成「海參」。
這種海參只有自己泡水來鑑別了。
好的淡幹海參對折不彎，顏色不統一黑色，灰黑色，土色在一斤海參裡可能都會出現，排背刺排列整齊但刺得長短不一定均勻。聞起來有自然的海參香味，用手使勁握一會出汗後手海參和手都不發粘或有顏色。大連原產地活海參的採捕價每斤180元左右，而每斤成品幹海參至少由30-35斤以上的鮮活海參加工而成，那麼在不計算加工成本以及包裝運輸成本的前提下，每斤幹海參的成本價也至少在6000元左右。
現在市面上有的淡幹海參非常便宜 是因為被加上工業火鹼了買的時候一定注意），建議消費者選擇大的海參品牌，例如上品堂。海參的吃法很多如果正常補養身體的話建議您早晨空腹吃，吃的時候煮開加點醋和蜂蜜，醋可以軟化血管幫助海參吸收蜂蜜潤肺調味。當然了加鹽加糖都可以。
祝您身體健康。
2樓：匿名使用者
海參中刺參是最好的。
中國海參看大連，大連海參看艾王府海參。
3樓：幹萊資訊諮詢
挑選好海參：
1、外形完好無損。挑選海參必須保證外形沒有損傷，這樣才能保證海參的品質。不完整的海參可能是經過加工將腐敗部分除掉以後剩下的。
2、外觀端正。體形乾癟歪扭、肉刺倒伏的海參說明捕撈時間很長了，這樣的海參可能會發生病害，容易被微生物汙染發生變質。
3、沒有雜質。有些加工廠為了牟取暴利，採取往海參腹中填充沙子、食鹽或明礬的手段來增加海參重量。所以挑選海參時一定要仔細檢查是否有雜質。
4、水分含量過高不利於海參的儲存和保質。乾燥度達標的海參，合理儲存保質期能夠達到3年以上。
5、看色澤。優質的海參顏色黑亮，顏色發白的海參是經過特殊加工的，其品質已經大打折扣。
6、嘗味道。淡幹海參有一種海鮮的味道，而鹽幹的海參則是鹹味，糖幹的海參有甜甜的味道。
海參怎樣的好 什麼樣的海參好
4樓：雙麗劍
1、一般我們選擇個頭比較大的海參，這樣的海參肉質較為美味，吃起來是相當好的，不要選擇個頭小的，一般沒有生長到位。
2、在選購的時候，還需要看下觸頭，一般觸頭多的是比較好的，這個是可以稍微數一下就可以看出來，一般在挑選的時候，大概差不多的也就可以挑選出來了。
3、還需要看看海參是否整體比較飽滿，一般整體比較飽滿的海參也是值得購買的，千萬不要購買那種部分地方凹陷下去的，那樣的海參是不好的。
4、還需要看看海參是都有明顯破損的，一般好的海參基本上是沒有任何破損的，而如果確實有破損的，我們選擇破損較少的海參進行購買較好。
5、在選購海參的時候，還需要看看海參的色澤，這個其實也是很關鍵的，一般好的海參色澤是比較均勻的，而不好的海參色澤則會有淡有深，這個需要看一下。
6、還需要聞聞海參，海參一般如果有異味的話，那麼這樣的海參我們是不能購買的，往往海參本身的質量出了問題，我們需要選擇無異味的海參購買。
5樓：寶蓋木圈圈
海寶曾經隨機做過乙個小調查，內容是關於「海參多少錢一斤」的，大部分人的回答都在2000-3000這個區間，也有一千多和上萬的。既然海參這麼貴，怎麼挑選就是關鍵了。
什麼樣的海參好，怎樣選擇？什麼樣的海參好
產地區分，最具有藥用價值營養價值的產地，中國大連遼參，日本北海道，青參，俄羅斯參。工藝區別，選擇純淡幹海參。純淡幹海參定義，一斤幹海參可以泡發15到18斤。純淡幹海參好，泡發率高的海參好。正宗大連的純淡幹好。首先，只要是年限足夠長的野生海參都是上品海參，其實，海參的好壞主要看海參的品質，而決定海參品...
海參適合什麼樣的人吃，海參適合什麼樣的人群吃呢？
海參適合什麼人群食用，其實我覺得這個命題太廣，說實話，海參適合各個年齡段的人食用。但是各個年齡段的人食用海參還是有許多必須注意的地方，這才是關鍵。首先，健康的人群，都是可以食用海參來滋補的。但是，正常的家庭滋補 術後恢復 孕期吃海參 寶寶吃海參等等各種情況需要分來來說，這才是需要讓大家知道。海參的營...
甲魚什麼顏色的好，什麼顏色的海蔘好？
這是品種緣故，跟質量無關，譬如湖南洞庭湖品系的甲魚一般體色較黃，背甲尾部有小刺點，但其甲魚質量是比較好的，屬於比較純正的中華鱉品系，具有膠汁多，粘結度好，口感醇厚的特點。再如日本鱉，體色偏白，具有生長比較快，抗病能力強的特點 如何挑選甲魚 那個閃電 1 背光呈青色的清水甲魚比背殼呈黃色的黃沙甲魚好。...