1樓：匿名使用者
帶著肉香的公尺飯」
用料。主料。
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大公尺500克。
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臘腸3根。<>
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香菇3朵。<>
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雞蛋1個。輔料。油。少許。
臘腸蒸公尺飯的做法。
準備食材。<>
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大公尺洗淨。<>
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放沒過乙個指節的水，幾滴油，靜置十分鐘。放入電飯鍋，啟動煮飯程式。
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臘腸焯水，撈出，切成片。香菇也成條。
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當飯鍋裡的水幾乎收完後，鋪上臘腸和香菇，再打乙個雞蛋，繼續燜煮二十分鐘左右即可。
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狠糧優選精公尺，原始公尺香等你品。
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臘腸蒸公尺飯成品圖。
2樓：飛吧
蒸公尺飯的時候當然可以放臘腸，蒸公尺飯的時候把公尺淘洗乾淨放入鍋中加入適量的水上面放臘腸一起蒸就可以這樣蒸出來的公尺飯味道鮮美可口。
3樓：車軸草小幸
可以放臘腸，而且蒸公尺飯的時候放一些臘腸片飯會很香，臘腸被公尺飯吸收部分油脂以後也會很好吃。
4樓：網友
可以，蒸公尺飯的時候把切好洗淨的臘腸直接放進去一起蒸，可以做成臘味飯，或者也可以放在蒸架上一起蒸都可以。
5樓：網友
可以是可以，前提是把臘腸弄熟。
臘腸可以直接在蒸公尺飯時一起蒸嗎
6樓：網友
當然可以一起吃，而且還非常的好吃呢！電飯鍋的烹調時間大約是30分鐘。電飯煲內部溫度烹飪時為100℃，跳閘時為120℃，保溫時為45-60℃。
如果溫度保持30分鐘左右，不僅公尺飯可以煮熟，香腸也可以蒸熟。不過，為了使香腸煮熟，最好把它切成薄片。
如果可能的話，你可以在鍋裡煮公尺飯。煮熟後，加入適量青菜，小火燉幾分鐘，然後撒上醬油等調味料。很好吃。
香腸怎麼和公尺飯一起蒸。
1、將公尺飯和香腸洗淨，在公尺飯中加入正常量的水，一般放在食指的第二節，然後將香腸切片。
2、把所有的香腸切片後，洗淨放在碗裡。
3、把香腸倒進電飯煲裡，和公尺飯混合。最好不要讓香腸浮在上面。你可以手動將香腸和公尺飯混合，然後開啟電源做飯。
4、公尺飯煮熟後，可以煮10分鐘，然後直接上桌。這時，你會發現公尺飯和香腸一起非常美味。
注意事項：需要注意的是，為了味道最好，香腸是川味香腸，而不是普通的廣東香腸。
任何臘腸比較乾和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，這樣可以是臘腸增加水分，會變軟。炒臘香腸時不需加鹽，臘腸本身帶有鹽的。
蒸公尺飯就直接把香腸放到公尺飯上面嗎
7樓：胖爺侃大山
蒸公尺飯。是可以直接把香腸放到公尺飯上面蒸的。而且這個方法比較省事，公尺飯熟了的同時香腸也熟了。
中國人特別會吃，所以催生出很多美食，廣東人的話，喜歡吃煲仔飯，臘腸飯就是其中很經典的一款，在煲仔裡面放入臘腸等食材，再加入調料大火煲熟，除了用煲仔做的形式以外，其實直接用蒸飯的鍋一起蒸，道理也是一樣的。他們用煲仔做出來的飯，也是把公尺里面加滿了水上面的鋪著香腸，而且不只是香腸。如果說你在在蒸飯的上面。
多放一些別的食材的話，如玉公尺丁，綠蘿蔔丁，土豆丁，然後再適當放一些調料，你這給我發的話，都不用再有菜了。直接就可以吃了，因為營養已經很豐富，味道已經很不錯了。
香腸燜飯。
8樓：網友
蒸公尺飯時就把香腸直接放到公尺飯上，這樣蒸出來的公尺飯也比較好吃，香腸也就熟了。
9樓：流沙鳳凰包
蒸公尺飯直接把臘腸放到公尺飯一起蒸，蒸臘腸飯 。是很簡單的懶人蒸飯做法。
蒸臘腸飯用電飯鍋，高壓鍋都可以蒸，在公尺飯切薄片的臘腸上面撒上調味料，蒜蓉醬油耗油一起蒸。味道更好吃。蒸熟了，香噴噴的特別的好吃。
10樓：豐綺波
是的，直接放在公尺上蒸也可以，或者切成小碎粒，再加點土豆，磨菇，一起蒸也可以，都挺好吃的。
11樓：網友
蒸公尺飯可以把香腸放到公尺飯上蒸，同時也可以炒公尺飯用香腸。
12樓：番茄蛋澆汁飯
蒸公尺飯就直接把香腸放到公尺飯上面嗎，可以的這樣蒸的飯也熟香腸也熟，一舉兩得。
蒸公尺飯可以放臘肉 臘腸嗎
13樓：網友
當然可以啦！！蒸公尺飯的時候放點臘腸，會讓公尺飯口味更獨特，公尺飯也更好吃。
為什麼要選擇加入臘腸呢？最主要的還是因為臘腸的味道。臘腸本身屬於肉製品，經過傳統的製作方法，使他存放的更久，但是肉的原本的香味也在長時間的存放過程中能充分地釋放。
新增到大公尺中，經過熱量的燻蒸，會讓這個臘腸中所包含的獨特的氣味散發出來，讓鍋內的蒸汽中充滿油性粒子。
這個油性粒子有兩個好處：第一就是能讓公尺飯變得顆粒感更強，吃起來更好吃；第二個就是讓公尺飯上都能充滿香氣，讓公尺飯好吃上更加好吃。
臘肉蒸飯的做法：
臘肉切小片，大公尺洗乾淨，加入適量的清水，鍋裡放水燒開，燒開後，放進公尺飯開蒸30分鐘，蒸到公尺飯差不多收幹水，放入臘肉蒸至熟，生菜洗淨，鍋內燒開熱水，加入食用油、生菜，煮至斷生，撈起煮好的生菜瀝乾水份，裝盤，加入1茶匙生抽調味。
把蒸好的公尺飯拿出，淋上1茶匙的生抽，即可。
公尺飯蒸臘腸什麼時候放到鍋裡
14樓：zhou天山來客
飯蒸臘腸的做法。
臘腸用開水浸泡片刻，撈起。
電飯鍋裡的公尺飯快乾水時，開啟蓋子，丟進洗淨的臘腸，繼續煲飯。
公尺飯熟後別急著開蓋，燜10來分鐘左右，開蓋夾起臘腸（蒸好的胖嘟嘟臘腸）
切片或切段即可食用。
<>烹飪技巧。煲飯時水量和平時一樣，公尺飯煮到快乾水或沸騰時丟下洗淨的臘腸即可，這個方法很適合平時工作忙，做飯時間比較緊張的朋友，簡單、美味、又方便~
15樓：寵物兔兔小白
一開始的時候。和大公尺和水同時放進去一起煮，飯好後就可以直接吃了。
16樓：迷途的大馬
把公尺洗乾淨，放上適量的水然後放上臘腸直接上鍋就行了。
17樓：查碧白
和淘好的公尺一起放鍋裡。
生臘腸可以和生公尺飯一起蒸嗎？
18樓：格調
可以，以下是臘味煲仔飯的做法：
準備用料：大公尺350克、臘肉80克、臘腸120克、清水。
1、把砂鍋的水燒開，倒入大公尺攪拌。
2、下入大公尺後水再次燒開，蓋上鍋蓋用微火燜制10分鐘。
3、燜10分鐘後，開啟鍋蓋把臘肉和臘腸碼放在公尺飯上。
4、蓋好鍋蓋繼續燜制15分鐘便可關火。
5、砂鍋墊好墊盤上桌即可食用。
在家做臘腸燜飯時，應該什麼時候把臘腸放進去？
19樓：青島小魚聊創業
土豆，胡蘿蔔，泡發的香菇及臘腸切丁。 公尺飯淘好泡一會兒。 炒鍋內下一勺食用油，七成熱時候下土豆和胡蘿蔔香菇和臘腸，炒香，加一勺半生抽，適量鹽，微炒1分鐘，關火。
煲公尺飯的電鍋裡刷一層香油，公尺飯和炒好的料入內。水剛蓋過飯菜即可。 正常煮飯，煮好後再燜煮兩次，第一次10分鐘，第二次5分鐘。
出鍋。
20樓：亢秋梵平
做臘腸悶飯時，飯煮到6成熟的時候把切片的臘腸放入鍋內，用飯勺稍微拌勻，繼續煮至飯熟，開蓋後撒上蔥花，最後燜兩分鐘就好了。
21樓：小丑哈哈
我是在剛開始的時候就應該把臘腸放進飯裡，然後插上電加熱。因為這樣臘腸的味道能夠充分的溶解在公尺飯裡，味道不會散開。當然各地的飲食習慣不同，做法可能有所不同，我是這樣做的。
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