1樓：網友
特別好吃，也好做省事的菜，把鴨血超差不多了放辣椒，新鮮辣椒好。
2樓：李和霖
食材用料：辣椒 2個、鴨血 2盒、油 少量、鹽 適量、蔥 適量。
步驟：把鴨血用水煮一下，這樣比較筋道；
準備辣椒；倒油燒熱，放蔥，辣椒爆炒，然後放鴨血翻炒幾分，放鹽出鍋。
小貼士。鴨血煮一下更筋道。
酸辣鴨血的做法】
食材用料：鴨血 500克、蒜苗 2棵、油 適量、鹽 適量、味精 適量、辣椒 2個、薑末 適量、白醋 適量。
步驟：鴨血；
切好的配料；
把鴨血切成塊；
把蔥白、辣椒、薑末下油鍋煸香再把鴨血倒入鍋中煮，加適量的料酒、鹽、味精白醋、蒜葉即可；
做好裝盤上桌。
3樓：互信互助互愛
食材明細。鴨血、尖椒、生抽、鹽。
1、食材：鴨血、尖椒（已清洗切開）
2、將鴨血撕開包裝，放在案板上切開。
3、隨後，將切好的鴨血下入清水鍋中焯開，撈出。
4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的尖椒翻炒翻炒至斷生。
5、接著，合入焯好的鴨血翻炒一下。
6、然後，加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、調味炒勻即成。
青椒炒鴨血怎麼做
4樓：匿名使用者
首先把鴨血切成大塊的片兒，然後青淑切成片兒，鍋底油溫七成熱的時候下入蔥姜包廂，然後放入鴨血翻炒片刻，斷生之後再加入青椒。
加入鹽，醬油，出鍋的時候放入味精。鴨血營養價值豐富，對於貧血的人可以吃一些，鴨血炒木耳能夠刷腸子，清垃圾，清毒素，所以健康的人食用鴨血可以補血，增加抵抗力。
5樓：啊咧
材料。草魚，油菜，生粉，花椒，麻椒，蔥，姜，蒜，幹辣椒，郫縣紅油豆瓣醬，鹽，糖，生抽，濃湯寶老母雞湯。
做法。1.準備：濃湯寶1塊兌入適當的水，加熱化開固體，做成湯備用）
2.草魚處理乾淨後切成蝴蝶塊，放到乙個大一點的碗中。
3.用生粉，姜粉，少許鹽和料酒醃製，我感覺醃製半天到一天比較好。
4.取一半量的幹辣椒用剪刀剪成斷，蔥切段，薑切片，備用。
5.鍋中倒入適量的油，先開小火煸花椒、麻椒和辣椒段，煸出香味後，大火放入蔥薑蒜爆香鍋底。
6.放入郫縣紅油豆瓣醬炒出紅油。
7.放入雞湯大火燒開，最好可以沒過魚的量，加入鹽、生抽、少了的糖調味。
8.開過後下入醃製好的魚塊，然後中火保持開鍋狀態，15分鐘左右。
9.此時油菜洗淨焯水放到盛魚的碗底，墊好。
10.魚好後撈出放到油菜上，倒入適量的湯。餘下的幹辣椒掰斷(掰開的辣椒味道更容易出來)放到魚上面，撒少許花椒和麻椒，還有蔥花，然後炒鍋燒熱油約9成熱後，淋到魚上面即可。
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