1樓：天邊一朵雲水瓶
美食名稱】：胡蘿蔔玉公尺排骨湯。
準備原料】：現成剁好的排骨300克，新鮮的玉公尺一根，胡蘿蔔一根，姜8片，料酒兩勺，鹽和雞精各一克，蠔油一勺。
第一步：首先我們把剁好的排骨放入一鍋300ml的冷水中，加入四片姜和一勺料酒，適當攪拌幾下後，開蓋用大火煮沸；然後用勺子撈出鍋邊的浮沫，蓋上蓋繼續燜煮五分鐘，撈出過涼水，控乾備用。
第二步：把胡蘿蔔去皮，滾刀切塊；玉公尺的處理可以切成小段，也可以橫豎兩刀切成扇形小塊，具體的操作按照自己的喜好選擇。
第三步：鍋中加入適量的油，5成油溫倒入控乾的排骨，適當翻炒至表皮微微幹焦後，加入剩下來的薑片，適當翻炒30秒。
第四步：之後往鍋中加入沒過排骨5公釐的清水，準備好的料酒，鹽，雞精，蠔油，適當翻炒幾下後，開蓋用大火煮沸。
第五步：最後倒入乙個砂鍋中，先蓋上蓋小火燜煮半個小時，然後再把玉公尺塊和胡蘿蔔塊也倒入鍋中，適當翻拌幾下後，再次用小火燜煮20分鐘就可以出鍋品嚐了。
相對於今天這款美味湯羹來說，不論是大人還是小孩，應該都會非常喜歡。如果您對今天這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
紅蘿蔔玉公尺豬骨湯放什麼配料
2樓：在小樹旁努力生活
紅蘿蔔玉公尺排骨湯的做法：主料：排骨500g、胡蘿蔔150g、玉公尺150g。
輔料：鹽適量、姜適量。
1、將買回來的排骨切段之後洗淨飛水。
2、將買回的玉公尺和胡蘿蔔洗淨。
3、將步驟2切塊備用。
4、將去沫和血水後的排骨瀝出加薑切片。
5、煲內加入適量清水後將排骨和薑片一起下入，開大火進行烹調。
6、湯滾開後改小火，煲乙個半小時左右。
7、待排骨煲熟透後下入步驟3。
8、胡蘿蔔和玉公尺比較容易熟，我在家煲了不到半個小時就關火。
9、上桌享用了。
豬骨胡蘿蔔玉公尺湯的做法？
3樓：少林寺薩瓦迪卡
胡蘿蔔玉公尺排骨湯做法：
1、胡蘿蔔削皮，切滾刀塊，玉公尺切小塊，排骨切小塊；
2、將老鎮排骨用開水焯一下，撈出洗淨瀝乾；
3、鍋內加少許的色拉油，蔥花和薑末爆香，加入排骨翻炒片刻。加水，水要蓋過排骨，武火煮滾後改文侍猜粗火煲1個小時左右，加玉公尺煲10分鐘。
4、最後加入胡蘿蔔，繼續煲10分鐘左右，胡蘿蔔和玉公尺熟透兆歲即可，加調味料。
4樓：牛一種態度
做法：1.排骨500g，甜玉公尺一根，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量。
2.玉公尺切塊備用；胡蘿蔔同樣切成塊，放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。
3.砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨、玉公尺和姜、料酒、排骨燉料包放入，用大火燒開後轉小火。
4.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶敗猛前入湯汁中，還能使湯味更知睜加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
5.小火煮一小時後，再放入胡蘿蔔，小火再煮1小時，放鹽調味即可。
功效：胡蘿蔔肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，並含有豐富的胡蘿蔔素，維生素c和b族維生素。它具有降低血脂，促進腎上腺察清素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。這道菜更適合兒童和老人食用，因為做好的這道菜裡含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，對幼兒和老人鈣質吸收有很好的效果。對女性朋友們也是有很好的營養補充的效果哦，因為膠原蛋白是我們女性朋友最重要的營養哦。
5樓：彤寶老師
豬骨先放在鍋裡煮開，以後撇去浮沫，飢餘然後放入嗯啟槐調味料，加入胡蘿蔔玉公尺湯，大火燒開，文火慢燉乙個半小悄肢友時即可，盛出來喝的時候可以在裡面加入蔥花，味道更加鮮美。
6樓：互信互助互愛
用料。胡蘿蔔 1個。
甜玉公尺 半根。
豬骨 200克。
清水 800毫公升。
薏公尺 10克。
做法步驟。文章**2
1、玉公尺切段，胡蘿蔔切塊。
文章**32、豬脊仔攔穗骨去血水撈出，放入薏公尺。
文章**43、加水，大概800毫公升，這個是燉盅，隔水燉3個小時。
文章**54、燉完的湯是這樣的。
文章**65、成品，豬脊骨和排骨都可以，味道超級贊，如果覺得淡可以少放一點鹽，但我在南方待久了，覺得不加鹽更好喝，很清甜。
小貼士。1.如果有青蘿蔔也可以放進去一些衡卜，這樣煲出來的湯會更甜 2.
這個是乙個人的量，因為我是用燉盅來做的，如果用煤氣煲湯一般在小時左右 3.加薏公尺是為了除濕氣，如果不加薏公尺也可以念卜 4.這款湯一年四季都可以喝。
7樓：團隊小助手
材料。豬骨2塊（喜歡肉多的就選局漏排骨哈），胡蘿蔔1根，玉公尺1根，姜2片，鹽，胡椒粉。
做法。1.豬骨洗淨，用沸水焯一敏臘御下，橋巖去掉雜質。然後再放進盛滿清水的煲裡。煲至8成熟。
2.胡蘿蔔切大塊，玉公尺切成3段。然後把胡蘿蔔、玉公尺和姜一起放進砂煲。
3.起鍋前放少許鹽和胡椒粉即可。
豬骨和白蘿蔔和玉公尺一起煲湯有什麼作用？
8樓：幹萊資訊諮詢
主要有以下作用；
1,補充營養白蘿蔔和玉公尺屬於不同型別的食物，這兩種食物一起食用具有一定的互補作用，可以為人體提供豐富的營養。
2,促進消化白蘿蔔和玉公尺中含有豐富的纖維素，這種物質可以促進腸道的蠕動，具有加快食物消化吸收的作用。
3,降低膽固醇玉公尺中含有天然的維生素e，這種物質可以促進血液迴圈，降低體內血清膽固醇的含量，從而減輕動脈硬化。
豬骨胡蘿蔔玉公尺湯功效
9樓：匿名使用者
玉公尺胡蘿蔔排骨湯主要是用新鮮的玉公尺放入胡蘿蔔和豬排骨製作而成的一種營養食品。從中醫角度來講，這種玉公尺胡蘿蔔排骨湯可以清熱潤燥、養陰益氣、平肝潛陽、健脾開胃。可以有效地緩解因咽喉腫痛導致的口舌生瘡，還可以增加食慾。
從營養學的角度來講，玉公尺胡蘿蔔排骨湯之中的纖維素、碳水化合物、蛋白質、氨基酸含量比較豐富，可以為機體代謝提供能量，並且可以促進腸道蠕動、改善便秘。
紅蘿蔔玉公尺排骨湯需要放薑
10樓：一見鍾秦
煮紅蘿蔔玉公尺排骨湯放薑可以去除邪味。
紅蘿蔔玉公尺排骨湯所需材料：
排骨、玉公尺、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、大料、雞精、料酒、香菜。
頌猛步驟：1、排骨剁小塊，清洗乾淨；
2、玉公尺切成合適小段；
3、胡蘿蔔切滾刀塊；
4、薑切胡悔片，蔥、香菜切段；
5、鍋放水燒開加入排骨焯水，去浮沫，撈出，沖洗；
6、砂鍋加適量水，放入排骨、玉公尺段、胡蘿蔔段、薑片、蔥段、大料、料酒，大火煮開；
7、轉中小火燉煮乙個半小時左右；
8、加入適量鹽、雞精、香菜段混合均勻即可出鍋。
紅蘿蔔玉公尺排骨湯，是一道清淡湯菜，有益腸胃、潤肺燥，玉公尺能止血、利尿，又能降膽固醇，紅蘿蔔寬中行氣褲櫻正、健胃助消化，排骨補陰益髓又健筋骨。
紅蘿蔔玉公尺粉葛豬骨湯有什麼作用，粉葛煲豬骨還放什麼去煲更營養
粉葛煲豬骨還可以放陳皮和蜜棗，這樣更營養。準備材料 粉葛 豬骨 生薑 蜜棗 陳皮 步驟 1 生薑3片，蜜棗1個，陳皮一塊。2 粉葛去皮後切滾刀塊 3 豬骨冷水下鍋，加點料酒去腥，煮沸後撈起豬骨。4 將食材 豬骨 粉葛 和湯料 姜，陳皮，蜜棗 一起放入陶瓷隔水燉盅。5 加適量水，慢燉2 3小時。6 成...
青紅蘿蔔煲豬骨的做法，青紅蘿蔔煲豬骨怎麼做
紅蘿蔔煲豬骨是一道由青紅蘿蔔 豬骨等食材製成的食品。原料 青蘿蔔 紅蘿蔔各一條 蜜棗乙個 豬骨一條 約400g 做法 1 首先將青紅蘿蔔刨皮，切塊。2 豬骨出水後備用。3 放6碗水入鍋裡煮沸後，放入所有準備好的材料，小火煲1個半小時煲到湯聞到香味，看到奶白的顏色，加鹽調味就能喝了 4 怕肥的話就撥開...
排骨紅蘿蔔玉公尺木瓜湯的功效，煲湯可以同時放 排骨，玉公尺，紅蘿蔔，板栗，木瓜嗎？
小輝學長 玉公尺紅蘿蔔脊骨湯有益腸胃 潤肺燥的功效，玉公尺能止血 利尿，又能降膽固醇，紅蘿蔔寬中行氣 健胃助消化，豬脊骨補陰益髓又健筋骨，此湯對糖尿病者，以及 消化不良 食慾不振的高血壓者特別適宜。木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣 鐵等木瓜的功效，還...